广西的萝卜酸怎么做(萝卜酸怎么做？)

广西柳州路边摊的酸罗卜如何制作,我是柳州人,在外打工,想自己做点来

步骤：1.将酸坛洗净，再用开水烫过杀菌，放在太阳下暴晒。2.将萝卜洗净后切片或切条，在阳光下晒干水分。3.现在开始起酸坛了。先将花椒、老姜片、蒜米、指天椒洗净备用。4.放入不沾油星的锅里加适量水烧开后加适量盐搅拌一下，让其自然冷却。

关于这个问题,材料: 酸萝卜,辣椒粉,花椒,大蒜,生姜,醋,糖,盐,料酒 步骤: 1. 酸萝卜洗净后切成小块,放入大碗中; 2. 加入适量的盐,揉搓均匀。

把萝卜去皮，切片，不要太厚。玻璃密闭容器中倒入萝卜，米醋，米醋没过萝卜，再加入糖，辣椒。这里不用加水。腌制1天以上。吃的时候可以适量撒点盐。

将大白萝卜洗净切成条状,形状大约是10cm长,1cm宽,放在阳台铺开了晾晒;(晾晒时间视天气情况来定,如果是太阳天一般是2—3天。

广西酸萝卜怎么泡脆而好吃准备材料：白萝卜或红萝卜2条，姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐。

准备好一个酸坛或者玻璃罐,洗干净后用开水消毒后再晾干。 2/4 将饮用水倒入锅中并烧开,当水烧开的时候加入粗盐,并顺时针搅拌3到5分钟后倒入酸坛中。

广西武宣红糟的做法?

用料 武宣红糟,嫩姜,辣椒,蒜米,酒,盐,冷开水 一斤红糟腌制两斤姜 做法步骤 步骤 1 姜洗干净,凉干水 步骤 2 辣椒,蒜米切好,也可以不放辣椒。

主料:萝卜1000g ;辅料:盐适量、花椒适量、泡椒适量、糖适量、白醋适量; 开水加入食盐后晾凉。 ; 准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量。

白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜。把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌制 。接着，在无油的锅里加入适量的水，大火加热。

开水加入食盐后晾凉 2.准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量 3.在容器内加入花椒,糖。

酸萝卜制作方法 主料：萝卜 辅料：盐 花椒 泡椒 糖 白醋 步骤：1.开水加入食盐后晾凉 2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量 3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量 4.将萝卜切细条后倒入步骤3 5.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜。

准备材料:白萝卜或红萝卜2条,姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐。

广西腌酸萝卜的酸水制作方法

广西腌酸萝卜的酸水制作方法：准备食材：萝卜两斤、姜两片，糖1000克，醋500克，水100克， 盐5克。

酸萝卜 制作方法 原料: 白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲 姜两三片, 糖醋适量。

做法步骤具体如下: 将大白萝卜洗净切成条状,形状大约是10cm长,1cm宽,放在阳台铺开了晾晒;(晾晒时间视天气情况来定,如果是太阳天一般是2—3天。

白萝卜刨成丝；刨好的萝卜丝中加入少许盐去除出多余的水份；几分钟后，用清水洗掉萝卜丝里的盐份，然后用手尽量榨干萝卜丝的水份；青红辣椒都切成辣椒碎，没有新鲜辣椒也可以用辣椒粉代替，根据个人口味调节辣度；萝卜丝放在容器里，加入适量白砂糖和辣椒碎；然后加入米醋调节酸度。

湖南酸萝卜简单制作全过程 1.新鲜白萝卜一个,洗干净并去皮。2.切成小块,放清水里泡会儿。3.装在能密封的玻璃坛子里(陶土的更好)撒上少许食盐。4.倒入半瓶覃氏密传的湖南泡椒酱密封,半天后即可食用。酸辣可口,回味悠长,居家必备。存放3-4天,口味更加独特,如保存得当,3个月都没问题。

萝卜酸怎么做?

萝卜酸的做法：食材：萝卜适量、盐适量、辣椒适量、米醋适量、白糖适量 做法步骤：将萝卜洗干净，然后削皮， 将萝卜切片，把萝卜片全部放进盆里。往盆里倒盐，搅拌均匀，腌制半个小时 切三四个辣椒，将萝卜再次洗净，倒入米醋，加入白糖、辣椒 把萝卜摇晃，把各种佐料搅拌均匀，即可。

在这炎炎夏季,炒出来的萝卜已经不能刺激到人们的味蕾了,所以要将其做成泡菜,这样酸甜爽口的小菜才能促进人们的食欲。

第一步:将准备好的白萝卜清洗干净,不要去皮,然后将萝卜的头尾去掉,再竖着将萝卜一分为四,然后再横着切夹刀片,连续切2刀,在第三刀的时候再切断。

原料:白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜。 把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。 白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌制 。

要加水的,!一定要注意放入少许凉开水!泡椒也可以加的！我的做法分别加入花椒、泡椒、跺椒、白酒（半瓶盖）、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量，搅拌均匀（1-2个萝卜量）。

广西的酸萝卜以其独特的酸辣口味和爽脆口感而著称，是广西地区家常菜肴中的一道美味小吃。下面我将详细介绍广西酸萝卜的制作方法，以便河北的姑娘能在家中轻松尝试这道美食。首先，准备好以下材料：新鲜的白萝卜、盐、白糖、白醋、辣椒粉、蒜末、香菜。选择新鲜、肉质紧实的白萝卜，这样的萝卜口感更佳。

柳州萝卜酸的做法窍门

广西的酸其实应该分两种，一种是用醋（或醋精），另一种是用水 盐（四川泡菜做法），而本地的酸一般指前面这一种。制作方法要根据原料，木瓜、萝卜、包菜、黄瓜等配料都不一样。我认识南宁有个酸品王的酸嘢店的老板，大概了解一些，好的酸是用米醋、糖、盐进行调配。但原料不一样配料和腌制时间也不同。

可以上一下柳州的生活网或者是论坛之内的，肯定有热心的柳州网友解答的

酸萝卜制作方法

主料：萝卜

辅料：盐 花椒 泡椒 糖 白醋

步骤：

1.开水加入食盐后晾凉

2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量

3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量

4.将萝卜切细条后倒入步骤3

5.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没

6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。

7.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己。

酸白菜制作方法

主料：白菜

辅料：盐 花椒 泡椒 糖 白醋

步骤：

1.开水加入食盐后晾凉

2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量

3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量

4.将白菜切块后倒入步骤3

5.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入白菜，用水将包菜完全淹没

6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。

酸白菜制作方法

主料：辣椒

辅料：盐 花椒 糖 白醋

步骤：

1.开水加入食盐后晾凉

2.准备白醋一瓶，花椒适量。

3.在容器内加入花椒，糖和白醋适量

4.将辣椒倒入步骤3

5.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入辣椒，用水将包菜完全淹没

6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。