做丸子汤的做法(怎样制作美味的丸子汤？)

猪肉丸子汤的做法

丸子汤制作方法简单，而且营养健康，将猪肉剁成馅，然后加入各种调味料做成丸子，口感丰富。猪肉丸子汤营养价值高，加入配料之后，味道更好，喜欢吃丸子汤的小伙伴赶紧学一学。

这里是1斤牛肉,加水清洗干净后放砧板上来;接着先把牛肉上面的筋膜去掉,接着再切成小块儿,切好后直接放入绞肉机;接着加170克冰块绞成泥状。

步骤8 然后起锅倒水，大火烧至6成热，将肉泥捏成丸子放入锅中，煮至丸子浮起来。步骤9 接着倒入冬瓜、盐，少许油，继续焖煮3分钟。步骤10 最后撒上小葱即可。

丸子汤的做法 主料:冬瓜400g、猪肉泥150g、 辅料:姜适量、葱适量、盐少许、料酒适量、芝麻油适量、生粉少许、胡椒粉少许 步骤 1.去皮冬瓜切片,姜切片。

【青菜肉丸汤】 【制作食材】猪肉,生姜,小葱,食用盐,胡椒粉,鸡精,料酒,鸡蛋,淀粉,食用油,香油。

材料: - 素菜丸子:蔬菜如胡萝卜、豆腐等,或者可购买现成的素菜丸子。 - 清汤:素高汤或蔬菜清汤。 - 葱姜蒜:适量切碎。 - 食用油:适量。

丸子汤汤头做法?

食材明细 猪肉(肥瘦) 200克 小白菜 200克 粉丝 150克 色拉油 30克 香油 10克 盐 8克 淀粉(玉米) 20克 黄酒 10克 胡椒粉 2克 味精 2克 丸子汤的做法详细步骤 1。

首先我们把买回来的肉洗干净然后剁碎，可以在里面放入老姜和葱头一起剁碎。然后再加入一点鸡蛋清、盐、花椒粉，一起搅拌均匀。锅里面加水，然后等水开了以后，将之前准备好的肉馅搓成小球状丢进去。

步骤/方式2 用虎口挤出肉丸成型 步骤/方式3 起锅,清水起锅,锅三分热时候就可以放丸子了,火开小点,因为丸子放进去,锅滚丸子起来就熟了 步骤/方式4 调汁。

食材明细:白萝卜适量、猪肉馅适量、葱姜适量、香菜适量、花椒适量、酱油适量、香油适量、白胡椒粉适量、蛋清适量、盐适量、鸡精适量 做法 1.白萝卜擦成丝 2。

主料：肉丸子500g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香菜适量 步骤：1.准备一斤买来的肉丸子；一些葱花；上锅放油烧热；倒葱花炝锅，加入一点酱油适量的盐和水；倒入丸子；盖锅大火炖5分钟；揭盖放些香菜即可；清炖肉丸子就做好了。

怎样制作美味的丸子汤?

做法：将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。

将丸子放入锅中，煮5分钟左右，直到丸子熟透。5.较后撒上葱花即可。丸子汤的家常做法 9.胡萝卜 1根 10.土豆 1个 11.洋葱 1个 12.白菜 适量 3.将胡萝卜、土豆、洋葱切成小块，白菜洗净切成小段，备用。4.将高汤倒入锅中，加入适量的盐和姜末，煮沸。

准备材料：肉馅500克、粉丝、萝卜、香菜、葱、姜末各适量。调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

锅中放入姜蒜末炒香，再倒入上汤煮沸。3. 将肉馅揉成丸子放入汤中，煮熟后加入韭菜翻煮片刻。4. 最后再加入适量盐调味即可。以上，是三种简单的丸子汤的做法，希望对你有帮助！

制作步骤 1 肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。制作步骤 2 再放入豆腐，捏碎搅匀。手上沾水，将肉馅搓圆成丸子。制作步骤 3 把水烧至微沸，放入丸子煮。丸子颜色变白，稍微有弹性即可。制作步骤 4 撇出浮沫，放入小白菜煮至断生。加盐、撒葱花。

材料 原料:瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜 配料:葱、姜 调料:酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉 做法 1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片。

丸子汤的做法?

丸子汤里面配上芋头就很好吃 1.1.准备适量的芋头,清洗干净放入蒸锅中,大火蒸30分钟。 准备猪瘦肉一块,先切成片再剁成肉粒,再切一点葱花和肉馅放在一起。

猪肉丸子汤的家常做法：猪肉洗干净，剁成肉泥，小葱切葱花，姜切末；准备一个盆，加入剁好的肉泥，再加鸡精、生抽、料酒、鸡蛋1个、生粉、姜末搅拌均匀，拌成肉馅；锅中加入适量清水，烧至锅底有小水泡，用手挤压小丸子形下锅，改中火，盖上锅盖，烧开，撇去浮沫；鸡蛋打散。

反复3次。 9,一块葱切碎放入肉泥调匀。(喜欢姜的可以切些姜末放进去。) 10,调匀后把肉泥提起摔在碗里,多摔一会,这样丸子会劲道很多。 11,调好的肉泥。

水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅,再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用，冬菜洗净切段，黄豆芽掐根洗净；坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末、冬菜煸炒，烹少许料酒放入黄豆芽，倒适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡烧开后盛入碗中，再将肉馅挤成丸子，放入汤碗中，上屉蒸约20分钟即可。

丸子汤做法 丸子汤做法是什么

1、制作食材：猪肉，生姜，小葱，食用盐，胡椒粉，鸡精，料酒，鸡蛋，淀粉，食用油，香油，青菜。

2、先来把做青菜肉丸汤需要用到的材料全部准备好，准备半斤猪肉或者是直接准备半斤现成的猪肉末。接着准备一个鸡蛋，一小块生姜，两根小葱，适量的淀粉，一小把青菜。接着再准备适量的胡椒粉，鸡精，料酒，食用盐，香油和食用油就可以了。

3、先来处理一下猪肉，将准备好的猪肉清洗干净，剁成猪肉末，如果你准备的是现成的猪肉末，只需要将其放到碗中备用就可以了。接下来把生姜切一下，生姜切成尽可能碎的生姜末，然后再来切点葱花，也尽量切得碎一点。

4、将切好的生姜末和葱花全部放到猪肉末中，然后再向碗中加入适量的食用盐，胡椒粉，鸡精，料酒，先将这些材料抓拌均匀。全部抓拌均匀之后，再多次少量地加入清水，继续抓拌，抓到肉末比较黏稠的时候，顺着一个方向将其搅拌上劲，等到抓干了水分之后再一次放入清水。

5、向猪肉末中打入一个鸡蛋清，然后加入少量的淀粉，继续抓拌，抓到比较黏稠的状态之后，再向里面放上一点香油，继续搅拌，加入香油可以增加猪肉丸的香味，使猪肉丸吃起来非常好吃。接下来再来处理一下青菜，把青菜放到清水中轻柔地清洗一遍，清洗完了之后捞出来沥干水分，放到一旁备用。

6、先起锅烧热，然后再放入食用油烧热，然后放入葱姜炒香。接着加入适量的水，再放上一点食用盐，胡椒粉，料酒调味。接下来用手抓一把馅料，然后从虎口处挤出丸子，用一个勺子将其放到锅中，丸子尽可能挤得大小一致，这样它的受热就比较均匀且相等了，要不然出锅时有的熟了，有的却没熟。

7、用中小火将锅内的汤汁煮开。煮开之后用一个勺子撇去表面的浮沫，要不然丸子汤喝起来会比较腻。漂去浮沫之后下入洗净的青菜，然后搅拌一下，煮到青菜断生。大概三分钟之后向里面放上一点香油，然后出锅装盘。