炖牛脊骨的做法最正宗的做法(清炖牛脊骨汤怎么做？)

清炖牛脊骨汤怎么做?

主料 新鲜牛脊骨500g 辅料 葱1根,姜20g,八角3颗,丁香2粒,食盐适量 做法步骤: 1.牛脊骨用水浸泡3小时以上,以便将残余血水排出,随后洗净备用。

步骤/方式1 牛脊骨清用水浸泡,反复投几遍水去掉血水。 步骤/方式2 下入冷水锅里,加料酒,葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。

牛脊骨洗净放锅里，加料酒、葱、姜、花椒、八角、香叶焯水。捞出洗净控干。土豆和胡萝卜切滚刀块。砂锅底部垫一层葱叶，牛脊骨摆入里面。加入清水、料酒、八角、花椒、香叶、葱、姜、白糖炖煮。快炖熟时加入土豆胡萝卜块、盐、生抽。最后放鸡精调味即可出锅。

主料: 牛脊骨1000克 ,西芹50克 辅料: 清水适量 ,洋葱1颗,红萝卜半条, 百里香1克,迷迭香1克 牛脊骨汤的做法步骤 1. 将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小块。

牛脊骨怎么炖家常做法

准备煮好的牛脊骨。2.备葱段、姜片。3.备蒜片。4.做锅点火，放入煮好的牛脊骨，加入葱、姜。5.加入糖、酱油，加入少许水炖。6.边炖煮，边把汤汁浇入脊骨上。7.加入蒜片提味。8.待汤汁渐少，接近靠干，脊骨烂熟，加入味精即可。9.酱香美味的牛脊骨出锅了！

用料:牛脊骨1000g，土豆一个，胡萝卜一根,大葱二颗，姜一块，八角三个，花椒数粒，香叶二片,精盐适量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙。牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。捞出洗净控干。土豆和胡萝卜切滚刀块。

准备材料：牛脊骨、花椒、百里香、盐、味精。牛脊骨的炖制有五个步骤。

主要材料：牛脊骨500克，白萝卜1根，料酒少许，姜片3片，八角1个，盐半勺。大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。牛脊骨捞出冲走浮沫。把白萝卜削皮。白萝卜切小块放入高压锅。再放入牛脊骨。放入姜片，八角。加入盐。高压锅大火烧开后转小火30分钟。

做法步骤：1. 将牛脊骨剁成小块，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。2. 锅中加入适量的水，放入葱段、姜块和料酒，煮沸后放入牛脊骨，转小火慢炖2~3小时。3. 汤炖好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。4. 汤汁煮浓后即可关火，撒上葱花作装饰。

炖牛脊骨汤怎么炖好吃窍门?

炖牛脊骨汤是一道美味而营养丰富的汤品。以下是一些让牛脊骨汤更好吃的窍门: 1. 食材选择:选择鲜嫩、带有一定肉质的牛脊骨,质地饱满,没有异味。

准备好的牛脊骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。2. 锅中加入适量的清水，将焯水后的牛脊骨放入锅中煮开。3. 将牛脊骨撇去浮沫，加入料酒，再加入适量的姜片和葱段，继续煮开。4. 将火调小，炖煮2-3小时，直到牛脊骨煮烂，汤变浓稠。

料 牛脊骨1000g,土豆一个,胡萝卜一根 辅料 大葱二颗,姜一块,八角三个,花椒数粒,香叶二片 调料 精盐适量,生抽二匙,料酒二匙。

牛脊骨是一道营养丰富、味道鲜美的食材,炖制后肉质鲜嫩多汁,营养丰富,适合全家人食用。

清水炖牛骨的家常做法是什么?

【材料准备】牛骨（最好是含有一些肉的混合骨头，如牛腿骨、牛脊骨等）：1-2公斤 姜：几片 大葱：1根 料酒：适量 盐：适量 清水：足够覆盖牛骨 【步骤】准备牛骨：将牛骨清洗干净，去除血水和杂质。如果牛骨较大，可以剁成小块，以便更好地释放骨髓和营养成分。

首先用压力锅,锅内先不加油先放入红葱头丝翻炒一会让其烘干水分,出香味后放入大蒜片,姜片翻炒一下 然后加入少许橄榄油,放入大葱翻炒出香味。

第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。

大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。牛脊骨捞出冲走浮沫。把白萝卜削皮。白萝卜切小块放入高压锅。再放入牛脊骨。放入姜片，八角。加入盐。高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。成品图。

家常炖牛脊骨的做法

骨头滋补身体，脂肪含量有低，搭配白萝卜最合适了，下面教大家做这碗白萝卜牛脊骨汤，简单炖一炖，美味有营养。

【白萝卜牛脊骨汤】

食材：白萝卜半根、牛脊骨6块、八角、生姜、盐、香菜。

1.第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家帮切成小块，一次拿五六块炖汤，可以吃好几顿了。我们先把牛脊骨清洗干净，放清水里浸泡一段时间，泡出血水，然后冲洗干净。

2.第二步，将牛脊骨下锅，冷水下锅焯水，焯水煮出浮沫，然后捞出冲洗干净，最好用温水冲洗。

3.第三步，然后将牛脊骨放入砂锅中，加适量温水，放几片生姜和1个八角，然后开火烧沸，转小火炖30分钟。

4.第四步，将白萝卜去皮切块，牛脊骨炖30分钟，放入白萝卜继续炖20分钟，20分钟后加盐调味就可以出锅了，出锅后放些香菜点缀一下即可。

扩展资料：

小贴士：

1、牛脊骨最好选择焯水，不焯水味道比较重，焯水不用担心营养流失。

2、焯水后，不管是冲洗还是重新下锅，最好用温水或者热水，保持牛脊骨的营养可以煮到汤中。

主要材料：牛脊骨500克，白萝卜1根，料酒少许，姜片3片，八角1个，盐半勺。

1、大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。

2、牛脊骨捞出冲走浮沫。

3、把白萝卜削皮。

4、白萝卜切小块放入高压锅。

5、再放入牛脊骨。

6、放入姜片，八角。

7、加入盐。

8、高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。

9、成品图。