鸭血汤怎么做好吃(鸭血汤怎么做好吃简单)

瘦肉鸭血汤怎么做好吃?

鸭血200g、豆腐100克,瘦肉50g、大枣4粒(2~3人量)。 将鸭血和豆腐切成小块,瘦肉和鲜蘑菇切成薄片,生姜切丝备用。

原料:鸭血、粉丝、油果子、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)、精盐、味精、鸡精、香油(或辣油)各适量 做法:烧开一锅水。

原料：鸭血、香葱、香菜、姜丝、金蒜、油、盐、胡椒粉、蒜蓉辣酱、米酒。备姜丝，将香菜香葱切碎。锅中加适量的水放入姜丝大火煮开，然后放入鸭血再次煮开，调油，盐，胡椒粉，米酒煮大约两分钟。将香菜香葱放入汤碗中。将煮好的鸭血汤倒入汤碗中。加点金蒜(炸过的蒜末)。

鸭血切二厘米左右的丁、香菜叶切段、黄酒、调味料,鸭血放入冷水加热,沸腾半分钟捞出,凉水轻微冲洗干净,控干水分备用,起锅放入玉米油五成热放入少许猪油。

步骤：1. 准备工作：将鸭血切成块状，鸭肉切成薄片，豆腐切成块状，葱切段，姜切片，鸡蛋打散备用。2. 将锅放在火上，加入适量的食用油，加热后加入葱段和姜片炒出香味。3. 加入鸭肉薄片煸炒片刻，待鸭肉变色后加入豆腐块。4. 煮沸水，将黄豆芽焯水煮熟后放入锅中。

芜湖平锅鸭血汤做法?

食材准备:猪大肠、鸭血、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、火锅底料、花椒、蚝油、生抽、老抽、鸡精、白糖、芝麻 具体步骤: 市场买回煮过的猪大肠,改刀切块。

首先将鸭血切厚片,姜切片如下图所示: 然后将锅里油烧热,放入姜片爆香。 如下图所示: 然后加入清水烧开,并放入粉丝和鸭血。

步骤：先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。

首先,我们准备一下食材,鸭血一块切成方丁放在盆中,鸭血最好是倒着切,不容易粘在刀上,清洗干净的酸菜一把切成小段,小米椒破开放在盆中。

准备食材：鸭血、猪骨、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等。2. 猪骨焯水：将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。3. 热油爆香：将姜片和葱段放入锅中热油爆香，加入焯水后的猪骨，翻炒均匀。

鸭血汤怎么做好吃简单

取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟。取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。

鸭血白菜汤的做法如下: 1. 首先,将鸭血切成小块备用。 2. 然后,将白菜切成细丝备用。 3. 接着,起锅烧水,放入鸭血煮至熟透,捞出备用。

您好！鸭血这样煮汤比较好吃 鸭血汤的做法 用料 鸭血1块；胡椒粉3克；生抽2茶匙；虾皮少许；榨菜少许；麻油少许；葱花少许做法 鸭血切成块，大孩子切大块，小孩子切小块。放热水里煮，鸭血本来就是熟的，所以只要煮到内里稍微偏红色的也变深红色就可以了。

关键步骤来了：先将鸭血放入沸水中焯水，煮熟后捞出，这样可以去腥增嫩。接着，用鸡汤或高汤熬制基础汤底，加入适量调料调出你喜欢的味道。将处理好的鸭血、豆腐和青菜一同放入汤底，再次煮沸，青菜变色即可出锅，这样能保持食材的口感。

青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。把锅里加油预热然后放入葱末炝锅，然后再放入适量的水烧开，再把鸭血放入煮沸大约10分钟，然后再把放入青菜，盐，再小火煮五分钟左右，关火，淋上香油就可以了。乡村炖鸭血。

鸭血怎么做汤

鸭血汤好吃的做法如下：

所用到的食材有粉丝、鸭血、葱、姜、蒜、花雕酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、青蒜苗叶子、食用油。

1、一把粉丝提前用温水泡开，然后捞出来沥干水分，并对半切开；锅中加入适量清水，烧开后下入粉丝煮两分钟，然后用漏勺捞出来，放入冷水里面透一下凉。

2、准备一块鸭血，切成半厘米的厚片；鸭肠清洗干净后切成小段。

3、葱、姜、蒜切成末备用。

4、把锅里面的水烧开，再加入少许花雕酒，接着把鸭血下入锅中焯水一分钟，然后用漏勺捞出来沥干水分并用冷水冲去表面浮沫。

5、把锅内的水烧至微开，下入鸭肠焯水30秒，然后用漏勺捞出来控干水分备用。

6、把锅烧热加入少许食用油，再下入葱姜蒜末煸炒出香味；接着加适量入清水（老鸭汤或排骨汤更好），然后把鸭血下入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖和多一点的胡椒粉，用勺子搅动均匀后大火烧开，把鸭血烧入味。

7、依次把粉丝、鸭肠下入锅中，一起煮一分钟左右；接着淋入少许香油即可出锅装入大碗中；最后再撒上少许香菜和青蒜苗末增加香味，美味即成。

原料：鸭汤350-400克

辅料：香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个

碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克

（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟；

（2）取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。

将鲜鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块。再将鸡汤置大火上烧沸，加入生姜丝、葱花、蒜末、精盐、味精及鸭血块，煮沸后即成。

鸭血：200克菠菜：400克葱：2条鸡骨架 （或鸭架）：1副猪筒骨：1斤姜：3片水：8碗调味料：油：2汤匙、麻油：1/2汤匙、白胡椒粉：1/3汤匙、盐：1/2汤匙

1.鸡架、猪筒骨洗净，氽水；煮沸清水，放入鸡架、猪筒骨和姜片，大火煮20分钟，撇去汤面浮沫，转小火煲两个小时；

2.鸭血用水冲净，装碗，用小刀划成厚片（装在碗里切，以免鸭血散开）；

3.菠菜洗净摘好；煮开一锅水，将菠菜焯2－3分钟捞起；

4.葱洗净切成末；

5.锅里放4碗高汤，煮沸，倒入鸭血，煮开后转中火烧约10分钟，放油和菠菜，待菜熟加香油、胡椒粉和盐即可。

鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。

步骤1先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。

步骤2先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。

步骤3 锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。

步骤4锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。

步骤5另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。

步骤6 放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。