罗氏虾和基围虾区别(基围虾和罗氏虾有什么区别)

基围虾和罗氏虾有什么区别

基围虾和罗氏虾的区别在于外表不同、大小不同、种类不同、口感不同。外表不同：基围虾表面的颜色是青褐色的，而虾须通常是红色的，但是雄性基围虾的颜色则为蓝色。罗氏虾外表的颜色一般为青蓝色，与基围虾的外形相比是比较好区分的。

罗氏虾和基围虾都是淡水虾类,但两者之间的主要区别在于它们的生长环境、生长周期、体型大小和口感等方面,这些因素直接影响到它们的价格。

罗式虾白灼更好吃,因为罗式虾个头很大肉质要比基围虾更嫩,而且口感也比基围虾好,而且罗式虾价格要比基围虾贵很多,所以饭店一般都是用基围虾做白灼。

大小不同：罗氏虾的个头要比基围虾大一些，最大能长到40厘米左右，而基围虾的个头普遍比较小，最大也是在20厘米左右，这一点在对比的时候区别很大，一眼就能分辨出。

罗氏虾更安全。 罗氏虾和基围虾都是比较干净的虾类,但从食品安全的角度来看,罗氏虾相对更加干净。

对虾，基围虾，罗氏虾，龙虾，哪个才是最好吃的虾?

不同的虾有不同的味道,每个人每个地方对于虾的喜爱是不同的。对虾,基围虾,罗氏虾,龙虾,味道都不相同。南方人不靠近海岸吃虾可能就主要是小龙虾。

罗氏虾比基围虾的营养价值更高 罗氏虾的虾肉每百克内含有大量的蛋白质还富含原肌球蛋白和副肌球蛋白,这可比基围虾高多了。

科属不同：罗氏虾是长臂虾科沼虾属，而基围虾是对虾科新对虾属。外观不同：基围虾个头比较，头部显青褐色，虾脚整个分部特别均匀。罗氏虾的个头大，颜色呈青蓝色。口感不同：基围虾的肉比较少，而且肉质吃起来没有弹牙的感觉，罗氏虾的壳非常薄，里边的肉质丰满细嫩，罗氏虾口感更好。

外观不同：罗氏虾一般外壳呈青褐色，前肢很长且为青蓝色，头部比身体都要大，由头到尾逐渐变小，而基围虾全身颜色呈黑褐色，虾须呈红色，虾脚大小由前到后比较均匀，身体和头部差不多大，因此外观上完全不同。

罗氏虾和基围虾的区别 价格大不相同 首先这两种虾在市场上的价格定位完全是不同的，罗氏虾主要长在淡水区域或者咸淡水区域，所以这种虾大部分生长在印度洋，而基围虾在沙地和泥底都有，沿海分布更广。海边很多地方吃基围虾的人较多。

基围虾和罗氏虾都是美味的海鲜，但它们之间有很多区别。首先，罗氏虾的价格通常比基围虾高。这是因为罗氏虾是一种淡水虾，多生长在印度洋-太平洋地区，养殖成本较高。而基围虾是海虾，主要分布在沿海地区，养殖成本相对较低。其次，从外观上看，罗氏虾和基围虾也有所不同。

罗氏虾跟基围虾哪个效益高?

由于罗氏虾和基围虾的生长特性和养殖条件不同,因此它们的效益也不同。

罗氏虾和基围虾的区别：科属不同、大小不同、特征不同等等。科属不同 罗氏虾属于长臂虾科沼虾属，而基围虾是对虾科新对虾属。大小不同 罗氏虾个头较大，一般成熟的雄虾体长可达15厘米，体重达60~100克，而基围虾最大体长在12厘米左右；罗氏虾个头大是因为虾头部位充满的生殖腺，很像是蟹黄。

罗氏虾和基围虾的区别：大小不同 罗氏虾的个头要比基围虾大一些，最大能长到40厘米左右，而基围虾的个头普遍比较小，最大也是在20厘米左右，罗氏虾个头要比基围虾大得多。

罗氏虾和基围虾都是著名的海鲜美食，它们在口感、味道和营养价值上有一些不同。罗氏虾（Lobster）是一种贝类，特点是肉质鲜美、口感丰富、肉质松软，富含蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素B12等营养物质。罗氏虾可以用来做各种菜式，如烧烤、炒、煮等，味道丰富，受到很多人的喜爱。

两者对比罗氏虾更贵。品种和生长环境：罗氏虾和基围虾是两种不同的虾类品种，罗氏虾的肉质鲜美，口感紧实，且生长环境要求较高，需要更多的成本投入。生产成本：罗氏虾的养殖周期较长，需要更多的饲料和养殖成本，同时，罗氏虾的运输和储存成本也较高。

原产地在泰国和缅甸,故而国内进口的罗氏虾被分为泰国虾品系和缅甸虾品系。

罗氏虾和基围虾哪个好

罗氏虾好。基围虾的大小稍微小一些，市面上常见的基围虾最大也就是20厘米左右，并且基围虾的头部显青褐色，虾脚整个分部特别均匀。罗氏虾的个子要大一点，最大是基围虾的两倍，罗氏虾的颜色呈青蓝色，最大的特点就是头比身子还要大。

罗氏虾和基围虾各有各的特点，根据自己的喜好选择就好。口感方面，罗氏虾的肉质更为紧实，口感更加Q弹有嚼劲。而基围虾则相对柔软，更适合用来做汤或者烧菜。因此，如果你喜欢更有嚼劲的口感，那么罗氏虾可能更适合你；如果你更喜欢柔软的虾肉，那么基围虾则更适合你。

罗氏虾要干净点。 买回来的罗氏虾要放在盐水里面泡上20-30分钟,这样可以让罗氏虾充分的把体内的沙子给吐掉,等虾子吐出沙子过后再用清水洗一遍。

基围虾不用去尿 做龙虾一类的料理是必须排尿的。龙虾个体比较大,所以龙虾尿也占一定比例,与其他海鲜相比,龙虾尿非常多。

“基围虾”和“罗氏虾”有何区别？

罗氏虾

罗氏虾和基围虾的区别

1、价格大不相同

首先这两种虾在市场上的价格定位完全是不同的，罗氏虾主要长在淡水区域或者咸淡水区域，所以这种虾大部分生长在印度洋，而基围虾在沙地和泥底都有，沿海分布更广。海边很多地方吃基围虾的人较多。

两者相比较，基围虾价格较低，罗氏虾因为不太好捕捞，养殖的时候经常也遇到虾自相残杀，所以在市场上的定价是非常高的。基围虾生存环境要求比较低，因此可以大量的人工养殖，自然售价就便宜很多了。

2、两者虾的长相不一样

基围虾的大小稍微小一些，市面上常见的基围虾最大也就是20厘米左右，并且基围虾的头部显青褐色，虾脚整个分部特别均匀。

罗氏虾的个子要大一点，最大是基围虾的两倍，罗氏虾的颜色呈青蓝色，最大的特点就是头比身子还要大。

3、口感不同

在味道方面，罗氏虾要更胜一筹，因为成熟的罗氏虾体内有类似于蟹黄的膏体，并且量大。由此，罗氏虾要更加的鲜美，口感更加的丰富。

基围虾的肉就比较少了，而且吃起来没有弹牙的感觉，煮的时间久了，更接近于粉面的质感。

1.外表不同：基围虾的外表是青褐色，虾头和身体的大小差不多，虾须是红色，虾脚大小整个比较均匀，如果是雄虾第二个虾脚会特别大，颜色也不同，呈深蓝色。而罗氏虾的外表一般是青蓝色，它的特点就是头要比整个身体都还要大，所以在外观上是非常好分辨的。

2.大小不同：罗氏虾的个头要比基围虾大一些，最大能长到40厘米左右，而基围虾的个头普遍比较小，最大也是在20厘米左右，这一点在对比的时候区别很大，一眼就能分辨出。

3.种类不同：我们都知道，罗氏虾和基围虾其实都属于是淡水虾，但是罗氏虾属于沼虾科，而基围虾属于是新对虾科的，所以两者在种类上也不同。

4.营养价值不同：其实两种虾的主要营养成分都差不多，主要就是含量的多少。首先罗氏虾的蛋白质含量比较高，100克就有20克的蛋白质，而基围虾100克的蛋白质含量却只有18克。当然我们都知道虾的脂肪含量很低，但是基围虾的脂肪含量有1.4克，而罗氏虾的脂肪含量只有0.7克，相对来说热量更低一些。这是两者营养成分有较大差异的地方，相同的就是都含有的大量的维生素、钙质和多种微量元素，营养价值很高。5.价格不同：其实大家最在意的都是价格的差异，很多人觉得这两种虾反正吃起来味道都差不多，那肯定是选择便宜的进行购买了，每个人都在打着如意小算盘，其实这样精打细算是非常好的习惯。上面也提到了，罗氏虾本身是属于从外国进口来的，就算是现在人工养殖，对环境的适应性还比较差，加上罗氏虾本身就喜欢“自相残杀”，所以每次到收获的时候产量比较少，这样造成的就是养殖成本比较高，所以罗氏虾在市面上售卖的价格也是比较贵的。

而基围虾人工养殖相对比较简单，而且量也比较大，而且对于环境的适应性也更好，所以在市面上售卖的价格要比罗氏虾便宜一些。6.口感不同：罗氏虾的壳薄肉多，吃起来肉质细嫩鲜美，爽口弹牙，除了淡水虾本身的风味之外，成熟之后的罗氏虾虾头中充满了类似“蟹黄”之类的特殊美味，让人吃一口就停不下来。罗氏虾一般拿来水煮、清蒸、干煸、红烧都是非常美味的食材。基围虾相对来说肉质更细软一些，吃起来没有那么Q弹，加上基围虾的肉相对来说更少一些，所以要说口感还是罗氏虾的口感要更胜一筹了。