油炸猪肉的做法(现炸酥肉的做法)

炸酥肉的做法最正宗的做法

炸酥肉的做法步骤：主料：猪肉660克。辅料：食盐 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、面粉 50克、红薯淀粉50克、鸡蛋2个、水适量。步骤：猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。面粉、红薯淀粉1:1混合，放入两颗鸡蛋、少许花椒粉，加少许水搅匀。

以下是油炸五花肉红烧的做法: 所需食材: - 五花肉:500克 - 生姜:适量 - 大葱:适量 - 料酒:适量 - 红糖:适量 - 生抽:适量 - 老抽:适量 - 盐:适量 - 清... 以下。

准备食材:里脊肉200克、蒜苔150克、水发木耳50克、鸡蛋一颗、淀粉适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、老抽、花椒、八角、水淀粉。

炸制过程：烧热适量的食用油，油温要达到175度左右。将腌制好的肉块逐一放入热油中炸制，炸至金黄色，表面酥脆即可捞出。6. 装盘：将炸好的肉块放在盘中，撒上葱姜蒜粒和辣椒丝，即可享受美食。博山炸肉做法简单，但需要一定的耐心和技巧，才能保证炸出的猪肉块酥脆、口感丰富。

炸猪肉的做法 材料 主料:猪肉馅200g,圆葱碎5g,西芹碎5g,鸡蛋1个,面粉50g,面包渣50g 调料:盐2g,胡椒粉0.4g,橄榄油20g。

油炸小酥肉是一道常见的中式炸肉菜肴，下面是制作油炸小酥肉的方法：所需食材：1. 猪肉薄片：500克 2. 食用盐：适量 3. 生姜：适量 4. 料酒：适量 5. 鸡蛋清：适量 6. 玉米淀粉：适量 7. 食用油：适量 步骤：1. 将猪肉薄片放入碗中，加入适量的食用盐、生姜和料酒，搅拌均匀腌制15分钟左右。

湖南炸五花肉的做法?

湖南炸五花肉是一道湖南省的传统名菜,以其香脆可口、肥而不腻的特点受到许多人的喜爱。

主料：猪肉500克。调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。

主料：猪肉500克。裹粉调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。

红薯淀粉加面粉加适量的水搅拌均匀。 4. 把肉倒入盘子里,加入一个鸡蛋,老抽3瓶盖,红薯淀粉。 5. 用手抓均匀,芹菜切块。

现炸酥肉的做法

准备材料：五花肉200克，淀粉、鸡蛋、姜末、花椒、盐、食用油、味精或鸡精适量。半肥半瘦五花肉切成条，鸡蛋打散，姜切成姜末。把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精，倒入装肉的容器里，并加入适量花椒、姜末，也可以放点五香粉。锅里倒油大火烧热，放入已经和匀的肉条，改成小火炸。

首先向五花肉中加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒抓拌均匀，再加入蛋清、淀粉再次抓拌均匀。然后锅中倒入植物油，油温八成热时，放入腌制好的五花肉，油炸五分钟至金黄色，将油炸好的酥肉捞出装盘，完成。

原料：猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉。猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋，在加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用。把腌制好的肉条放入面糊中沾满面糊，油锅油烧温热放入肉条。

薄片,生姜切成细丝,五花肉不好切可以稍微冻硬点再切 步骤2 五花肉里放入姜丝,倒入1勺料酒和适量烤... 用200度烘烤40分钟左右即可 步骤5 食用时,用生菜包裹着。

炸酥肉怎么做

炸酥肉的做法步骤：

主料：猪肉660克。

辅料：食盐 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、面粉 50克、红薯淀粉50克、鸡蛋2个、水适量。

步骤：

1、猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。

2、面粉、红薯淀粉1:1混合，放入两颗鸡蛋、少许花椒粉，加少许水搅匀。

3、调好的面糊不稀不稠（用筷子挑起，会缓慢的流动，即可）。

4、放入肉片拌匀。

5、油烧到六成热，将肉片放入锅里。

6、待定型后，翻动一下，避免受热不均，炸至金黄，捞出沥油。

7、大火加热油锅，把炸好的酥肉再复炸一次，炸透即可。

主料：五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个。

辅料：花椒20克、盐5克。

1、五花肉洗净备好，然后切中块。

2、切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎。

3、加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐。

4、用手使劲均匀的抓开，使每块都能裹上淀粉，可以稍微调干一点点也没事，不能太稀，否则挂不上淀粉。

5、锅里注入菜籽油，菜籽油随着加热的过程会冒很多泡泡，慢慢随着温度越高泡泡慢慢会消失。

6、这个时候我们可以扔一块下去试试油温，马上就翻滚的油温是刚刚好的。

7、接着迅速一块一块的用筷子裹上淀粉扔进炸锅里炸，要控制火候太高温度马上把火关小一些，控制在中火就行。

8、炸了大概有七八分钟颜色差不多了就可以捞出了。

9、出锅装盘，炸酥肉即可制作完成。