鲜香美味!三种方法教你如何做出口感极佳的扇贝!
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2024-11-17
主料 鲍鱼8只 辅料 柿子椒半个 红椒半个 蒜1头 橄榄油90毫升 料酒15毫升 生抽5毫升 水15毫升 味精1克 步骤1 用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼正宗做法如下:工具/材料:小鲍鱼、大蒜、料酒、生抽、龙口粉丝、小葱、盐、红辣椒、牙刷、刀、清水。一定要先把龙口粉丝泡上,如果着急用,可以用热水泡,不着急的情况下,冷水泡即可。葱蒜去皮切好,辣椒洗干净切段。
步骤/方式1 食材清单加入采购清单 10~30分钟 | 切墩(初级) 鲍鱼 6只 、 蒜 两块整蒜 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 香油 1勺 、 盐 少许 烹饪步骤1将鲍鱼清理...
1,准备好各种调料和原料。干辣椒剪成节,葱洗净切段,姜、蒜切片。鲍鱼洗净,用牙刷刷掉黑色膜和壳表面,可以取出鲍鱼肉。
蒜末少许 葱花少许 料酒少许 蚝油少许 美极鲜酱油少许 蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法 步骤1 粉丝用热水泡软待用;步骤2 小鲍鱼沿壳挖出,用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍;步骤3 切成两至三片(也可以不切),最上面划十字花刀 步骤4 泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上;步骤5 2瓣蒜切成末。
主料、鲍鱼8只 辅料、柿子椒半个、 红椒半个、 蒜1头 橄榄油90毫升、 料酒15毫升、 生抽5毫升、 水15毫升 、味精1克 步骤1、用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下。
材料 主料:鲍鱼6只;辅料:盐适量、蚝油适量、蒜蓉适量、白砂糖适量、葱花适量 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 1 将鲍鱼处理好,清洗干净,这步我是让档主处理的。
食材:鲍鱼、粉丝、大蒜5-6瓣、蒸鱼豉油1.5大勺、香葱末适量、红椒末适量。粉丝剪短,放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断。
【粉丝蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤】粉丝用水泡软备用;蒜洗净,拍碎,切沫备用;用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开,取出鲍鱼肉,去掉内脏,用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净,然后在鲍鱼肉正面划十字花刀,底部不要切断;鲍鱼壳用牙刷刷洗干净备用;然后把鲍鱼肉装入碗中,倒入料酒,加入盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜。
鲍鱼粉丝蒜蓉家常做法如下:工具/原料:鲍鱼、粉丝、蒜头、生姜、香葱、生抽、蚝油、白酒、豆豉酱、辣椒油、清水、盘子、蒸锅。买鲍鱼时让老板给处理好内脏的,所以回来只需用刷子刷干净鲍鱼。特别是裙边,将鲍鱼清洗干净。全部清洗干净后沥干水份。备用壳用刷子刷干净。
准备以上食材。 1.鲍鱼和鲍鱼壳用牙刷刷洗干净,去掉底部内脏。 2.粉丝提前泡软。 3.蒜和小米辣切末 锅中放油,油热后转小火倒入翻炒出香味出锅,再倒入盐、鸡精、耗油、酱油搅和均匀。粉丝铺在壳上。鲍鱼铺在粉丝上。蒜蓉酱放少许在粉丝上,再多放点在鲍鱼上。
粉丝用温水泡软,约20分钟。用刷子将鲍鱼肉和鲍鱼壳刷干净,用小刀小心的将鲍鱼肉贴着壳挖出。鲍鱼肉割下来后,翻到背面,剪掉食管和嘴巴。壳内剩余的内脏也要去掉,冲净备用。鲍鱼肉切十字花刀。先将鲍鱼竖直放置,斜切不切断,切出纹路。将切好十字纹的鲍鱼放回鲍鱼壳备用。
粉丝提前用温水泡软。用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净。用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出,去除内脏,冲洗干净,在鲍鱼肉上划一些花刀,鲍鱼壳也同样刷洗干净备用。将泡软的粉丝摆入盘中。将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,摆上摆入粉丝碗中。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤1111.将准备好的小鲍鱼放在粉丝上面。蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤1212.用小勺将汁均匀的洒在每个小鲍鱼上。蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤1313.锅中加水,大火烧开,将摆好盘的鲍鱼入锅中。蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤1414.水开后,转中火,蒸8分钟左右,时间不宜过长噢。
一早采购新鲜食材,把鲍鱼去内脏,用细刷子清洗干净。鲍鱼壳清洗干净码放整齐。紫皮蒜头一个,龙口粉丝一把 开水浸泡粉丝15分钟。蒜头去皮剁成蒜蓉,干辣椒剁碎。蒜蓉,干辣椒末倒入容器中,加入盐,糖。烧热油,八分热倒入蒜蓉中,迅速用筷子搅拌均匀。
材料 主料:鲍鱼6只;辅料:盐适量、蚝油适量、蒜蓉适量、白砂糖适量、葱花适量 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 1 将鲍鱼处理好,清洗干净,这步我是让档主处理的。
用料:鲍鱼250克,鱼翅50克,罐头云腿50克,竹笙100克,幼嫩白菜胆200克。蛋清.生粉.生油.精盐适量。 做法: 1.鲍鱼,鱼翅隔日浸泡。翌日,把鲍鱼切片,待用。
制作蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的步骤如下:首先,将粉丝剪成适当长度,然后放入温水中浸泡至软透。鲍鱼清洗干净后,使用小牙刷仔细刷洗外壳,确保去除所有杂质。接着,用小刀小心地挖出鲍鱼的肉质部分,再将其内脏剔除,确保鲍鱼肉的洁净。
鲍鱼清洗干净,把里面的沙袋啥的脏东西去掉,青红椒切丁备用;粉丝在清水中泡一会,放到开水中焯一下,粉丝软糯就可以了;锅内放少许油,放入蒜末炒香盛出备用;鲍鱼摆入盘中,把粉丝像这样在手指上一绕,放在鲍鱼上;放上蒜末、青红椒丁,倒入适量生抽,放到蒸锅上。
操作步骤如下:准备好鲍鱼。鲍鱼收拾干净,去掉内脏,切花刀。最麻烦的就是蒜蓉了,蒜末加蒸鱼豉油、盐、蚝油、糖,食盐拌匀腌制一会,用热油浇上激发出香味。贝壳铺盘,垫粉丝,放鲍鱼。盖上准备好的蒜蓉酱,喜欢吃的可以把蒜蓉酱铺满。水开后上锅蒸10分钟。
这道菜,粉丝是必须的。主料 鲍鱼适量 辅料 粉丝适量 蒜蓉适量 鲍鱼蒜蓉粉丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鲍鱼洗净,用刀划十字格。请点击输入图片描述 2 龙口粉丝粉丝泡软,把处理好的鲍鱼放在上面。请点击输入图片描述 3 蒜蓉加适量盐搅拌均匀铺在上面,加适量油。
蒜蓉鲍鱼是先放蒜蓉一起蒸,入味些 蒜蓉鲍鱼是先放蒜蓉一起蒸。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下1.粉丝剪短,放温水里泡软。2.鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。3.用小刀挖出鲍鱼肉。4.剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。.5.在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断。6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
感谢邀请 我吃货最大的鲍鱼一个差不多一两,太大的我不喜欢吃。其实有些海产品不是说越大就越好吃,就像虾跟八爪鱼也一样,太大了我都不喜欢。
鲍鱼无论是香辣还是蒜蓉口味,都具有独特的鲜美口感。这两种烹饪方式都能展现出鲍鱼的美味。具体哪种口味更好,取决于个人口味喜好。
1/11准备鲍鱼6只,清洗干净,去掉内脏。 2/11 横竖改花刀 3/11 把鲍鱼放回壳里。 4/11 准备葱小葱、蒜末、小米椒,切好备用。
【准备材料】鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量 【做法步骤】 粉丝用水泡软备用;蒜洗净,拍碎,切沫备用。
开锅后蒸5-6分钟。1、粉丝剪短,放温水里泡软。2、鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。3、用小刀挖出鲍鱼肉。4、剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。5、在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断。6、然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状。7、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。8、粉丝上放鲍鱼肉。9、大蒜挤成蒜泥。10、锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀。11、把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。12、进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟。13、蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味。
主料:小鲍鱼8个
辅料:龙口粉丝少许、蚝油2汤勺、酱油少许、葱末适量、蒜蓉适量、料酒适量、花生油适量
1、鲍鱼挖出肉,去除内脏,用牙刷刷干净肉和壳上的污垢。
2、这是刷洗干净的鲍鱼肉和壳。
3、再把鲍鱼肉刻十字花刀备用。
4、龙口粉丝用温水泡软。
5、准备好调汁的配料:蒜末、葱末、姜末、一勺剁椒。其中蒜末和葱花留少许备用。
6、炒锅倒油烧至4成热后,放入蒜末、姜末、葱白和剁椒炒香后盛出。
7、炒香的配料盛入碗中,加入少许酱油、蚝油调匀成浇鲍鱼的汁。
8、然后在鲍鱼壳中放入一小团粉丝后浇上少许酱料。
9、把全部鲍鱼按上面方式摆好。
10、蒸锅里的水烧开上汽后,放入鲍鱼继续大火蒸7分钟后关火。
11、捡出鲍鱼装盘,撒上预留的蒜末、葱花。
12、再浇上烧热的热油即可。