肚包肉的做法和配料(肚包肉做法是什么)

肚包肉南方人能吃惯吗?

肚包肉是一道以猪肉腩和瘦肉为主料,通过一定的加工和煮炖而成的传统美食。作为一道南方菜品,肚包肉的口感鲜美,肥而不腻,风味独特,受到了广大南方人的喜爱。

准备一个羊肚，洗净后剪出几份儿大片。一斤半羊肉洗净，切成小块儿，装入盆内，里面加入半个洋葱丁，适量姜末、胡椒粉、一小勺孜然粉、两勺盐、两勺生抽，下手抓拌均匀，腌制十五分钟。取一片儿羊肚，把腌好的羊肉包在羊肚内，用绳子把口扎紧实。所有的同样方法包完。

肚包肉能煮烂做法如下：制作肚包羊肉时，我们最好买处理好的新鲜羊肚，这样可以省去很多麻烦，我们只需用清水把羊肚反复浸泡冲洗几遍就可以了，既省事又卫生。羊肚洗净之后，我们把它切割成手掌大小，这样有利于包制羊肉，切的太小扎不住口，切的太大又包不了几个，所以切成手掌大小正好。

肚包肉是需要解冻的。 冻着的肚包肉不能直接煮。因为对于肚包肉来说。由于肚包肉的做法是牛肚里面塞满肉馅。所以肚包肉是非常厚实的。

肚包肉在不解冻的情况下，一般炖煮1-1.5个小时；使用高压锅的话，30-40分钟就可以。肚包肉在解冻的情况下，一般炖煮40-60分钟就可以；使用高压锅的话，15-25分钟就可以。

羊肚包肉蘸料做法?

肚包肉蘸料的做法步骤 将做 步骤 1 space 蒜砸成沫,加点水 步骤 2 space 香菜切碎 步骤 3 space 耗油。香油。

肚包肉的正确做法如下：工具/材料：刀、砧板、碗、线绳、牙签、锅、锅盖、猪肚、五花肉、葱、姜、五香粉、盐、白糖、味精、料酒、蚝油、红烧酱油、面粉、淀粉、盐、花椒、大料、小辣椒、清水。

用料：羊肚1个、羊腿肉500g、生抽适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、淀粉适量、白醋适量、干辣椒适量、蒜末适量、白糖适量、香菜适量、五香粉适量、胡椒粉适量。羊肚一个，买回来清水冲洗几遍。用剪刀把羊肚剪开，变成一个大片状。

做法一：红烧肚包肉 材料：- 猪肚包肉500克 - 葱姜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 清水适量 步骤：1. 将猪肚包肉洗净，切成小块，然后放入开水中焯水。2. 捞出肉块，用清水冲洗一下血水。葱姜准备好。3. 热锅加入适量油，烧热后加入葱姜炒香。

肚包肉做法是什么

肚包肉这款美食简单易学，材料也很容易找到。只需要猪肉片、肥瘦相间的五花肉、葱姜蒜、五香粉、料酒、盐、豆瓣酱、酱油、糖、醋、清水、花椒等，然后就可以开始操作啦！先将五花肉煮到八分熟，捞起后沥干水份；葱姜蒜切成末；再将五花肉切成薄片，用五香粉、料酒、盐腌制半个小时。

将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内。锅底放入洋葱、姜片、大蒜，笋干、花生，肚包肉锅中放好，加料酒、冰糖 、红枣、白胡椒粉、蚝油适量，矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时。拿刀切开猪肚加适量的盐、葱即可。做法二。

没去过新疆之前,以为新疆只有葡萄干,去了才知道新疆不仅有葡萄干,还有数不尽的美食,光是羊肉就有N种吃法,更有迷人的风景,还有满地的瓜果都甜的要命。

猪小肚肚包肉的做法：1. 准备材料：新鲜猪肚一只，猪肉馅适量（可根据个人口味选择肥瘦比例），生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、耗油等调味料。2. 处理猪肚：将猪肚内外彻底清洗干净，用盐和白醋反复揉搓以去除黏液和异味，然后用清水冲洗干净。

制作肚包肉所需食材有羊肚、羊肉、盐、孜然粉、姜、花椒、辣椒、草果、大料、葱、白芷、盐，共分为5个步骤，以下是制作肚包肉的详细操作：操作/步骤 1 准备食材 将羊肚洗净，切大块。2 切羊肉 羊肉切好放入锅中备用。3 制作料汁 盐、孜然粉、姜、适量水捣碎，倒入肉锅中，搅拌均匀。

肚包肉怎么吃

肚包肉的做法

用盐抓几遍，处理掉里边的白白的肉肉，彻底冲洗干净！

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放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右……

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洋葱切块、姜片、大蒜粒备用……

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锅中水烧开，将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净……

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将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内……

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锅底放入洋葱、姜片、大蒜，笋干、花生，肚包肉锅中放好，加料酒、冰糖 、红枣、白胡椒粉、蚝油适量，矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时………

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拿刀切开猪肚……

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哈哈哈，是不是很有食欲了🤤把猪肚拿出来切块后再放回锅中……😏

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加适量的盐、葱，大功告成，端锅开吃啦！

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肚包肉

用料

猪肚 一个

肉 500克

笋干 适量

花生 适量

红枣 两个

料酒、蚝油 适量

白胡椒粉 适量

盐 适量

冰糖 适量

洋葱、姜、大蒜、葱 适量

肚包肉的做法

用盐抓几遍，处理掉里边的白白的肉肉，彻底冲洗干净！

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放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右……

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洋葱切块、姜片、大蒜粒备用……

锅中水烧开，将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净……

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将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内……

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锅底放入洋葱、姜片、大蒜，笋干、花生，肚包肉锅中放好，加料酒、冰糖 、红枣、白胡椒粉、蚝油适量，矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时………

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拿刀切开猪肚……

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哈哈哈，是不是很有食欲了🤤把猪肚拿出来切块后再放回锅中……😏

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加适量的盐、葱，大功告成，端锅开吃啦！

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小贴士

抓盐的过程应该是大家最头疼的问题，要有耐心，一定记得要多抓几次，彻底冲洗干净！不然，会有一股骚骚的那个味哦😯用料可以大胆点😝烹饪就是享受过程中的乐趣。