西红柿炒牛肉的家常做法(蕃茄炒牛肉的家常做法)

蕃茄炒牛肉的家常做法

（1）先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。（2）炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。

用料:牛肉、西红柿、油、盐、生抽、大葱、大料和料酒 第一步把牛肉和西红柿备好 第二步将所需的佐料备好 第三步西红柿切成小块。

方法步骤：准备好牛肉。将牛肉切块备用。准备好葱、姜、洋葱，切好备用。准备好西红柿，削去外皮，切丁儿。再准备些胡萝卜切块。锅中烧开水，加入牛肉煮去血水。捞出洗净。锅中倒入油，加入白糖、花椒粒爆香。白糖融化，放入牛肉。加入料酒、蚝油、老抽。

这道菜汇集酸、甜、咸三种味道,具有健脾开胃、益气补中的作用,适合脾胃虚弱之食欲缺乏、身体乏力、气短、精神不振者。

鲜牛肉750g、西红柿500g、葱姜适量、料酒适量、白糖适量、蚝油一汤匙、盐适量、太太乐鸡精适量、西红柿酱三汤匙。方法：把牛肉切成2厘米见方的肉块。锅中放热水把牛肉绰一下，同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫，保证汤色纯正。把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫，待用。

新鲜牛肉750克、西红柿500克、适量的葱姜、料酒、白糖、蚝油一汤匙、盐适量、太太乐销银弊鸡精适量、西红柿酱三汤匙。烹饪步骤：将牛肉切成约2厘米见方的块。在锅中加入足量热水，放入牛肉块，加入适量的料酒和生姜片，煮至沸腾以去除血沫，确保汤色清澈。

熟牛肉炒西红柿怎么炒?

原料: 熟牛肉适量 西红柿适量 葱适量 姜适量 蒜适量 油适量 花椒适量 大料适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 味精适量 1. 将熟牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。

功效:西红柿性凉味酸、甘,有清热解毒,凉血平肝,生津止渴,健胃消食等功效;牛肉营养丰富,其性温味甘、咸,有补脾和胃,益气增血,强筋健骨等功效。

食材：牛肉、西红柿。牛肉洗净切块。牛肉入清水中烧沸，逼出血沫后捞出。调料：葱姜、桂皮、香叶、白芷、八角、冰糖、草果、料包。西红柿去皮切大块。炒锅放少许油，放入所有调料炒香。放入焯过水的牛肉。翻炒均匀后加入料酒再次翻炒均匀。

步骤 1 space 西红柿切片，牛肉切片备用。我喜欢买这种熟牛肉，懒癌患者认为比较方便😆步骤 2 space 生姜切末，这个是个人喜好。你们也可以切成块状，不喜吃姜的人可以挑出来😂。我一般荤菜都会切末，很细很细的末，很容易融化在汤汁里。

主料:新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个 辅料:姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶 调味料:料酒、生抽、食用盐、番茄酱。

牛肉 120克大番茄 1个生姜 适量 做法步骤 牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。用刀侧轻轻拍压每片牛肉片，使筋肉组织变得松散。这是拍散前的牛肉片。这是拍散后的牛肉片。

广东番茄牛肉的做法?

广式番茄炒牛肉的食材和调料 牛肉200g,番茄 300g,洋葱 少量,酱油 适量,糖 适量,油 适量,干百里香叶 适量。

所需原材料: 主料:牛肉200g、西红柿2个,洋葱。 辅料:酱油、葱、姜、生抽、番茄酱、调和油、元贞糖。 第一步:先准备好所需的所有原材料。

西红柿清洗干净之后切小块。炒锅放少许油烧热之后放入西红柿然后放少许盐快速翻炒，尽量让西红柿炒软出汁。当西红柿炒出汁时，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速将牛肉片划散，让牛肉片尽快被西红柿汁烫熟（这样就保持牛肉片的鲜嫩）准备香葱。

西红柿炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，它结合了西红柿的酸甜和牛肉的鲜嫩，营养丰富，口感丰富多变。

主料:新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个 辅料:姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶 调味料:料酒、生抽、食用盐、番茄酱。

主料:新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个 辅料:姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶 调味料:料酒、生抽、食用盐、番茄酱。

番茄炒牛肉的做法

番茄炒牛肉

材料：牛里脊250克、西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个。

做法：牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);番茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用;热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用;放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒;然后放入番茄酱，略炒;放入番茄(不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好)，加酱油，料酒和2大匙水;接着放入牛肉拌匀并调入少许盐;起锅放入葱花，淋入香油就可以了。

功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。冬季吃牛羊肉可以有温补的作用，对于补气血有好处，还可以有提高免疫力，预防疾病的效果。冬至节气吃这样的养生食谱可以有进补的作用，而且也有驱寒的效果。

番茄炒牛肉

食材：番茄、牛肉调味料：生姜、生抽、淀粉、葱、番茄酱、蚝油步骤：1、牛肉切片，加生抽、姜片、淀粉、油腌制20分钟；2、起锅热油下牛肉炒熟后盛出；3、重新起锅，下葱花炒香，倒入番茄炒出汁水，下牛肉，加一勺番茄酱、蚝油、生抽翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。