辣萝卜的腌制方法和配料(腌辣萝卜丝的做法)

正宗腌红萝卜的做法?

材料:红萝卜6公斤、桂皮30克、八角50克、食用盐400克 步骤一:先把红萝卜切去两头,放入水中清洗干净,放入太阳底下晒干水分,把红萝卜切萝卜条。

黄豆适量用清水浸泡一晚上后,多冲洗几遍,捡出坏的不好的豆子,然后倒入锅中,加入一个八角、2片香叶、适量的花椒、盐、料酒、生抽、蚝油。

准备白萝卜一个、盐适量、蒜2瓣、辣椒2根、姜1片。 将买来的萝卜去皮以后用刀切成一片一片的,或者条状,但是不要太大,太大不好入味,小块一点比较好。

将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块儿。加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果去皮，切成小碎丁。将苹果去皮，切成小碎丁，白梨同样去皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末。葱切成碎末。大蒜切碎碎的。

腌辣萝卜丝的做法

腌辣萝卜丝的做法：1. 将萝卜洗净去皮，切成细丝，放入碗中。2. 加入适量盐和白糖，搅拌均匀，腌制20分钟左右。3. 将腌制好的萝卜丝挤出多余的水分，加入适量的辣椒粉和花椒粉，拌匀即可。4. 将腌制好的辣萝卜丝装入干净的玻璃瓶中，倒入适量的白醋，盖紧瓶盖，放置于阴凉通风处，静置一天即可食用。

步骤/方式1 准备一个红皮萝卜,洗净后,切成薄片,放入盘中备用,尽量用刀切的薄一些,这样更容易腌制入味。

食材 白萝卜 1个 、 红辣椒 1个 、 盐 5克 、 白糖 10克 、 柠檬沙拉汁 2汤匙 、 米醋 1汤匙 、 凉开水 适量 烹饪步骤 步骤1 准备好食材。

主料：白萝卜1根、胡萝卜1根、红辣椒15个。辅料：白醋8汤匙、白糖4汤匙、盐3小勺、清水500毫升、生姜5片。白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味。煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化。关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用。

首先将水烧开,加入食盐,最好多放点盐,然后将水放凉。倒入容器中,容器最好选择专用的腌制食品的。

第一步:先把萝卜用清水冲洗干净,然后用菜刀把萝卜削下来,可以削厚一点,削好之后切成约1厘米宽的小块,装入盘中,再放入2汤匙食盐,然后用手抓匀。

湖南辣萝卜的做法

湖南辣萝卜的做法 材料：白萝卜500克辣椒粉50克盐30克糖30克醋50克葱姜适量料酒适量香油适量步骤：将白萝卜去皮，切成小块，放入盆中，加入盐、糖、葱姜、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。将腌制好的白萝卜块放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火，煮至白萝卜变软。

萝卜小咸菜的几种腌制方法辣萝卜⑴原料：萝卜5 千克。⑵调料：辣椒粉15 克、生姜末25 克、白糖75 克、食盐100 克。⑶制法：先将萝卜洗净晾干，切成2-3 厘米宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓，放入坛子内密封，15 天后即可食用。

材料：萝卜2根，盐15克，辣椒干20克。萝卜清洗连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晾干。晾干的罗卜干清洗尘土，用冷水侵泡30分钟上下。泡好的萝卜条用沙布包好，挤干水份，放进海碗。放进盐，与萝卜条揉匀，放进电冰箱7-8钟头至进味。

辣萝卜的做法步骤1.洋葱、葱洗净切丝。2.萝卜去皮洗净切丁，加1勺盐腌制20分钟。3.蒜、姜、梨切末，待用。4.姜蒜梨末加入腌制好的萝卜中，搅拌均匀。5.加2勺辣椒面搅拌均匀。6.加2勺韩式辣椒酱搅拌均匀。7.加入洋葱、葱丝搅拌均匀。8.看看完全拌好的辣萝卜，颜色很漂亮哈。看着很有食欲的。

用料: 萝卜干 500克 蒜 200克 辣椒 200克 食用油 300克 香油 2匙 花椒油 5滴 做法: 1.大蒜剥皮,大蒜,辣椒清洗干净。

香辣萝卜怎么腌制方法

辣萝卜的腌制方法步骤一：萝卜切片。将买来的萝卜去皮以后用刀切成一片一片的，或者条状的都是可以的，但是不要太大，太大不好入味，小块一点比较好。步骤二：放到盐水中腌制。接着将切好的萝卜放到大一点的盆子里，倒入水，然后放入适量的盐，水要没过所有的萝卜，然后搅拌一下。步骤三：蒜切片。准备两瓣的蒜头就可以了，然后用刀切成薄薄的片，要薄，这样味道才能出来，然后放在碗中备用。步骤四：姜切条状。取一小块姜，然后用刀切成一小条状，不用太大，细细的就可以了，一小块就够了，如果比较喜欢姜的朋友可以多放一些。步骤五：切小辣椒。将辣椒洗干净，然后用刀切成一小块一小块的，注意切辣椒的时候手不要直接接触，最好带一次性手套，然后在切，因为辣椒的辣味很重，手会有麻麻的感觉。步骤六：搅拌材料。萝卜大概腌制一个小时就可以捞出了，直接捞出就可以了，然后放入刚才准备好的材料，用勺子搅拌开来，过15分钟就可以尝一下味道了，真的很不错萝卜脆脆的很好吃。

主料

白萝卜5000g 辣椒面40g

食醋750g 白糖200g

食盐150g 香油75g

花椒适量 大料适量

味精适量 水适量

腌香辣萝卜条的做法步骤

腌香辣萝卜条的做法图解11. 白萝卜洗净

腌香辣萝卜条的做法图解22. 切成5厘米长，0.8厘米见方的长条。

腌香辣萝卜条的做法图解33. 切好的长条。

腌香辣萝卜条的做法图解44. 放在阳光下。

腌香辣萝卜条的做法图解55. 晒至八成干。

腌香辣萝卜条的做法图解66. 辣椒面（我自己切的辣椒面，朋友自己种的）

腌香辣萝卜条的做法图解77. 香油热好，将辣椒面放入锅内，炒出香味。

腌香辣萝卜条的做法图解88. 将炒好的辣椒面拌入萝卜条。

腌香辣萝卜条的做法图解99. 锅放火上，倒入水，加入食醋，白糖，盐，花椒，大料，烧开后放入味精。

腌香辣萝卜条的做法图解1010. 晾凉后将料水倒入装萝卜条的盆内，每天搅拌，是萝卜入味均匀，大约十天就可以吃了。