清炖鱼做法大全家常(清炖无刺鱼的做法？)

清炖鱼段的家常做法?

以下是清炖鱼段的家常做法: 所需材料: - 鱼肉段:500克。

清炖鱼的家常做法如下：材料/工具：海鱼一条、五花肉50克、植物油一汤匙、盐适量、葱段2段、姜3片、蒜3瓣、酱油一大勺、料酒一汤匙、锅铲、盘子。海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条。炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味。放入五花肉翻炒。

腌好的鱼块裹蛋液 热油下锅炸鱼块 炸至鱼块金黄后捞出 炒锅倒油炸香葱、姜、八角 倒入热水,放入盐,老抽。

方法如下：将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。大火烧开，转中小火炖，炖至汤汁呈奶白色。

清炖鱼的详细步骤 1.食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。2.把鲤鱼对半切开，用一半就好；鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。3.家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。4.葱切段、姜切片，蒜用刀拍一下就行了。

香菜 适量(依个人口味) 料酒 适量 豆瓣酱 适量 家常豆腐清炖鱼的做法步骤 步骤 1 space 第一步:将所用配料切好,备用。葱姜蒜,花椒大料。

清炖鱼怎么做 家常

【1】准备食材主料 首先我们准准备好制作清炖鱼的主要食材和配料：黑鱼一条，西红柿，香菇，白胡椒粉，葱姜蒜，食用油，食盐，芥菜叶。

原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

首先将鱼去鳞,去鳃,去内脏,用清水洗净,改刀(在鱼身上两面打斜刀)。

材料准备 制作清炖鱼所需的材料有：1.新鲜鲤鱼一条（约500克）2.姜片适量 3.葱段适量 4.料酒适量 5.盐适量 6.清水适量 7.食用油适量 步骤一：准备工作 首先，将鲤鱼洗净，去除内脏和鳞片。然后，将鱼身两侧切上几刀，使其更易入味。接下来，将鱼身用料酒腌制10分钟，这样可以去腥提鲜。

家常清炖鱼的做法

鱼：建议使用带鱼、草鱼或鲈鱼等大型淡水鱼类。2.葱姜蒜：适量。3.料酒：适量。4.盐：适量。5.水：根据鱼的大小，添加适量水。步骤：1.准备好所有需要的食材。2.将鱼去鳞、去骨，洗净，切成块。葱姜蒜分别切成片和末。

配方:蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。

清炖鱼的做法如下, 1 鱼脊骨斩开几段,和鱼头洗干净,沥水;生姜拍扁待用 2 热锅下油,烧热后放生姜 3 放入鱼头,煎至微黄(鱼多。

清鲤鱼的家常做法是：鲤鱼洗干净去内脏，腮，不能吃的全去掉，多洗几遍。葱姜蒜，大料备好。鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。炖鱼料。锅内热油，炝锅，放入葱姜蒜大料炒香，倒入酱油，添水。

清炖鱼的家常做法步骤

做法1清炖鱼的家常做法 一制作清炖鱼的原料1主料鲤鱼1只约1斤其他鱼也可以2配料葱姜蒜香菜各适量3调料精盐醋酱油料酒食用油各适量二清炖鱼的做法1将鱼刮鳞，去内脏，挖；1将鱼洗干净。

清炖鱼是一道美味的家常菜,制作方法如下: 准备食材:鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 将鱼清洗干净,切成块,用料酒和盐腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄。 加入葱姜蒜煸炒出香味。 加入适量清水,加盖煮至鱼肉熟透。

主料:明太鱼50克,白糖10克,鲜鱼200克,尖椒50克,葱丝10克,蒜末5克,姜末1克,芝麻1克,白菜叶30克,酱油30克,植物油10克,胡椒面儿0.3克。

食材:鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。盐1小勺(2克)。  2.把鲤鱼对半切开,用一半就好;鱼尾处和鱼头处各划一刀,取出鱼腥线。

挑选新鲜鲫鱼两条 2.鱼背切花刀,鱼肚内放入姜片,倒入少许料酒腌制去腥 3.腌好后,锅内倒入少许花生油(热锅凉油)放入鲫鱼。

制作清炖鱼的原料: 1.主料:鲤鱼1只约1斤(其他鱼也可以)。 2.配料:葱、姜、蒜、香菜各适量。 3.调料:精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

清炖无刺鱼的做法?

用料 鲜鲤鱼 半条 豆腐 2块 姜 一小块 大葱 一小段 小葱 适量 盐 一勺 白胡椒粉 适量 味精 适量 做法步骤 准备食材 豆腐切小块,姜切片,大葱切小块。

清炖鱼是一道美味的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，具有补气开胃、强筋骨、补肝肾的功效；非常适合孕妇、产妇、老人、小孩食用，这样做，可以最大化的保留鱼的营养价值.清炖鱼的详细步骤 1.食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。

用料主料 生鱼600克、滑子菇150克 辅料 黄酒20克、食盐2克、白醋5克、胡椒粉2克、白糖2克、水适量 清炖鱼的做法 1.滑子菇开水焯烫后备用2.生鱼去骨切片，这样切是为了孩子吃起来方便，也可以直接切段3.切成块，加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟 4.锅中放植物油。

炒锅中放入适量油，爆香大料，葱姜和蒜末后下入鱼;倒入小碗中调料汁，下入花生，加入清水，大火煮8分钟左右，撒些香菜即可。

清炖鱼的做法 步骤step 1 1-4图，准备材料。

可以清蒸清炖都行清炖鱼:鲤鱼(各种鱼)一条,大米50克,白芷适量,姜适量,食盐,味精... 做法:乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。鲫鱼去脏去鳞洗净。

怎么做清炖鱼好吃呢

主料：草鱼1000克。

辅料：香菜25克。

调料：盐8克 小葱15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 料酒20克 胡椒粉2克 白醋15克 香油2克。

1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净；

2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；

3、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；

4、开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；

5、放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；

6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。

草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量

做法

编辑

1.草鱼洗净切块（我又是叫卖家帮我切好，回家洗干净即可用），紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。

2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。

3.热油锅，把蒜头、姜片和八角放下锅，爆一下，然后加适量的水，把草鱼放下锅。

4.放少许盐和酱油，小火焖大概十五到二十分钟，中间要把鱼肉翻一下。

5.最后下紫苏叶和葱条，把锅盖盖上，二三分钟后可以起碟

新鲜草鱼1条1.6斤、黄河啤酒1罐、淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、番茄酱、老抽、清水适量。厨房纸1张。

做法：

编辑

1、将草鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽取鱼身两面的腥筋。

2、在鱼身两面均匀的斜切几下。

3、用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水份。

4、放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀。取一碗放入盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、老抽、清水适量搅拌均匀。

5、热锅倒油，小火，热至4、5成时，小火将鱼两面都煎一下，这个过程不能着急。

6、煎好后，酱调好的料倒进鱼锅内。中火煮开，在鱼身上放点番茄酱。时间5分钟。

7、倒入啤酒，慢火炖10分钟，即可。出锅后，洒点香菜

原料：草鱼一条。

配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。

做法

编辑

1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；

2、葱切段，姜切片；

3、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；

4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁；

5、锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。