水汆猪肉丸子的做法(汆肉丸子的家常做法)

秋风起等花海 41 2024-11-16

水汆丸子做法?

主料肉馅750克,葱20克,姜15克, 辅料盐13克,五香粉1茶匙,香油适量,生抽1勺, 水汆丸子的做法 1. 肉馅剁碎。 2. 葱姜剁成末。 3. 放入一勺生抽。

将五花肉切成小块,放入绞肉机中,添加食盐,生姜,蚝油,葱,一起绞碎。添加水淀粉,分三次加入绞肉机搅拌,可使肉馅上劲并充分混合。起火烧水，丸子凉水下锅防止松散，水开沸水煮两分钟，丸子七八成熟即可出锅，出锅后直接放入凉水中过水，沥干水分。

首先将猪肉洗净，剁碎成肉茸。然后将大葱切成末，姜切成末，蒜切成末备用。2. 将切好的葱末、姜末、蒜末和盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉一起加入猪肉茸中，用手搅拌均匀。3. 接下来，用手将肉茸捏成小球，成为肉丸子的形状。

水汆肉丸子的做法窍门：1. 肉馅的选择：选用瘦肉和肥肉的比例为3:7的猪肉，口感更加鲜嫩。2. 肉馅的处理：将肉馅加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花、鸡蛋、淀粉等调料，顺一个方向搅拌至肉馅有粘性，再加入适量的水，继续搅拌至肉馅有弹性。

主料:猪肉200克, 辅料:水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克, 调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克做法 1.将猪肉洗净,剁碎。

瘦猪肉馅500克,鸡蛋清2个,白菜叶(菠菜叶、冬瓜、黄瓜等蔬菜均可)500克,香油15克,精盐15克,味精5克,水淀粉40克,葱、姜末各少许。

汆肉丸子的家常做法

水汆猪肉丸子的做法如下：工具/材料：猪肉、姜、料酒、生抽、盐、麻油、五香粉、清水、芹菜、山药、胡萝卜。猪肉洗净剁成肉糜，放姜末、料酒、生抽、适量盐、麻油、五香粉，顺时针搅拌待用。芹菜去根留叶洗净剁碎，加入肉糜，放少量盐搅拌均匀。

准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉,前夹肉是比较嫩的猪肉,用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。把肉洗干净,筋膜去掉,剁碎。

猪肉用绞肉机绞成肉糜，不喜欢绞肉机的可以自己剁。三片姜切成姜沫。将盐、姜沫、一个鸡蛋、淀粉加入肉沫。将肉沫搅拌均匀。锅中水烧开后用虎口挤压成团用勺子放入锅中。肉丸全部下入锅中，将浮沫撇开。汆好的猪肉丸子捞出就好了。

水汆猪肉丸子的做法步骤如下：材料准备：猪腿肉、淀粉、味达美、盐、蛋清、葱、生姜等。首先，将猪肉洗净后，将猪肉、葱、姜剁成肉末，越细越好。然后，在剁好的肉馅中放入一个蛋清、适量淀粉、盐和味美达。搅拌均匀，搅拌时一定要顺时针方向搅拌上劲。

水汆丸子做法如下：准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加热水浸泡15分钟。将猪肉洗净，剁成肉糜；鸡蛋把蛋清分离出来。肉糜中加入少许盐、10毫升料酒、20毫升葱姜水、适量白胡椒粉、一个鸡蛋清和10克淀粉顺一个方向搅打均匀。粉丝用热水泡开，白菜洗净切段。

如何做氽水猪肉丸

准备材料:猪肉馅 500克、西红柿块适量、酱油 2勺、油 4勺、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、香菜适量。

猪肉丸子的做法肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。小帮手出来啦，就是电动打蛋器哟，用那个搅面团的搅拌棒，一直搅打。最后加入一个蛋清。加入两勺淀粉。

河南水汆猪肉丸是一种简单又美味的传统小吃。

水汆猪肉丸子的做法如下：工具/材料：猪肉、鸡蛋、生姜、盐、淀粉、勺子、清水、绞肉机、锅、青菜、盆、砧板、刀。青菜清洗干净，猪肉清洗干净切成小块，用绞肉机绞成肉糜，放在盆中备用。生姜用刀切成姜沫备用。在肉糜中放入盐、姜沫、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。