石斑鱼怎么做法才好吃(石斑鱼怎么做好吃？)

石斑鱼有哪些好吃的做法?

这是一种简单又美味的做法，特别突出蒜香。将石斑鱼清洗干净，用料酒、盐和少量姜片腌制一下。准备足量的蒜蓉，与蒸鱼豉油、糖和少量水混合成蒜蓉汁。将石斑鱼放入蒸锅，蒸约8-10分钟后取出，去掉蒸出的水分，将蒜蓉汁均匀地铺在鱼身上，再次放入蒸锅蒸2-3分钟。

石斑鱼的营养价值很高,它不仅是富含很多的蛋白质,而且吃起来不容易胖,石斑鱼的做法有很多,比如麒麟石斑鱼,清蒸石斑鱼等等,吃起来都是非常美味的。

准备材料：新鲜的石斑鱼、洋葱、姜、大蒜、香菜、葱段、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精。2. 将石斑鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼肉上划几道浅口，方便入味。3. 在热锅中加入适量油，放入姜片和葱段炒香。4. 把石斑鱼块放入热锅中，用小火煎至两面金黄。5. 加入洋葱丝和蒜末一同炒匀。

石斑鱼是一道非常有营养价值和美味口感的海鲜类食材,烹制方法也有多种,下面介绍几种比较经典的烹饪方法: 1. 清蒸石斑鱼: 将新鲜的石斑鱼洗净后。

清蒸石斑鱼 材料:一条新鲜石斑鱼（一般500-800克）姜片若干 葱段若干 香菜少许（可选）生抽、蒸鱼豉油适量 白糖少许 食用油（如花生油或菜籽油）步骤:准备石斑鱼：将石斑鱼洗净，去鳞和内脏，从腹部剖开至接近背脊处，但不要切断。用厨房纸巾吸干水分。

清蒸石斑鱼 清蒸是最能保留石斑鱼原汁原味的做法。将石斑鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。

石斑鱼怎么做好吃?

放入鱼块翻炒均匀，加入适量的水、糖、生抽调味，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧即可。以上是几种常见的石斑鱼烹饪方法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。无论哪种烹饪方法，新鲜是石斑鱼最重要的品质，因此在购买时应选择新鲜的石斑鱼，这样做出的菜肴才会更加美味。

清蒸石斑鱼 准备食材如下：石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟，具体做法如下：先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用，再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后在表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，放上少许的葱姜辣椒丝。

石斑鱼肉切件，加调味料拌匀。烧热5杯油，取石斑鱼肉轻轻扑上生粉，再放入热油中炸至金黄色，取出，沥干油；斑块上碟，保温待用。烧热沙律油，炒香青、红椒粒，撒入酒，注入番茄汤，加盐、糖，煮汁至滚，慢慢注入水溶黍粉拌至微稠，淋在斑鱼块上即成。

准备材料：石斑鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、食用油、葱花、香菜。2. 将鱼清洗干净，用刀在鱼身两面划几刀，以利于入味。3. 葱姜蒜切末备用。4. 在鱼身两面撒上盐和料酒，腌制10分钟。5. 热锅冷油，将葱姜蒜末爆香。6. 将腌制好的鱼放入锅中，两面煎至金黄。

主料:鲜活石斑鱼1条5斤重。 调料:葱丝20克,姜丝20克,精盐5克,豉油皇汁60克,芝麻油0.5克,花生油50克。

臭石斑鱼的做法?

所需食材:石斑鱼300克、大葱10克、小葱10克、生姜1块。 2. 大葱切圈,小葱切段。 3. 石斑鱼洗干净,鱼身斜划几刀,方便入味。

石斑鱼怎么做好吃？1. 清蒸石斑鱼：将石斑鱼清理干净，打上刀花，表面淋上料酒和食盐，放入蒸锅蒸10分钟。蒸好后倒掉汤汁，换上新鲜葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，最后用热油爆香葱姜丝即可。

首先我们先将石斑鱼洗干净一定要将内脏全部清理干净,这样制作出来的石斑鱼才会能够发挥到它最大的味道,不瘦,我们其他材料的影响。

做法1:清蒸石斑鱼 准备食材如下:石斑鱼1条,大葱1段,生姜1块,红椒1根,蒸鱼豉油1小碟, 具体做法如下:先将大葱、生姜、红椒切成丝,泡水里备用!

食材 红石斑鱼一条 辅料 食用油,面粉,葱姜蒜,干辣椒,蒜蓉辣椒酱,米醋,生抽,白砂糖,白酒,海盐 做法步骤 1,首先,买鱼的时候一定要买新鲜的。

石斑鱼怎样做好吃?

姜丝适量 大蒜适量 葱花适量 鱼香口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 清蒸石斑鱼的做法步骤 1 用微波炉解冻 去处内脏 2 在鱼上用刀割口子 鱼大就多割几道 3 在。

主料：石斑鱼400克。调料：食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙。石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划段，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。

还可以加入一些辣椒丝。清蒸石斑鱼保持了鱼肉的鲜美和嫩滑，是一道营养丰富的佳肴。此外，石斑鱼还可以采用红烧、煎炸等方式进行烹饪，不同的做法会带来不同的口感体验。但无论哪种做法，新鲜食材和恰当的烹饪时间都是关键。您可以根据自己的口味和喜好选择合适的烹饪方式，享受石斑鱼带来的美味。

好吃的石斑鱼做法如下：材料/工具：石斑鱼一条、植物油适量、盐适量、番茄酱一大勺、姜10克、大葱一根、香菜适量、生抽5克、料酒10克、蒜适量、辣皮子适量、水适量、糖适量、盘子、锅、铲子。石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会。大蒜切片，姜切片，香葱、香菜、辣皮子洗净切末。

石斑鱼胶用清水洗一下,放入冷水中浸泡放入冰箱冷藏室内12小时。

石斑鱼是一种非常受欢迎的海鲜，以其肉质鲜美、口感细腻而著称。要做好一道美味的石斑鱼菜肴，不仅需要新鲜的食材，还需要恰当的烹饪技巧和调味。以下是一些制作美味石斑鱼的建议：选择新鲜石斑鱼：新鲜的石斑鱼肉色泽鲜亮，鱼鳞紧密，鱼眼清澈有光泽，鱼鳃呈鲜红色。

石斑鱼怎么做好吃？

内容如下：1、石斑鱼网路购买后，表面有些软就可以切喜欢的厚薄度。2、切完若要摆盘或切萝卜丝，先冰冷藏后再备料。3、排盘!开吃。1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。2、用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

内容如下：1、石斑鱼网路购买后，表面有些软就可以切喜欢的厚薄度。2、切完若要摆盘或切萝卜丝，先冰冷藏后再备料。3、排盘!开吃。1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。2、用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

内容如下：1、石斑鱼网路购买后，表面有些软就可以切喜欢的厚薄度。2、切完若要摆盘或切萝卜丝，先冰冷藏后再备料。3、排盘!开吃。1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。2、用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。