茄子蒸肉末的家常做法(茄子蒸肉饼正宗做法？)

肉末蒸茄子怎么做

肉末蒸茄子的做法 1.准备好食材，1根茄子、猪肉馅和细香葱 2.肉馅加入酱油，抓匀腌制一会儿，再加少许老干妈酱拌匀 3.茄子切长条，浸入盐水中 4.将茄子码入盘中 5.将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右 6.炒锅烧热少许油，将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水，撒上适量葱花。

准备主料：一根紫色茄子，150克五花肉。2. 将五花肉切成肉末，加入适量的盐、生抽和玉米淀粉，腌制15分钟。3. 将茄子清洗干净，切成小段，放入含有少量醋的水中浸泡，以防氧化变黑。4. 将泡好的茄子放入蒸锅中，蒸约10至15分钟，直至熟透。

所需食材: - 茄子2个 - 瘦肉馅150克 - 姜蒜末各适量 - 料酒1勺 - 盐、糖、鸡精各适量 - 生抽1勺、老抽1勺 - 淀粉1勺 - 青葱适量 制作步骤: 1. 把茄子洗净切成。

详细内容 首先，茄子切成菱形条状，猪肉剁成馅，喜欢吃肉的可以多放点。这里我们选用的茄子不需要经过油炸，而且选择更为健康的蒸制，大约6分钟左右就可以了。然后我们在蒸茄子的时候，调制生抽、蚝油、食盐和淀粉的汤汁。

肉末蒸茄子的做法步骤 准备好所有食材 蒜拍成蒜蓉、葱切碎混合在一起 辣椒切好剁碎，并撒少许盐腌渍下 鸡胸肉斩成肉泥 倒入生抽、老抽搅拌腌渍下 用生抽和醋、凉开水兑在一起稀释下 茄子切成长条，并放在水中浸泡预防变黑 热锅注入油。

肉末蒸茄子的家常做法 如何做肉末蒸茄子

肉末蒸茄子的家常做法 如何做肉末蒸茄子 主料：茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。

200克五花肉切片。 2. 100克紫皮茄子去皮 3. 切成滚刀块。

茄子洗净，切大块，在水里放点点醋浸泡一到两分钟，趁泡的这两分钟 锅里小火烧水备用（不用烧开）。想维持茄皮紫色的就是要快，切完泡醋水然后马上蒸，不能一直泡着。从醋水捞出，用手甩两下甩干点水份摆放好再上锅蒸。

步骤1 准备食材、五花肉切薄片、蒜切末、茄子切薄条(这样容易蒸) 步骤 2 ☞ 茄子切条,然后直接铺到蒸格上面蒸,之所以没拿盘子装。

茄子蒸肉饼正宗做法?

将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上,拌匀; 3.倒入生抽、火腿汁,搅拌均匀; 4.慢慢倒入水淀粉,拌匀; 5.加入橄榄油。

茄子洗净，去皮，对半切开，切成小段 2 肉末加生抽、盐、白糖和料酒调味，拌匀腌10分钟，待用 3 把茄子铺放在碟子上，将腌制好的肉末放在茄子上面 4 蒸锅放水煮开后，将做法3.放入蒸锅里蒸10分钟 5 取出，将葱粒、辣椒粒撒在蒸好的肉末茄子上 6 另起油锅。

将猪肉和胡萝卜都切成小块,放入料理机中,搅打成肉泥,再将容器边缘的肉泥用筷子搅拌至一起。

肉末清蒸茄子的做法图解55.放蒸锅上，水开后蒸十分钟。肉末清蒸茄子的做法图解66.将五花肉、辣椒、蒜切碎，肥肉剔出来。肉末清蒸茄子的做法图解77.油锅烧热，先炒肥肉出油。肉末清蒸茄子的做法图解88.油锅烧热，先炒肥肉出油。肉末清蒸茄子的做法图解99.再放肉、辣椒、蒜、盐快炒。

肉末蒸茄子的家常做法步骤图解 肉末蒸茄子怎么做好吃

食材：茄子、肉末 2.茄子洗净，切成大段，再改刀成一厘米见方的条块。3.切好的茄子迅速放入淡盐水中浸泡几分钟。4.浸泡几分钟的茄子捞出，稍稍挤去水分，码放盘中。5.蒸锅水沸，放入码好的茄条，大火七八分钟。6.蒸好的茄条取出。7.切些葱姜末。8.锅中放底油，爆香葱姜末，放入肉末。

蒸茄子夹肉的做法 猪肉洗净,用料理机打碎(最好带肥肉,我用肥瘦2:3的五花很香。

肉末蒸茄子的家常做法 1. 准备好茄子和肉末,将茄子切成小段,肉末用盐料酒生抽淀粉拌匀腌制10分钟。 2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色。

步骤1 准备食材、五花肉切薄片、蒜切末、茄子切薄条(这样容易蒸) 步骤 2 ☞ 茄子切条,然后直接铺到蒸格上面蒸,之所以没拿盘子装。

下面是干茄子蒸五花肉的简单做法: 材料: - 干茄子:适量 - 五花肉:适量 - 蒜末:适量 - 生姜丝:适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 盐:适量 - 食用油:适量... 下面。

紫茄子肉末的家常做法?

用料 茄子 1-2个 猪肉馅 30克 料酒 少许 蚝油 1勺 姜蒜末 适量 郫县豆瓣酱 1大勺 水淀粉 适量 做法步骤 我们准备一根长长的紫茄,肉末是提前剁好的。

用料 圆茄子1个猪肉适量油盐酱油耗油等调料适量大葱、姜适量 蒸茄子夹肉的做法 猪肉洗净,用料理机打碎(最好带肥肉,我用肥瘦2:3的五花很香。

肉末蒸茄子的做法步骤 1 原料：茄子 猪肉 芹菜 红辣椒 蒜米 姜 2 将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制。备用。3 茄子洗净、切开、置于碗内。4 洒适量麻辣粉拌均。5 直接放入蒸笼中蒸软。6 这时候可以做酱汁，生抽、 醋、 白糖、鸡精粉及急汁搅均。

茄子蒸肉末的家常做法 做法介绍：茄子蒸肉末是一道色香味俱佳的家常菜，将鲜嫩的茄子和细腻的肉末完美结合，口感鲜美，营养丰富。下面为您详细介绍其家常做法。所需材料：1. 长茄子：2个，洗净后切段再切片。2. 瘦肉末：适量。3. 葱姜蒜：切末备用。4. 调料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖、食用油。

材料:茄子2根 辅料:大蒜、红泡椒、小葱各适量 调料:生抽1勺、蒸鱼豉油2勺 做法: 1.新鲜的茄子两个清洗干净,不用去蒂直接从中间切成两半。

肉末蒸茄子怎么做

清蒸茄子所需材料　　茄子200克、油辣椒20克、葱6克、蒜6克、姜3克、味精3克、盐5克　　蒸茄子的做法　　1、茄子去皮后洗净，切成一指长的条。　　2、油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。　　3、将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒即可。　　蒸茄子的功效与作用　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，而且也可以有很好的抗衰的作用，对于延缓衰老来说有保健的作用，对于老年人来说每天吃点蒸茄子，可以预防痔疮，预防便秘，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，降低体内胆固醇。所以说这道清蒸茄子适合老年人心血管疾病的人群食用，可以有排毒的功效。　　清蒸茄子的制作很简单，偷偷告诉大家，越简单的烹饪食材的方法，营养价值就越高，而且营养流失会比较小，清蒸茄子适合心血管疾病的人群使用，对于改善血液循环，预防血栓有一定的好处，日常生活中可以经常吃这样的食谱。

肉末蒸茄子

食材准备：茄子，肉馅，红辣椒，盐，酱油，醋，生粉，料酒做法步骤：1. 将茄子切成细长条放入蒸锅中；2. 茄子水开蒸上五分钟用筷子很容易放 进去就蒸好了；3. 用盐， 酱油， 醋， 生粉和料酒做一调料汁备用；4. 将料汁，肉末，姜末，葱末，蒜末和香葱末，红辣椒切成丁备用；5. 将蒸好的茄子盘好放入盘中；6. 将锅烧热， 放少量的油， 下入肉末, 翻炒肉末；7. 待其变色后加入姜末和一半蒜末，一起翻炒；8. 翻炒几下后加入准备好的调料汁稍微煮上几分钟；9. 煮好后加入红椒丁， 翻炒均匀；10. 将煮好的肉末汁淋在摆蒸好的茄子上；11. 最后再将剩余少量的生蒜末和香葱撒在上面。茄子营养价值茄子中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，具有一定营养价值，但也不要过量食用。茄子是我们日常生活中常吃的一种食物，其内营养物质种类丰富，有蛋白质、碳水化合物等，也富含维生素E、维生素C、维生素B₁、钾、钙、镁、磷等营养物质，适量的食用茄子能够为人体提供多种所需的营养物质，从而维持人体正常的生理功能。猪肉营养价值1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。功效与作用1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。2.补肾滋阴猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液的功效，对燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、润肌肤、利小便和止消渴有作用。