酸辣萝卜的腌制方法(酸辣萝卜怎么做又脆又好吃)

泡椒酸萝卜怎么做脆而好吃 泡椒酸萝卜做法

原料：白萝卜、泡椒、白醋、白糖、生抽、老抽、冰糖、盐。白萝卜收拾干净。切成大片。倒入除了冰糖泡椒外的所有调料。腌制半天以上，腌制出很多水。这是腌制一整天的状态，这时候腌制出来的水就快跟萝卜保持齐平了，然后倒出水不要。准备好泡椒，连着泡椒水一起。

白萝卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖适量、姜粒适量。方法、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。

主料：白萝卜1根、胡萝卜1根、红辣椒15个。辅料：白醋8汤匙、白糖4汤匙、盐3小勺、清水500毫升、生姜5片。白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味。煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化。关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用。

一般是先洗干净萝卜,然后用盐腌制几天,再拿出来吹干,然后水烧开放干辣椒花椒盐,等水冷了一会放一个苹果,一个梨,当然也可以放白醋,再把萝卜干放入容器内。

酸辣萝卜怎么做又脆又好吃

将白萝卜洗干净去皮，切丁或者片，放入适量的盐腌制10分钟，去掉萝卜的苦味；倒掉腌制出来的水；用凉白开清洗两遍；萝卜丁沥干水分；准备小米辣和蒜片，份量按个人的口味；将萝卜放入密封无水的器皿中，将小米辣和蒜片也放入，用白醋加凉白开和白糖调好，倒入器皿中；然后器皿密封，放入冰箱冷藏一夜。

酸辣萝卜是一道非常受欢迎的小菜，制作简单，口感酸辣可口，适合搭配各种主食食用。以下是酸辣萝卜的做法：材料：胡萝卜 500克白醋 100克盐 10克白糖 50克辣椒粉 10克葱姜蒜适量步骤：将胡萝卜去皮，切成细条状，放入碗中，加入盐，拌匀腌制10分钟。

将萝卜削皮，洗净，切成小块或者细条，放入一个大碗或储存容器中。2. 在萝卜上撒上食盐，轻轻搅拌均匀，然后倒入温水，让萝卜浸泡5-10 分钟。3. 然后将温水倒掉，用凉水冲洗萝卜，以去除多余的盐分。4. 在另一个碗中，将辣椒粉、大蒜、生姜、白糖和白醋混合在一起，搅拌均匀。

酸辣萝卜口味:酸辣味主料:白萝卜(400克)辅料:青蒜(50克) 香菜(20克)调料:盐(3克) 姜(20克) 白砂糖(20克) 醋(30克) 酱油(10克) 味精(1克) 辣椒油(30克) 香油(.。

将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片,红椒洗净沥干备用 2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状,放入干净的盆内,放入两小匙盐用手拌匀。

主要食材就是白萝卜、雪碧这两样,也可以加点胡萝卜,这样成品颜色会更好看。

酸辣萝卜的腌制方法

准备萝卜1根，尖椒、盐、香叶、白醋、冰糖、白酒各适量，白萝卜洗净后，连皮切成细条。用少量的盐揉搓白萝卜条，拿到阳台晾晒4-5个小时，直到萝卜条有点微软，表面水分晒干。

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

准备好食材；白萝卜和胡萝卜都去皮，洗净，切成2至3厘米左右的小块；切好的萝卜块加入适量的盐，腌制入味；准备好足量的清水；准备好白醋和糖；清水倒入锅中，倒入白糖；糖水化开后倒入白醋，混合均匀成糖醋水；小米椒斜面切刀，生姜切片；腌好的萝卜块沥净水份。

腌酸辣萝卜条的做法 选绿皮萝卜一根,切掉两头,清洗干净。 用刀切成粗条后加15克盐腌3小时。 腌制3小时后,空去多余水分,放在蒸馍用的篦子上,晾24小时。

酸辣萝卜片的快速腌制方法?

食材】:白萝卜2根,小米椒6个,野山椒10个,冰糖100克,盐适量,白米醋200ml。

【食材】:白萝卜2根,小米椒6个,野山椒10个,冰糖100克,盐适量,白米醋200ml。

萝卜切条,加盐淹二十分钟,去掉水,放入红辣椒,蒜,白糖,料酒,倒入白醋。淹一个星期。 萝卜切条,加盐淹二十分钟,去掉水,放入红辣椒,蒜,白糖,料酒,倒入白醋。

腌制步骤 1.清洗白萝卜:首先,你需要将白萝卜洗净并去皮,然后将其切成圆片。 2.初步腌制:在白萝卜片中加入盐,搅拌均匀,使其腌制至白萝卜片变软且不易折断。

白萝卜去皮洗干净，切成小薄片，放到容器里撒点盐腌制2小时，倒掉腌出的水分。加入酱油2勺。加入食盐3勺，五香粉、花椒面适量。清香米醋适量，辣椒酱2勺。倒入少许的清水，以没过 萝卜为佳！盖上一层塑料布，放进冰箱冷藏12个小时，取出再吃嘎嘎香！

酸辣萝卜的做法

　　你喜欢吃酸辣萝卜吗?你知道要怎么做酸辣萝卜吗?现在就由我来跟大家分享一下酸辣萝卜的不同家常做法。

　　酸辣萝卜的家常做法一

　　菜谱简介 脆嫩咸鲜，微辣回甜。

　　酸辣萝卜的材料

　　主料：白萝卜300克。香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。

　　酸辣萝卜的做法

　　1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分;青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝;姜去皮洗净，切成细丝;香菜洗净，切段。

　　2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

　　酸辣萝卜的`家常做法二

　　酸辣萝卜的材料

　　主料：白萝卜400克，

　　辅料：青蒜50克，香菜20克，

　　调料：盐3克，姜20克，白砂糖20克，醋30克，酱油10克，味精1克，辣椒油30克，香油5克

　　酸辣萝卜的做法

　　1.白萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、3厘米见方的粗丝;

　　2.香菜去根洗净，切成短节;

　　3.青蒜择洗干净切成丝;

　　4.姜洗净去皮切成丝。

　　5.将萝卜丝、生姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内拌匀，加精盐、酱油、白糖、醋、辣椒油、麻油味精拌匀即成。

　　食物相克：

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　酸辣萝卜的家常做法三

　　酸辣萝卜的材料

　　白萝卜300公克，A.盐1/2茶匙，辣椒酱1茶匙，白醋3茶匙，细砂糖4茶匙，香油少许，B.盐1茶匙

　　酸辣萝卜的做法

　　1.先将所有调味料拌匀备用。

　　2.白萝卜去皮切细丝，并净在水中10分钟。

　　3.将白萝卜丝用热开水略烫10秒钟后，拌入1茶匙的盐腌制20分钟，用手挤干水份，备用。

　　4.将步骤2的白萝卜丝盛置碗中，淋上步骤1的调味料拌匀即可。

　　酸辣萝卜的家常做法四

　　酸辣萝卜的材料

　　萝卜干1斤(干的)、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精适量

　　酸辣萝卜的做法

　　1、油热后放入辣椒面，炸出香味后，再把以上配料放入锅内滚开;

　　2、将汤放凉后，萝卜干放入坛内，把汤倒入泡一周即可。