火腿炒荷兰豆的家常做法(火腿肠和什么炒的好吃？)

火腿跟什么菜炒好吃?

火腿肠炒荷兰豆。材料:火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉。做法:火腿肠在油中炒熟,装起;荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。

大家好我是我看吃美食宋姐,大家都吃过腊肉吧,记得小时候每年元旦节我们都要杀猪做腊肉,先将猪杀了,切成条状,然后用盐加花椒用锅烧火炒一下。

火腿肠去掉外包装，切成片。豆干用水冲洗一下，控干水分，切成片。荷兰豆用手掐去两头，用水清洗干净，控干水分。切好葱，姜，蒜，备用。锅里放入油加热，油热后放入豆干小火煎塌。煎塌至豆干表面微黄，放入葱，姜蒜，五香粉，翻炒。随即放入火腿肠翻炒，放入料酒，少许蚝油。

火腿肠炒荷兰豆 材料:火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉 做法:火腿肠在油中炒熟,装起;荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。

火腿搭配什么炒菜最好吃

火腿肠炒荷兰豆 材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉。做法：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。圆椒炒火腿肠 材料：圆椒2个400克，火腿肠200克，蒜头2粒。

荷兰豆的家常做法如下：主料：荷兰豆、火腿。辅料：盐、姜、蒜。工具：砧板、刀具、锅、盘子。火腿肠要切片的，所以买根粗一点的。摘豆子你会的，就是两头掐掉，两边的筋会跟着被撤下来。火腿肠斜刀切片，差不多2mm。先焯豆子。

一般情况下可以鸡蛋火腿炒饭、青椒炒火腿、西芹火腿粥、鸡蛋火腿灌饼、火腿玉米黄瓜丁、火腿豆腐、火腿三鲜面、榨菜火腿糯米卷、荷兰豆炒火腿、辣椒乳腐火腿。

步骤：荷兰豆去除老茎洗净备用 金华火腿切薄片 锅里放入少量的油。

做法步骤 荷兰豆洗净去筋，焯熟。火腿肠切片。锅中倒入少量油，放入荷兰豆翻炒片刻，加入适量盐和酱油翻炒均匀。放入火腿肠炒匀，加入十三香和蒜片炒香出锅。

火腿肠炒荷兰豆。材料:火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉。做法:火腿肠在油中炒熟,装起;荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。

火腿肠和什么炒的好吃?

火腿肠和荷兰豆一起炒,非常好吃。 火腿肠炒荷兰豆是一道美味的菜肴。火腿肠的鲜香和荷兰豆的嫩滑相互融合,口感丰富。 火腿肠和荷兰豆一起炒,非常好吃。

做法 荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用。杏鲍菇切片，红椒切块。锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身。放入焯过水的。荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。

1蒜香荷兰豆 食材: 荷兰豆 ,青椒,红椒 ,蒜。 做法: 荷兰豆两侧去筋洗净。 红椒1个斜切成片。 大蒜去皮切末。 荷兰豆入沸水中焯一下,约20秒。

荷兰豆用手掐去两头，用水清洗干净，控干水分。02 火腿肠剥去外包装，用刀切成片。

荷兰豆拼盘?

用料 荷兰豆 250克 盐 少许 香肠或火腿肠或腊肠 半根 玉米 几粒 蒜 一瓣 圣女果 1个 做法步骤 步骤 1 准备好原料 步骤 2 荷兰豆香肠蒜片玉米粒一锅炒!

把荷兰豆两头去筋洗净 把腊肉和腊肠用蒸锅蒸20分钟 取出晾凉切片 葱切段,蒜切片,姜切小片,彩椒切成小片 开大火烧一锅热水。

用料:荷兰豆300克、火腿肠1个、葱1块、姜1块、蒜3颗、胡萝卜1块、大豆色拉油20克、盐1克、生抽少许。 荷兰豆摘干净,洗净,用开水焯熟,捞出。

做法：将荷兰豆清洗干净了，切成斜片，将银耳和木耳泡发了，洗干净了，撕成小朵。在锅里面倒入油烧热了，等到油热了之后就是将姜末放入爆香了。然后就是将木耳、荷兰豆、银耳放入炒，炒到8分熟，再将盐放入，炒到荷兰豆熟透了。最后就是将蚝油放入，炒均匀了。

锅里放入油，放入葱、姜、蒜煸香，放入胡萝卜、荷兰豆翻炒。放入盐和生抽调味，最后放入火腿肠翻炒匀即可。选购指南：火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品标签上会标出该产品的级别。特级最好，优级次之，普通级再次之。

用料:荷兰豆200克、胡萝卜1根、盐2克、味达美炒菜香生抽1勺、葱姜适量、食用油适量、蒜肠1根。 荷兰豆洗净去丝,金华火腿一小块。

金华火腿怎么吃

　　金华火腿又被称作火朣，是浙江金华汉族的传统名产美食之一。金华火腿具有俏丽的外形，鲜艳的肉，诱人的芳香，独特的风味，因色、香、味、形，“四绝”而著称于世。那么应该如何挑选存放和食用金华火腿呢?金华火腿又有哪些营养价值呢?接下来我们一起来了解一下吧。

金华火腿怎么吃 　　1.金华火腿上汤野蕨菜

　　做法：首先将野蕨菜干放进水里面泡开，要注意可以多换几次水将野蕨菜清洗干净。然后用刀把金华火腿切成片，将皮蛋去壳切成小块，往锅中倒入油，等到油热以后放入火腿和皮蛋。往锅中加入开水用大火煮开几分钟，直到汤色呈现出奶白色。这个时候将野蕨菜干放进去用大火煮开，然后再转小火煮约15分钟，出锅之前撒上香菜或者葱花都可以。

　　2.红葱油卷心菜焖火腿饭

　　做法：首先把红葱头切碎放进已经热的油锅里炸到金黄色的时候捞出来，将金华火腿切成片加料酒蒸10分钟左右。要注意将糙米提前一晚用水泡好，和大米混合在一起清洗干净。然后往混合的米中加入适量的之前炸红葱头剩下的油，充分搅拌均匀。加入已经切好的红葱头和已经蒸好的火腿，然后蒸饭。在蒸饭的期间，把卷心菜切成丝，加上盐清炒。米饭蒸熟以后再加上已经清炒好的卷心菜一起焖15分钟左右，出锅后再撒上切碎的红葱头就可以啦。

　　3.火腿寿司

　　做法：首先把大米和糯米按照3：1的比例配好，蒸熟以后放一些白醋调味，等待变凉之后使用。然后将火腿切成条状等待使用。在寿司帘上放一片专用的紫菜，把刚才已经放凉的米饭均匀的铺在紫菜上面，注意米饭不能铺的太多，适量即可。然后在米饭中间放上几条已经切好的火腿。卷起寿司帘，用力固定后打开，将一大段寿司切成小块，并在上面涂上沙拉酱即可。

金华火腿的营养价值 　　金华火腿的颜色鲜艳，红色部分和白色部分分明，红色的瘦肉香味十足，咸中带甜，白色的肥肉吃起来却不会感觉腻，美味可口。金华火腿里面富含蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。火腿的制作经历了冬夏，经过充分的发酵和分解，这样一来，火腿中的营养成分更容易被人体所吸收。金华火腿具有养胃生津、益肾壮阳、创口更快愈合等作用。

金华火腿的正确吃法 　　1.金华火腿是一种坚硬的干制品，想要炖烂是非常不容易的。因此如果想要炖制金华火腿，那么在炖之前可以在火腿上涂一些白糖，再放入锅中炖，这样火腿就比较容易炖烂，而且味道更好。在用金华火腿炖汤的时候也可以选择加入米酒来调味，这样能让火腿的味道更香，而且还不会感觉太咸。

　　2.金华火腿的存放时间相比其他肉类制品更长，如果保存的好的话，甚至可以保存三五年也还能保持原来的风味，但是由于时间太久，火腿的表层会有所损耗，食用价值也会降低。

　　3.金华火腿中含有一定的盐分，本身吃起来就会觉得有点咸，所以在烹饪金华火腿的时候，就不能放太多的盐，否则会大大降低火腿的美味。在用火腿做菜的时候，不适合采用红烧、干烧、酱炙、卤制等方法进行烹饪。

　　4.一道烹饪好的金华火腿菜，对刀功的要求也是非常高的。首先根据不同的菜料和烹饪的要求，金华火腿可以切片、丝、条、块、丁、粒、末等，也可切成各种图案，用来装饰菜肴。在切火腿的时候，要有耐心，技法还要娴熟，充分掌握好火腿的组织结构和性能，下刀准确利落。

如何挑选金华火腿 　　1.特级的金华火腿，表面的皮平整，瘦肉多肥肉少，肉质饱满，没有红斑和损伤，也没有裂缝和虫蛀鼠咬，外观看起来很整洁，皮色呈现出黄色并且发亮，带有肉香味。

　　2.一级的金华火腿，腿部整洁，瘦肉多肥肉少，肉质饱满，而且没有大红斑，但是香味稍微逊色。

　　3.二级的金华火腿，腿部较粗，皮稍有些厚，吃起来咸，外形整齐，腿心偏薄不露骨，没有虫蛀、鼠咬、无毛，香味次于一级。

　　4.三级的金华火腿，腿脚粗胖，皮厚，腿样差，有破伤，味较咸，有虫蛀，无鼠咬，刀工粗略，香味是所有火腿里面最差，且有一些异味。

金华火腿如何保存 　　金华火腿在保存的时候，应该悬挂在室内阴凉干燥并且清洁通风的地方。在悬挂之前，要在火腿的表面涂上香油做为保护层，这个保护层能够防止油脂的氧化和虫子的入侵。悬挂时候应该爪头向下，这样有利于腿内的液体渗入。

金华火腿有味道怎么办 　　金华火腿是一种发酵的食品，它方便携带和贮藏。但因为火腿中含有很多的脂肪，它的肌肉组织中有吸收其他气体的特性。如果对金华火腿的保存不当，有的时候会出现哈喇的味道。所以金华火腿不可以长期放置在太阳直射并且温度比较高的地方，通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。另外需要注意的是，发酵层在火腿保存的时候不必处理。

金华火腿吃前怎么处理 　　金华火腿在食用之前，一定要将火腿肉面褐色的发酵保护层去掉，去掉之后，先用粗纸擦皮面，再用温水刷洗干净。然后在清洗火腿的时候，可以在温水中放入少量的碱面，这样比较容易清洗。金华火腿由于大部分都保存了较长的时间，因此在食用之前一定要充分的处理清洗干净，否则可能会引起其他疾病的发生。

　　充分了解了和金华火腿的有关知识，相信你今后在挑选和存放时都能有一定的技巧，在烹饪火腿时也能够创造出不同的美味和营养。