干锅花菜怎么做好吃又简单(如何做出色味俱佳的干锅花菜？)

如何在家制作好吃的干锅花菜?

干锅花菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其香辣可口和简单易做而著称。在家制作干锅花菜并不难，只需准备好食材和调料，按照以下步骤操作，就能做出美味的干锅花菜。

干锅花菜的家常配菜有很多,比如辣椒,蒜苗,韭菜,香菇,小米辣,洋葱,豆干,胡萝卜等等,根据自己的口味进行搭配。

菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边。

材料：花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

干锅有机花菜怎么做好吃?

步骤1 花菜焯水掉水,冷水后沥干备用,五花肉切成片,青红尖椒和葱姜切丝。 步骤2 锅中放植物油,爆香葱花,姜丝,后放入五花肉煸炒至出香味。

做法步骤 成品 材料：花菜适量 青蒜2根 五花肉少许 干辣椒几个 青红尖椒2根 蒜瓣几个 调料：豆瓣酱 糖 料酒 盐 生抽 花椒粉 胡椒粉 花菜要先掰成小朵然后用淡盐水浸泡洗净，五花肉切成薄片，青蒜切寸断，干辣椒和青红椒切颗粒备用 热锅冷油。

步骤/方式1 准备花菜 步骤/方式2 将花菜放入冷水中,加入适量盐,浸泡3分钟。 步骤/方式3 捞出后,用清水冲洗一下,沥干水份备用。

1装碗，最好是装在小的砂锅里，大的土碗也可以，就会就干锅的感觉了。这样好吃的干锅花菜就做好了。

干锅花菜怎么做?一起来看看具体的做法。 1.首先将准备好的花菜洗净,掰成小块。 2.起锅烧油,油热后放入几段葱段和几粒花椒。 3.加入一勺老干妈辣酱,炒香。

如何做出色味俱佳的干锅花菜?

干锅花菜的做法步骤 步骤 1 花菜拆成小朵，洗净。步骤 2 锅中清水入盐及少许食用油，水开后焯烫花菜30秒，目的使花菜脆爽，颜色翠绿不败。这一步切记花菜不要烫的时间过长。步骤 3 焯水后菜花冷水过凉，沥干水分备用。步骤 4 取砂锅或干锅，半个圆葱切丝后铺在锅底。

做法  1/17 将有机花菜洗净,掰小朵备用  2/17 五花肉去皮切薄片  3/17 青红椒切块,蒜苔切段备用  4/17 蒜瓣拍扁,葱白切段。

食材:菜花 300克、五花肉 100克、大葱 10克、大蒜 10克、老干妈 15克、豆鼓 10克、糖 5克、胡椒粉 5克、鸡精 5克、盐 10克 干锅菜花五花肉的做法步骤: 1将菜。

干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

干锅花菜|美食台做法?

干锅花菜的做法 步骤1 将洗净的花菜拆成小朵；五花肉切薄片；姜、蒜切片，干辣椒切段，红尖椒、芹菜切段备用；步骤2 然后用老抽、生抽、糖调一个汁，三种调料的比例为1︰4︰1；步骤3 热锅冷油，姜片、蒜片取一半倒入锅中，然后放入五花肉片煸炒，待肉炒至变色。

主料:有机花菜适量、郫县豆瓣酱1勺、五花肉适量、食用油适量 辅料:黄甜椒(可不放)适量、青椒(可不放)适量、白糖1勺、盐1勺、白胡椒粉1勺、酱油2勺、大蒜2...

花菜干锅虾是一道口感鲜美,营养丰富的美食。首先将花菜焯水备用,然后用油炒干锅底料,加入虾仁、芹菜、豆角等配料翻炒,再加入花菜炒匀即可。

干锅花菜是湘菜中的经典之作,以香辣过瘾,好吃下饭为特点,每次家里炒这个菜都要多蒸些米饭。

花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。一块五花肉切成薄片。两个辣椒，2个小米椒切成圈圈。几根小葱切小段。两个大蒜切片。热锅凉油，加入五花肉煸香。加入葱，蒜爆出香气。加入辣椒一起翻炒至断生。加入焯好水的花菜翻炒均匀。

干锅花菜的做法？

：花菜、五花肉、葱、油、料酒、青尖椒、红尖椒、干辣椒、生抽、鸡精、姜、蒜、盐。

做法步骤：

第1步、五花肉切薄片待用。

第2步、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。

第3步、把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。

第4步、热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。

第5步、放入葱姜蒜炒香。

第6步、再放干辣椒混合均匀（由于干辣椒易糊，所以后放）。

第7步、下生抽和盐继续翻炒。

第8步、放入花菜混合均匀

第9步、放入青红椒、鸡精。

第10步、混合均匀即可。

干锅花菜的烹饪制作方法：

主料： 花菜半个、煮熟的腊肉1小块、蒜苗几根、小米辣3-4个。

调料：大蒜2瓣、生姜几片、大葱1节、花椒十几粒、干辣椒4-5个，豆瓣酱1勺、生抽2勺、白糖1小勺、鸡精1勺、花椒油小半勺。

烹饪步骤：

步骤一：把花菜用手掰成一个一个的小朵，然后放入盆中，放一勺盐用清水泡上。

步骤二：把煮熟的腊肉切片、大蒜和生姜也切成小颗粒、大葱切成小段、干辣椒切成小段、蒜苗切成小段、小米辣切成马耳朵、然后分别装盘，同时放入小半把花椒和干辣椒放一起备用。

步骤三：把浸泡好的花菜清洗干净，然后捞出来把水控干备用 。

步骤四：锅中放入清水，大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，把花菜倒入锅中焯水1分钟左右，把花菜焯至8分熟。

步骤五：把焯完水的花菜捞出来把水控干备用。

步骤六：锅中放入少许油烧热，开中火，把腊肉下入锅中炒出油脂，腊肉微微打卷。

步骤七：腊肉稍微出油，微微打卷，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，用小火炒出香味，然后放入生抽2勺、白糖1小勺、老抽小半勺。

步骤八：继续用中小火翻炒，让腊肉上色，把调料的香味炒出来 。

步骤九：调料炒出香味，倒入花菜、鸡精翻炒均匀，让花菜入味，差不多1分钟左右。

步骤十：花菜和调料翻炒均匀，放入小米辣和青蒜苗大火翻炒均匀，把青蒜苗炒断生，差不多20秒钟左右，放入少许花椒油，翻炒均匀出锅装盘成菜 。