泡发的干鱿鱼怎么做好吃(晒干的鱿鱼干怎么做好吃)

请问干鱿鱼丝怎样做好吃啊?

北朝鲜产干鱿鱼、干辣椒、姜、葱花分别切丝。 选用大张、体薄的干鱿鱼,去骨和头尾,横切成细丝,用温水洗净(不宜久泡),挤干水。

做法步骤 【 1 】干鱿鱼要用温水浸泡半个小时；【 2 】把浸泡好的鱿鱼切花刀；【 3 】把五花肉切块，鱿鱼切片，葱姜切断；【 4 】干锅下，五花肉爆炒出油；【 5 】再加入姜葱爆炒；【 6 】加入鱿鱼片翻炒；【 7 】加入适量的水生，抽料酒盐糖，调味；【 8 】大火煮开后盖上锅盖。

步骤/方式1 准备好干鱿鱼一张 步骤/方式2 取不锈钢盆,放入60克碱面 步骤/方式3 盛入温水,淹没鱿鱼 步骤/方式4 取出泡好的干鱿鱼,切成条,去掉黑膜,吸盘。

干鱿鱼拌凉粉：将干凉粉切成小块，将干鱿鱼泡发，切成小块。将干凉粉和干鱿鱼一起放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。2. 干鱿鱼炒青菜：把泡发好的干鱿鱼洗净切碎备用。将洗净的青菜焯水后捞出待用。

水发鱿鱼怎么炒好吃又嫩?

材料 水发鱿鱼一只,淀粉,蛋液,面包屑,料酒,盐,孜然粉各适量 做法 1.水发鱿鱼撕掉外面的黑皮,内脏揪出去,里面洗净。

首先,将泡发好的鱿鱼干洗净备用。 接着,将适量的水倒入锅中,加入姜片和葱段,煮开后放入鱿鱼干。调入适量盐和料酒,然后煮至鱿鱼干变软即可关火。

1/4 将干鱿鱼须用温水泡发,刮去上面的黑膜,清洗干净,沥干水分,码味即可。 2/4 蒜薹切段,洋葱切片,青椒切丝,姜切丝,香葱切段。

砂锅鱿鱼原料：鱿鱼干、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。

辣炒干鱿鱼：干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。将泡好的干鱿鱼切成丝。准备好姜片、大蒜，切好椒青和小米椒。鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。倒入鱿鱼爆炒两分钟，加生抽、料酒即可。

晒干的鱿鱼干怎么做好吃

鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。炒至水分收干，下入圆椒翻炒。炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

北朝鲜产干鱿鱼、干辣椒、姜、葱花分别切丝。 选用大张、体薄的干鱿鱼,去骨和头尾,横切成细丝,用温水洗净(不宜久泡),挤干水。

准备上一些鱿鱼须，还有少量的青椒，再加上一些红椒，还有一些就是洋葱，这个是少量的量就可以了。再加上一些莲藕，再有就是一些土豆，还有一些老干妈豆豉。把这些干的鱿鱼在前一天的时候泡发上，也就是说早早的泡上一天的时间。再把这些瘦肉也切成一片一片的样子。

爆炒鱿鱼干。首先把鱿鱼干要提前泡发，也可以煮一下，等到鱿鱼干彻底的发胀的时候就可以捞起沥干水分，然后再把五花肉洗净切成小块，可以先把五花肉煎一下，把多余的肥肉炸出来即可捞起备用。接着把泡发的鱿鱼切丝备用，香干切成小块，葱和芹菜切成小段，生姜和青椒都切丝。蒜切成蒜末备用。

鱿鱼干在生活中很常见，但是鱿鱼干也具有一股很浓的腥味。那鱿鱼干怎么样做才好吃呢。小编总结了一些做法，这些做法都是做鱿鱼干比较好的几种做法。拌干鱿鱼的做法 原料： 干鱿鱼一个。 辅料：葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油。

第一种做法是清炒干鱿鱼。首先将干鱿鱼洗净后切成适合的大小。然后准备一些葱姜蒜和干辣椒，将其切碎备用。接着在热锅中倒入适量的油，放入制作好的调料翻炒。最后加入切好的干鱿鱼配以少许盐翻炒即可。第二种做法是酱爆干鱿鱼。将干鱿鱼浸泡在温水中，大约半小时，软化后切成适合大小，备用。

干鱿鱼怎么做好吃又简单

准备好干鱿鱼。2. 将干鱿鱼泡发至适当大小。3. 泡发后，将鱿鱼切条。4. 把切好的鱿鱼条放入沸水中焯熟。5. 鱿鱼熟后捞出备用。6. 将青椒切丝。7. 胡萝卜切丝。8. 洋葱切丝。9. 在锅中倒入适量底油，油热后放入葱姜翻炒。10. 加入焯熟的鱿鱼条翻炒。

将鱿鱼丝加入锅中，大火翻炒直至炒干水气，香气四溢。然后将鱿鱼盛出待用。另起一锅，加少许油，入红椒大火翻炒至半熟。将鱿鱼丝重新入锅继续翻炒，直至微焦。最后加入大葱和适量盐，翻炒几下关火出锅。

主料：鱿鱼干1条、紫皮洋葱1颗。辅料：干辣椒5个、小米椒3个、大蒜6粒、生姜2片、花椒20粒、熟白芝麻1勺、油适量、豆瓣酱2勺、蒸鱼豉油1勺。鱿鱼干用温水泡发。泡发好的鱿鱼干，去掉杂质，切条。小米椒切段，生姜切处，大蒜去皮，洋葱切丝。

步骤 1. 准备好鱿鱼干。2.将干鱿鱼泡几小时。3.泡发后切条。4.入沸水中焯熟。.捞出备用。6.青椒切丝。7.胡萝卜切丝。8.洋葱切丝。9.锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。10.放入鱿鱼。11.放入胡萝卜、青椒、洋葱。12.放入酱油。13.放入料酒。14.放入蚝油。15.放入盐。16.放入味精即可。

鱿鱼干怎么做才是最好吃的 干鱿鱼的常见做法

干鱿鱼凉拌好吃 在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。

干鱿鱼丝 原料:干鱿鱼一个。辅料:葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油。

做 法：1.盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净；2.将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松；3.把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛。

当然对于鱿鱼眼光也是有一定的独到之处哦!

干鱿鱼怎么做好吃？

鱿鱼的吃法有很多，我们首先介绍一种比较简单的吃法，那就是将鱿鱼干清洗干净，然后像我们平常做烧烤的方式那样，将鱿鱼干烤起来，烤完的鱿鱼干我们可以直接用手撕着吃，这就是我们平常所听说的手撕鱿鱼干，这种方式制作的鱿鱼干味道非常鲜美，而且非常有嚼劲，深受年轻人的喜欢。

第2种吃法就是炒鱿鱼干，我们首先要将鱿鱼干清洗干净，然后用剪刀剪成条状，再把鱿鱼干放到炒锅里面，用油翻炒，这样处理过的鱿鱼，我们可以直接蘸着酱油吃，而且还可以用来炒米炒面等等。

第3种吃鱿鱼干的方式就是将鱿鱼干当作一种汤料，我们在熬汤的时候可以将鱿鱼干放在汤里面，这样我们可以煲出一道味道非常浓郁的老汤，当然我们在煲汤的时候一定要提前了解鱿鱼干和哪些食物在一起熬汤，能够发挥更强大的功效，这样才能够帮助我们的身体，能够尽快的吸收营养。

过年公司发年货，给了几大包鱿鱼干，家里人都懵逼了，这个怎么煮啊，泡水半天还是硬的呢？为了不浪费食材，我们家做了多次尝试，总算不辜负鱿鱼干，下面也跟大家分享下我们的做法。

干鱿鱼怎么做好吃？推荐你3个菜谱

一、最简单的吃法——烤

夏天烧烤摊必备的美食——烤鱿鱼干，其实我们在家也能做，而且方法非常简单，包你做一次立马会，又好吃，就是有点费牙。

做法

1、将干鱿鱼洗净，凉置晒干；

2、将干鱿鱼放入一般的烤箱内，烤5分钟即可(第一次弄可分阶段烤，先烤2分钟、再烤3分钟)。

3、在食用前，趁鱿鱼微温时用手撕成一小片即可食用。

二、鱿鱼干茄子煲

鱿鱼干茄子煲非常好吃，做法也不复杂，绝对值得你一试！

做法

1、鱿鱼干用清水泡2个小时，切小条；

2、茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮，备好葱段，蒜头，辣椒；

3、冷锅下油(油要放多一些，茄子吸油)，小火；

4、油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。

5、把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。(如果茄子把油都吸了，小火慢慢煎也可以的)

6、砂锅里加入酱油、蚝油、冷水(盖过茄子即可)，大火烧开后，加盖小火焖10分钟。起锅的时候撒入葱段。

三、爆炒鱿鱼干

1、鱿鱼干清水泡2个小时，把鱿鱼干的骨拔下来，切成小段；

2、空锅，中小火，不要放油，把鱿鱼干下锅翻炒，把表面的水分炒干

3、炒到锅底有点锅巴的时候，起锅。

4、小火，油下锅，油量和平时炒菜一样，下鱿鱼干翻炒，放盐，量可以比平时炒菜的稍微多一点，炒到鱿鱼干的表面有点干，有香味就可以了；

5、最后放一点酱油上色，就可以起锅了