银耳汤怎么煮才好吃(银耳红枣汤里要放桔子吗？桔子是罐头吗？是煮的时候就放还是煮)

煮银耳汤的方法

向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发，发开后将银耳用凉水洗净。将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。再取适量冰糖，放入炖锅中。

原料 主料 银耳半朵,红枣适量,水适量 辅料 枸杞适量,冰糖适量 银耳汤的做法步骤 1.把干银耳泡发一小时以上,(最好是2-3个小时) 2.泡发好的银耳。

冷水下锅：银耳最好是用冷水下锅进行熬煮，这样可以让银耳慢慢的加热，可以使得其中的营养物质和胶质等更好的熬煮出来，加热更加的均匀好，同时也能够使得银耳的口感更好。

先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。

银耳红枣汤里要放桔子吗?桔子是罐头吗?是煮的时候就放还是煮

银耳红枣汤里要放桔子吗?桔子是罐头吗?是煮的时候就放还是煮好后在放?不放会不会影响味道?

将泡好的银耳去除根蒂后撕成小朵清洗干净控干水份备用。将苹果胡萝卜洗净备用，同时也准备好冰糖，（苹果不宜切太早以免变色氧化）。锅里放入适量的水加入银耳大火烧开改为小火慢慢熬制半个小时。将苹果削皮切小丁，胡萝卜切小丁。

原料:银耳适量、红枣适量、枸杞适量。洗好备用 做法步骤: 第1步、准备一朵银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了 第2步、泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。

选材与准备 选用优质银耳，银耳片宜大、色白、无杂质。提前将银耳浸泡水中，约2-3小时，直至充分泡发。同时准备好其他配料，如红枣、枸杞、冰糖等。2. 熬煮火候与时间 银耳汤的熬制需要掌握好火候和时间。先用大火煮沸，再转小火慢炖。

煮银耳汤时，一定要凉水下锅，凉水升温的过程中，银耳中的胶质会慢慢释放出来；如果直接热水下锅的话，高温会锁住银耳中的胶质，就不容易煮出胶了。煮银耳的技巧：（1）泡发后，把银耳撕碎，越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。

银耳汤怎么煮才粘稠 5个方法轻松解决

用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4－5个小时即可粘稠。煮粘稠方法四 用电饭煲。

用压力锅煮银耳汤 用压力锅可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少。但是翻滚不够，炖煮的时间不够。因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20-30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。

煮婴儿粥需要提前先把银耳泡发的至少要泡发两个小时,然后把银耳掰成越小越好的小碎块, 去除根部先用大火把水煮开。

原料:银耳适量、红枣适量、枸杞适量。洗好备用 做法步骤: 第1步、准备一朵银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了 第2步、泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。

怎样煮银耳汤快速粘稠好喝

待银耳煮至半透明状态时，将炼奶（约100毫升）倒入锅中。2.继续小火煮制，煮至银耳完全透明，糖水呈现浓稠状态。步骤五：调味 在煮熟的银耳汤中，可以增加一些口味提升的材料，如桂花、枸杞等。你可以根据个人喜好选择添加，这些材料可以增添香甜的味道。

先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。

首先取适量银耳干,撕成小朵,置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪费。

你好可以这样子煮汤也很好喝,把银耳泡发泡软之后,熬出胶加适量的冰糖就可以喝了。如果这样觉得单调的话,可以加个鸡蛋,然后好喝的鸡蛋银耳汤就出来了。

影响口感。一般来说，加入适量的冰糖可以让银耳汤变得更加粘稠。总之，银耳汤是一道非常适合女食用的汤品，它不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。如果想要煮出一碗口感细腻、粘稠的银耳汤，就要注意银耳的选择、煮的时间、火候的掌握和冰糖的加入量，这样才能够煮出一碗美味的银耳汤。

将银耳干浸泡在清水中，泡软后撕成小块。2. 将银耳块放入锅中，加清水，水量大约是银耳的3-4倍。水量稍多一点可以煮得更粘稠。3. 开火煮沸后，转小火慢慢煮煮30分钟至1小时，直到银耳变得透明且软烂。4. 在煮银耳的同时，可以准备其他配料：枸杞、红枣可以提前用温水浸泡，以便煮起来更香甜。

怎么炖银耳汤更浓稠

让银耳汤更浓稠的步骤如下：

材料/工具：银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖、清水、锅一个。

1、准备一块干银耳，放进清水里，提前浸泡2个小时，如果想泡快一点，可以用40℃的温水泡，但绝对不能用热水或开水，否则银耳的口感不脆。

2、银耳泡好后用清水冲洗干净，去掉银耳的根部，把银耳撕成小碎片，很多人喜欢用剪刀剪，切口很整齐，不利于出胶，手撕的话形状不规则，接触面积更大，有利于出胶。

3、砂锅里倒入适量冷水，放入银耳，水量要一次性加够，中途不能再次加水，银耳充分泡发后，和水的比例是1:3，这个口感是最好的。

4、开大火煮，煮开后转小火，继续炖20分钟，红枣、枸杞用清水冲洗一下，还可以加百合，莲子等，但也需要提前浸泡，煮银耳汤，可以多加点食材，这样营养更丰富。

5、20分钟后，加入红枣，枸杞，继续炖10分钟，用勺子不停地搅拌，可以加快出胶的速度，很多人都没做这一步，难怪银耳汤不黏稠。

6、搅拌10分钟后关火，加入适量冰糖，在砂锅里焖5分钟，银耳汤就做好了，保证爽滑、黏稠、胶质满满、非常好喝。

银耳汤是一款营养丰富的汤品之一，具有滋润养颜、清热解毒等多种功效。但是很多人在炖银耳汤时，总是会遇到汤水不够浓稠的问题。那么，该如何炖银耳汤才能更浓稠呢？下面就一起来看看吧。

1. 银耳预处理要做好

炖银耳汤的第一步就是预处理银耳。银耳需要提前泡发，去除杂质，然后再用清水反复洗涤干净，并将银耳用剪刀修整整齐。这些步骤做好了，银耳就更容易吸收汤汁，从而使汤水更加浓稠。

2. 慢火炖煮更佳

在炖银耳汤的过程中，火候的掌握非常关键。我们可以选用砂锅或者电饭煲，然后用小火炖煮，让汤汁慢慢地沸腾和浸润，这样银耳就能充分吸收汤汁，汤水也就更加浓稠了。

3. 增加汤料浓稠度

如果炖银耳汤时觉得汤水不够浓稠，可以适量的添加食材。例如：猪骨、鸡骨等，这些食材本身就带有骨髓，炖煮时就能使汤汁更加浓稠。另外，可以加入适量的黄豆、花生等作为汤料，这些食材本身就带有较高的蛋白质含量，也能增加汤水的浓稠度。

4. 微调配料比例

很多时候，炖银耳汤的原材料的比例也很关键。有时添加过多的大米会使得银耳汤变得稀薄，反之则会变得浓稠。因此，在配料时，可以根据个人的喜好和口感适当加减大米、桂圆等食材的分量，来达到更浓稠的效果。

总结

以上就是炖银耳汤更浓稠的几个方法。在炖银耳汤时，需要做好银耳的预处理工作，同时火候的掌握、汤料的增加、配料的微调等方法也非常重要。只有在一系列正确的操作下，才能使银耳汤变得更加美味，更浓稠可口。