油条的简单做法(家里用什么油条好吃又简单)

炸油条的简单做法

酵母粉放入温水中溶解，其它粉类混合。面粉中，边加酵母水边搅拌成面穗状。双手揉成光滑面团。放温暖处饧发到蜂窝状，即原来体积两倍大。轻拍面团按扁，擀成长薄饼状。平均分成细长条。和爱为一个，用筷子压一下。锅中油烧热，放入油条炸透。炸到金黄酥脆即可。

切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长 油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可 面团和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。

步骤/方式1 面粉300克,5克酵母 15克白糖 3克盐用温水化开,慢慢倒进面粉和成絮状,在加入15可玉米油。

首先准备以下材料。 2.将面粉放入白糖,酵母,水。 3.和成面团。 4.搓成条两个捏在一起。 5.锅中倒油,放入油条。 6.炸至金黄即可捞出食用。

锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个个空心，做法也非常简单。

油条是一种古老的汉族面试,中国传统的早点之一。油条现炸现吃,口感特别松脆,还干净放心,很多人都爱吃,再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。

家里用什么油条好吃又简单

油条富含淀粉和蛋白质，能够提供丰富的能量。适当食用油条可以增加饱腹感和提供身体所需的热量。材料：- 面粉：500克 - 干酵母：5克 - 砂糖：15克 - 盐：5克 - 温水：250毫升 - 食用油：适量 做法步骤：1. 将面粉放入一个大碗中，加入干酵母、砂糖和盐，搅拌均匀。

正宗油条是用碱面,明矾做出来的,国家现在不让用,用以下方法可以做出最接近正宗油条味道。 大家好,我是乡村美食杰。 从业早餐多年,爱好专研各种面点美食。

准备面粉、鸡蛋、牛奶，牛奶放到热水盆里面热一下，达到45-50度左右即可。面粉中加入鸡蛋，温牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时。发好的面不要排气，直接擀成将近1厘米厚的饼状，然后平均切成条备用。把两条面叠在一起用筷子压一下，再把两边捏紧，这样油条的形状大概就出来了。

老阿姨在家自制小油条，做完之后蓬松不硬有秘诀，零基础做健康小油条。

将面糊取出,揉成长条,切成小段。 6. 取一小块面团,用手捏成长条状,将两端拉长,重复多次,直至油条长大约两倍。

预热空气炸锅至180°C，然后将切好的面条放入炸锅的炸篮中，不要重叠。7. 关上炸锅盖，设置炸制时间为10-12分钟，中途可以翻动一下油条，以保证均匀受热。炸制时间可以根据个人喜好和空气炸锅的性能进行调整。8. 当油条变成金黄色，表面酥脆时，表示炸制完成。将油条从炸篮中取出，沥干多余油脂。

家中简单炸油条方法

在家中炸制油条，首先有准备好各种材料，然后将酵母、糖、泡打粉、盐等到进面团搅拌，加入面粉和牛奶，发酵好后用擀面杖擀成长方形，用刀切成小条，适当用筷子按压一下，然后捏住两段放到油锅中煎炸，炸制两面金黄即可。

在油炸油条时，将油温控制在150℃左右，避免油温过高导致油条糊化。4. 翻炒油条时要用筷子，不要使用金属铲子，以免划伤炒锅。这是一份简单而美味的油条制作方法，准备简单，做法容易。油条香酥可口，搭配豆浆或花生酱作为早餐食用最为适宜。

食材 小麦粉300克,小苏打2克,食盐5克,泡打粉3克,鸡蛋1个,水适量,玉米油15克; 制作 第一步,首先将面粉放入和面盆中,普通的小麦粉便可以。

所需材料: - 面粉:500克 - 干酵母:5克 - 盐:5克 - 糖:10克 - 温水:约300毫升 - 食用油:适量 步骤: 1. 把面粉、干酵母、盐、糖混合在一起。

油条的做法和配方,非常详细的图文介绍 有的人说油条上应该涂抹油,而不是涂抹面粉,其实谁都知道油条面上涂抹油不脏油。

油条怎么做？

很多人如果喜欢吃油条的话，还是喜欢自己做，既干净又卫生，那么如何自己在家里做油条呢，下面给大家科普一下关于做油条的一些相关的知识。

油条怎么做

油条的做法其实相对来说并不是很难，首先呢，要把材料都准备好，比如说有酵母，白砂糖，开水，碱式盐和牛奶等。首先，在牛奶里面加入适量的干酵母，然后将牛奶和干酵母搅拌均匀，然后将面粉和糖的混合均匀，在面粉里加入适量的牛奶搅和，然后将面粉揉成面团，然后盖上保鲜膜或者是湿布将面团进行发酵。发酵完之后，将碱和水混合，然后进行搅拌，用手蘸着适量的碱水揉一下面团儿，将直至将面团完全的揉均匀，然后再重新的把保鲜膜盖上，在等待面团的第2次发酵，第2次发酵等到面团发酵到两倍大小的时候就可以拿出来使用了，然后在面板上先刷上一层食用油，然后将面团用擀面杖擀成大约5公分宽度的长条，然后再切成大约一公分左右的剂子，将两个剂子上下进行叠加，然后用筷子在中间压一下，在锅里加入适量的油，将油烧热，烧热的时候最好开中火，等到油八成热的时候就可以将刚刚煮好的剂子进行扭转。然后拉长放到锅里进行炸。炸的过程中最好用筷子不停的进行翻面，直至油条变成金黄色，然后将油条捞出来，将油滤掉就可以了。

怎么在家做油条

在家里做油条，其实并不是很难，一般来说只要大家有足够的耐心将材料准备好，按照步骤一点一点的做，最后就可以做出非常好吃的油条，它的步骤主要是分为几步，首先就是和面，然后将面揉成面团，在浇面，进行发酵，直至面发酵成两倍大小左右，然后将面切成长条状剂子，然后拉长再将在锅里加入适量的食用油，将油烧到7成热的时候，放到锅里炸到金黄色就可以了。不过在炸油条的过程中其实是有一些小窍门的，比如说，在油炸的过程中，可以首先将小的面团放到锅里先试一下，如果小的面团能够迅速的浮起来，而且膨胀开来，那么就说明这个油的温度是刚刚好的，另外，刚入锅之后体积会迅速的膨胀，所以说在这个过程中大家要不断的翻动油条，并且将没有炸熟的地方，用筷子压下去，这样才能够让这些地方和热油充分的接触才能够炸熟。另外记住，不能将碱盐水一下子全部都倒进去，一定要分批的一次一次的往面团里加，然后将面团揉匀，这样效果才会更好一些。

怎样炸油条又软又蓬松

油条大家都十分熟悉，不论是早餐店还是很多中餐厅，都有卖的，尤其是刚刚炸出来的油条十分的诱人，让人十分的想吃，那么很多人呢因为担心在外面买的油条并不卫生，所以说都喜欢在家里炸油条，那么其实炸油条事实上是有一些技巧的，遵循这些技巧就可以让自己炸出来的油条变得又软又蓬松而且更加的好吃，下面给大家科普几个。首先呢，大家应该都知道在油条里面还有一种叫做明矾的物质，之所以要加入明矾，就是因为明矾可以让面团变得更加的蓬松。另外呢，在炸油条的过程中要用筷子不停的翻动，这样才能够使油条受热更加均匀。

炸油条的注意事项

事实上炸油条有很多需要我们注意的事项，下面给大家科普几个，首先在炸油条的过程中，炸油条面粉的选择，大家一定要选择那些质量比较好的面粉，千万不要选一些过白的面粉，这样的面粉一般来说精度都比较大，所以就很容易出现扯不开的现象，就会使得炸出来的油条又短又粗。质量太差的面粉，就会让在扯油条的时候会把油条给扯断，另外在和面的过程中一定要将面活得软硬适中，不能太软也不能太硬，否则的话都不利于油条的口味。