蛋饺做什么汤好吃(蛋饺蘑菇汤的做法)

虾仁蛋饺汤做法?

食材 材料:鸡蛋4个,熟火腿25克,冬笋25克,蘑菇25克,肥瘦猪肉100克,白菜心250克,面粉、精盐、胡椒粉、味精、生粉、鸡油各适量,上汤一大碗。

美食名称：三鲜蛋饺汤。准备食材 主料：鸡蛋4个，白菜心250克，熟火腿25克，肥瘦猪肉100克，冬笋25克，蘑菇25克。配料：面粉适量，汤汁1大碗，食用盐适量，鸡油适量，胡椒粉适量，生粉适量，味精适量。

材料:鸡蛋四个、肉馅一小盆、盐、淀粉、胡萝卜、葱花、菠菜 做法: 先将锅烧热,倒一点油,然后舀两小勺蛋液,转动锅,让蛋液均匀地摊成蛋皮。

现在已经正式入冬了,在这寒冷的季节里,保养好身子也是不得马虎的大事,今天就跟大家分享一款萝卜蛋饺汤,寒气都驱除了。

蛋饺冬瓜汤的做法

原料：虾仁、冬瓜鸡蛋三个、猪肉馅、香菜。调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀。

食材清单 海带 嫩豆腐 鸡蛋 海带适量 嫩豆腐一块 鸡蛋三个 烹饪步骤 1/1 1:首先将海带切成丝,然后将海带放入锅中加入盐佬水2:将海带捞出,锅中添油烧热。

清汤鸡蓉饺子:清汤鸡蓉饺子是一道经典的搭配,鸡肉的鲜香与清汤的清淡相得益彰。

蛋饺与青菜搭配，不仅简单易行，而且健康美味。各式各样的青菜，如菠菜、芹菜、油菜等，与蛋饺一同食用，既能丰富口感，又能提供充足的营养。2. 蛋饺搭配炖汤，这是一种冬季食用的佳品。将蛋饺加入鸡汤、牛肉汤或鱼汤中，不仅增加了汤的鲜美，还使得整道菜肴的营养更为丰富。

酸辣蛋饺汤：在锅中加入适量的水，放入煮熟的蛋饺、豆腐、木耳等食材，加入醋、辣椒油、盐、鸡精等调料，煮沸后撒上葱花、香菜即可。这种吃法酸辣开胃，适合夏天食用。

... 烹饪步骤 1韭菜切成沫,和肉沫,加盐混合就可以了 2三个鸡蛋打散 3锅里倒入一层薄薄的油,小火。

蛋饺蘑菇汤的做法

蛋饺蘑菇汤的做法：材料：- 鸡蛋 3个 - 蘑菇 150克 - 高汤或鸡汤 800毫升 - 葱花 适量 - 胡椒粉 适量 - 盐 适量 步骤：1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，备用。蘑菇切成薄片。2. 烧开汤：将高汤或鸡汤倒入锅中，大火煮开后转小火保持微沸状态。

取一汤碗,放入葱花、香菜、紫菜和盐。 再放入少许味精和胡椒粉。 淋上蒸鱼豉油和香油。 浇上热气腾腾的饺子汤或刚烧开的水。 一碗简单美味的紫菜汤就做好了。

做法三：蔬菜蛋饺汤 所需材料：- 鸡蛋2个 - 面粉适量 - 蔬菜（例如胡萝卜、菜花、豆芽等）适量 - 高汤适量 - 盐适量 - 姜蒜适量 步骤：1. 将鸡蛋加入一个碗中，搅拌均匀。2. 加入适量的面粉，搅拌成蛋糊状。3. 将蔬菜切成细丁。4. 在一个开水锅中，将蔬菜煮熟。

加入蛋饺和豆腐：待蔬菜煮至软熟时，加入之前准备好的蛋饺和豆腐。豆腐富含优质蛋白质和钙质，是健康饮食的好选择。加入这些食材后，继续煮几分钟，让所有食材的味道充分融合。调味：根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精或味精、白胡椒粉等调味料。

肉馅制作：在猪肉馅中加入1/2茶匙（3g）盐和剩余的黄酒，搅拌均匀后，捏成约15g重的小肉丸。接着放入沸水中煮1分钟定型，捞出备用。4. 炖煮过程：将鸡汤烧沸，加入鸡块、黄芽菜、鱼丸、肉丸、粉丝、木耳和蛋饺，再加入约7g的盐进行调味。

蛋饺的做法

　　蛋饺口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。下面我为大家带来蛋饺的家常做法，希望大家喜欢！

　　做蛋饺所需食材：

　　主料：鸡蛋5个，肉一块，盐，生抽，胡椒粉，香葱

　　蛋饺的做法步骤：

　　1. 肉用料理机绞碎，加入一个鸡蛋，香葱，盐，胡椒粉，生抽搅拌均匀

　　2. 4个鸡蛋打散

　　3. 不粘锅加少许油，舀一勺蛋液平铺不粘锅

　　4. 趁蛋液半凝固时，在蛋液一边放上肉馅

　　5. 包起来，凝固封口，吃的时候再放入生抽，盐，糖，味精，生姜烧入味即可

蛋饺的做法家常做法如下：

用料：里脊肉1块、鸡蛋6个、水淀粉3勺、葱姜蒜适量。

1、里脊肉1块，香葱、大蒜、生姜备用。

2、新鲜的里脊肉，绞肉机成肉糜。

3、绞好的猪肉肉糜，备用。

4、猪肉馅调味：。

5、少量多次加入凉白开，顺时针搅拌使之上劲。

6、差不多搅拌5-10分钟就可以成这种肉蓉的状态，这样的肉馅更鲜嫩，不会柴哦。

7、最后加香葱搅拌一下，避免遇到食盐变色出水，和搅拌时葱被挤压影响口感。

8、打6个鸡蛋，备用。

9、加入适量食盐。

10、6个鸡蛋，加3勺水淀粉到鸡蛋碗中，这样后面煎蛋皮时不易破皮。（2个鸡蛋，放1勺水淀粉；4个鸡蛋，放2勺水淀粉）。

11、充分搅拌均匀，备用。

12、选一个汤勺，用厨房纸在勺里均匀擦上一层食用油，放在明火上加热一下后离火。

13、在勺中蛋液半凝固状态、即将脱皮时。

14、这样用筷子把蛋皮对折，轻轻按压粘合在一起，蘸过蛋液的蛋饺不易破口。

15、黄金蛋饺就做好啦。

16、新手操作也不必惊慌，多操作两个，掌握好火候，就可以快速做完剩下的蛋饺了。