冬瓜炖排骨怎么做好吃简单做法窍门(冬瓜炖排骨正确做法？)

冬瓜炖排骨的做法?

食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。

步骤做法 1：准备好1小块冬瓜，然后用菜刀对半切开，取出中间带籽部分的瓜瓤。2：将冬瓜逐一切成均匀小块，然后放置盘中待用。3：将切好的冬瓜块洗净，准备少许小葱。4：电饭锅中放入清水，用一双筷子，将排骨轻缓的放入锅中。5：插电将水煮开，先给排骨过一遍水，去除血水和浮沫后捞出。

所需配料与调料:大葱、姜、八角、盐、味精、胡椒粉、鸡精、 香菜 1. 冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用。

所需食材 主料:排骨、冬瓜、香油、盐 辅料:鸡精、葱、蒜、姜、大料 做法一 材料: 冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。

排骨用清水冲洗干净，放入锅中加入足够的水，加入料酒焯水（将排骨放入水中煮开，焯煮1-2分钟），煮至血水浮出。捞出排骨洗净备用。2. 在炖锅中加入适量清水（约1.5倍于食材的高度），放入焯水后的排骨。加入姜块和蒜瓣，炖煮至排骨变得柔软烂糯。注意不要煮过久，以免排骨过糊碎。

做法1.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。2.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。3.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。

冬瓜炖排骨正确做法?

食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。

原料：排骨、冬瓜、葱、姜、盐、清水。排骨洗净控水备用。洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。大火煮开，用手勺撇去浮末。加入葱段和姜片。转小火盖盖炖45分钟。冬瓜去皮切厚片。放入砂锅中。加盐，小火继续煮20分钟关火即可。

冬瓜炖排骨做法如下：用料：冬瓜、排骨、料酒、陈皮一块、枸杞随意克、薏米随意克。步骤：排骨焯水备用。冬瓜不去皮，洗干净切大块。薏米洗净。砂锅烧开水，放入所有东西，小火1个半小时。出锅前放入盐、胡椒粉调味，放点点枸杞。

准备材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法一：- 准备排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。- 将排骨洗净，剁成段后放入开水中焯水，去除血水，捞出后控干水分。- 冬瓜去皮，切成稍厚的片状。- 在锅中加入色拉油，烧热后放入排骨和姜片翻炒。- 加入适量热水，烧开后转小火慢炖，直至排骨炖至八成烂。

冬瓜炖排骨好吃简单做法如下：准备材料：排骨一块，冬瓜一块，料酒一杯，生姜一小块，大葱白一小断。猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮，切成小方块。大葱白一小断切成葱段，生姜一小块，切成姜片放在一个盆中，抓入两粒大红枣一粒八角。

排骨炖冬瓜如何做好吃又简单 排骨炖冬瓜的烹饪方法

原料：排骨200克、冬瓜400克、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。

准备原料。  2. 先把排骨抄水,凉水下锅抄透,血末撇干净。  3. 冬瓜切成片,切的厚一点0.5厘米左右就可以。

食材清单 汤排 2大块 、 冬瓜 350g 、 胡萝卜 100g 、 香菜 1棵 、 生姜 3片 、 盐 少许 、 蚝油 少许 、 麻油 少许 、 鸡精 少许 烹饪步骤 步骤1/5 排骨。

第1步、排骨冷水下锅焯水。 第2步、煮开2分钟。 第3步、洗净浮沫。 第4步、沥干水分备用。 第5步、热锅冷油,油热放食盐。 第6步、放排骨。

主料:排骨1根、冬瓜1段。辅料:葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。排骨一根,剁成段,回家清洗干净,放入干净锅里,倒入清水末过排骨,开大火,盖锅盖,烧开,焯水!水煮开,关火。将排骨捞出,冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。

冬瓜∴汤咋做?

冬瓜汤做起来并不难,味道清爽营养丰富,是一道营养价值非常高的汤品! 这里教你怎么做好喝的冬瓜排骨汤!

排骨600克,冬瓜600克。 辅料 葱15克, 姜15克, 大料5克 ,花椒5克, 料酒10毫升, 盐2勺 ,香菜15克 ,鸡精1勺。 步骤1 排骨放在盆中用清水洗干净,泡去血水。

做冬瓜汤的方法步骤如下: 原料:猪排骨500克,冬瓜400克,小香葱1根,姜3片,盐6克,白胡椒粉半勺,料酒2勺。 操作步骤 1. 冬瓜去皮去瓤切块,备用。 2. 排骨清洗干净,剁成小块。 3. 焯水。排骨冷水下锅,放料酒。 4. 水开后,焯水2分钟,沿锅边撇去浮沫。 5. 捞出用清水清洗干净,控水。

制作步骤 1.将排骨洗净,焯水去腥。炖排骨之前,一定要先将排骨焯水,这样可以去除血水和杂质,使得味道更加纯正。 2.把焯水后的排骨捞出,沥干水分备用。

主料:冬瓜两斤、排骨两根 辅料:生姜葱少许、八角两个、盐适量、鸡精味精各两克、料酒五克、白醋四克 ——【冬瓜排骨汤之步骤】—— 首先准备排骨剁成四公。

冬瓜炖排骨最好吃的做法如下，材料一定要简单，不要太繁杂，排骨要预先焯水没有腥味，这样做出来的汤就非常鲜，具体步骤有：主料：排骨350克、冬瓜400克。辅料：葱1棵、姜1块、白酒1汤匙、白醋1汤匙、白胡椒粉1克、盐适量。步骤：排骨斩断洗净控水。葱切段、姜切片。冬瓜去皮、去瓤切块。

冬瓜煲排骨汤怎么做?

准备食材:排骨、冬瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、香油。 将排骨清洗干净,锅中加水,放入排骨,开大火将其煮开,撇去浮沫,加入切好的葱姜蒜,转小火慢炖。

加入冬瓜前，放2勺盐，2勺白胡椒粉调味，可以把里面的香料捞出来再放入切好的冬瓜煮10分钟，关火，再闷5分钟出锅。

怎么冬瓜炖排骨好吃又简单 功效：冬瓜炖排骨是一道营养丰富的家常菜，冬瓜富含蛋白质、维生素C和维生素B，能够提高人体免疫力，有助于消除疲劳。排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，有助于促进骨骼发育和增强体力。这道菜还有利尿、清热解毒的功效，适用于夏季食用。

开炖30分钟,时间到后把冬瓜放入锅中,把冬瓜煮熟就可以了。 锅中加水 冬瓜切块备用,把清理干净的排骨放入到砂锅里面,然后加入适量的清水。

胡椒粉、味精各适量 冬瓜炖排骨的做法：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

做法:1. 排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。2. 生姜洗净拍松。3. 将冬瓜切成厚片。4. 砂锅放清水，加入干贝、排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。5. 冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。特点: 好吃，清热解暑。

冬瓜炖排骨怎么做啊

排骨炖冬瓜

第一：首先要用的食材有：青皮冬瓜，排骨，葱花，干辣椒，生姜，（干辣椒主要是突出了我们湘菜的特征，如果不喜欢吃的可以不放）青皮冬瓜切成和排骨大小一样的块

第二：净锅上火加入凉水，直接放入排骨，把排骨当中的血水煮出来，煮的时候一边煮一边撇去上面的浮沫，一定要记住冷水下锅煮排骨，不管是什么食材只要是需要去除血水的食材都可以按照这种方法制作

第三：排骨煮透之后用漏勺沥出，再用清水清洗干净上面的血沫和渣子

第四：经过加入少许的菜油，把排骨在锅中爆炒一下，主要是炒出排骨的香味，排骨炒香之后放入干辣椒和生姜，去除腥味和增加香味

第五：锅中加入一碗纯净水，大火烧开，一般我做汤都是用家里喝的纯净水，因为自来水都是漂白水，煮汤即没有营养也不好喝

第六：大火烧开之后放入使用盐，一次性放足，这样更加容易进味，然后在加上锅盖在锅中煮3-5分钟，这个过程就是要把排骨的汤直接炖白

第七：放入高压锅中压12分钟，排骨和冬瓜一起炖都不会出现冬瓜烂掉的情况，主要就是有冬瓜皮的存在，出锅的时候大家加入少许的白胡椒粉，放入葱花增加一下葱香味即可出锅装入汤碗中，这是一道非常美味的家常菜！

做法一

材料

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法

1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

做法二

材料

冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法

1.冬瓜去皮，洗净，切块。

2.猪排骨洗净，剁块。

3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

做法三

1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。

3.姜切片，或小块姜拍松。

4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。