红烧排骨怎么烧(红烧排骨的做法)

怎么样做烧排骨?

步骤 1 排骨冷水入锅,加葱姜、一小勺料酒 步骤 2 撇去血沫,煮3分钟 步骤 3 捞出沥干水份 步骤 4 锅中倒入少许油。

排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、冰糖、料酒、酱油、色拉油各适量 排骨斩成5公分的段。

红烧排骨的做法 步骤step 1 猪肋排解冻、泡去血水，控水备用 步骤step 2 肋排冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出 步骤step 3 锅内加入植物油，油温热的时候放入番茄酱，小火炒出香味 步骤step 4 倒入排骨、姜、八角，中火炒到排骨滚满番茄酱，颜色变黄 步骤step 5 加入没过食材的开水。

电饭煲红烧排骨 材料:排骨400g-500g、胡萝卜1根、土豆1块、料酒、红烧酱油、生抽、蚝油、姜片、蒜瓣、八角1颗、香叶1-2片、盐、白砂糖 步骤: 排骨洗净,冷水下锅,加入2片姜片和3勺料酒,电饭煲煮约15分钟,煮开即可 煮开后,用筷子将排骨夹到碗里。

红烧排骨的做法

步骤step 2 排骨洗净，入沸水中焯烫去血水 步骤step 3 捞出排骨用清水冲洗一下放置备用 步骤step 4 起油锅，加入20克砂糖，炒糖色 步骤step 5 炒至砂糖溶化变成焦糖色，倒入排骨翻炒2分钟 步骤step 6 再加入八角、香叶、花椒、山楂片、桂皮、干辣椒、姜块 步骤step 7 翻炒出香味后。

准备好食材:排骨1斤、干辣椒4颗、香葱1把、香叶2片、生姜2片、面粉适量、米醋1勺、料酒1勺、八角2粒、冰糖适量、生抽适量、老抽适量。

烧排骨的话 推荐土豆烧排骨,好吃下饭又美味,做法也相对比较简单,做法分享给你,你可以试试看: 土豆跟排骨我相信都是大部分小伙伴爱吃的食物。

烧排骨是一道美味可口的家常菜,有许多不同的做法。

红烧排骨怎么做最好吃、最香!

|红烧排骨｜的做法 步骤step 1 准备好食材 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤step 4 炒锅烧热，放入植物油。

烧开后，加盐调味，不可过咸，并改用小火烧制1小时左右 步骤step 11 烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；大火稍作收汁。出锅装盘即可 红烧排骨的成品图 红烧排骨的烹饪技巧 技巧tips 用陈皮将排骨焯水，有些有助于去腥味。

准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水。 排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出。

排骨泡出血水，清洗干净。准备佐料。锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。放入排骨，煎到两面金黄。放入大料，小火炒香。加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。生抽，蚝油，盐调味。加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。加入土豆继续炖15分钟。

原料:青菜,排骨,姜片,料酒,茴香,糖,酱油,葱花,鸡精,淀粉。

红烧排骨怎么做才好吃

第将排骨放入清水五分钟后，清除血水，留着备用 第排骨凉水入锅，加入料酒和切好的姜片，烧开后等一分钟，因为凉水入锅能使血水更好的浸出，去除腥味还能杀苗 第酱排骨捞出，用冷水将排骨冲洗干净，然后拉干备用，凉水能够使肉更有弹性 第将锅烧热。

准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤step 4 炒锅烧热。

原材料: 新鲜的排骨二斤,煮好的鹌鹑蛋十个,大葱一段,老姜一块,花椒10颗,两个八角,甜面酱20克,生抽20克,蚝油15克,精盐十克,白糖五克,鸡精20克。

家常烧排骨 1准备食材 2排骨洗净放入凉水锅,开大火让排骨和水一起升温 3等锅中水大开并且不在有新的浮末增加时,关火捞出排骨洗净备用 4焯好的排骨 5起油锅。

第一步：焯水去腥 为了去除排骨中的杂质和血水，焯水是必不可少的第一步。将洗净的排骨冷水下锅，大火煮沸后捞起，用清水冲洗干净。这个步骤不仅能去除腥味，还能让排骨后续更易入味。第二步：炒糖色上色 红烧排骨诱人的色泽，离不开炒糖色的关键环节。锅中倒入少量油，加入冰糖，小火慢慢炒化。

准备新鲜排骨、大葱、生姜、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、冰糖。

红烧排骨的做法

简单几步教您做出好吃的红烧排骨

红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖

简单几步教您做出好吃的红烧排骨

今天分享一道可乐排骨烧年糕！好吃到舔手指！排骨要用中小火慢慢炖，炖越久越入味！一嗦就脱骨！糯叽叽的年糕也超级入味！浓稠的酱汁拌饭也是绝绝子！一下子可以干3碗饭！巨好吃！分享给大家！食材：排骨 可乐 年糕 香叶 葱 姜片 蒜头 干辣椒 八角 冰糖做法：1、排骨用面粉搓洗再用清水洗干净。2、锅里倒入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。倒入洗干净的排骨，将排骨裹上颜色。3、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、倒入准备好的佐料，倒入一瓶可乐，一碗清水，中小火慢炖30分钟，倒入白果继续慢炖10分钟，出锅撒点白芝麻更香。

红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖

红烧排骨的做法

　　红烧是菜肴烹饪当中最为经典的做法，正所谓一切皆可红烧，对于肉食爱好者来说，怎么可能错过红烧排骨这道美味呢？其实想要做出好吃的红烧排骨，也是可以轻松上手制作出来的'哦。本文的内容是红烧排骨的做法，一起来看看吧。

　　红烧排骨的做法1 　　 用料：

　　排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精。

　　 步骤：

　　1、排骨斩小块，冲洗干净；

　　2、先放锅里氽一遍水，为了去除血水，原料经过开水焯过后变色即可，捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调。

　　3、锅里热油，爆香葱姜蒜；然后倒入排骨，煸炒；至排骨两面焦黄；倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平。生抽老抽的比例为2:1。

　　4、加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧；

　　5、最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可。

　　红烧排骨的做法2 　　 用料：

　　排骨，葱，姜，蒜，盐，生抽，老抽，料酒，白糖，鸡精。

　　 步骤：

　　1、排骨斩小块，冲洗干净；

　　2、先放锅里氽一遍水，为了去除血水，原料经过开水焯过后变色即可，捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调。

　　3、锅里热油，爆香葱姜蒜，然后倒入排骨，煸炒；

　　4、至排骨两面焦黄；倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水。加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧；

　　6、最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可。