蒜蓉粉丝开背虾蒸几分钟(粉丝开背虾的做法,蒜蓉粉丝开背虾怎么做好)

开背虾的家常做法?

将粉丝用剪刀剪成适当长度,泡入温水中软化。 把虾剪掉头上的大刺、取出虾头部里的沙包、开背、去虾线、剪掉虾须和虾脚。

10~20分钟 食材:虾500g、蒜蓉适量、姜丝、料酒、白胡椒粉、少量盐、生抽、蚝油、芝麻油各适量。 虾剪去须,背部开一刀,去掉虾线,刀拍或擀面杖擀开。

1将炒好的蒜蓉汁浇在虾的开背处，多余的浇在粉丝上。将盘子移入蒸锅，大火烧开后，蒸5分钟即可。1在蒸虾的时候将适量葱切成葱花。蒸好的虾从锅中取出，撒上葱花，锅里烧一点热油，油热后浇在葱花上就可以了。

开始蒸煮：将上屉放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸煮10-15分钟，直到虾和粉丝熟透。7. 装盘：蒸好的虾和粉丝取出，撒上葱花和青蒜段装饰即可。这样，一道美味的蒜蓉开背虾蒸粉丝就完成啦。享用时可以蘸一些酱油或辣椒油增加口味。记得注意火候和时间，不要蒸过头，保持虾质地鲜嫩。

主料:对虾一斤 辅料:龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些 调料:生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量 步骤 首先准备龙口粉丝清洗几遍。

粉丝开背虾的做法,蒜蓉粉丝开背虾怎么做好

大蒜捣成蒜泥，加上盐静止10分钟。用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥。把虾背打开，放在盘中。将粉丝卷成小团码放在虾背上。剩下的两只虾，切成小块。粉丝上放上小虾块。再均匀的撒上蒜蓉。1撒上适量的蒸鱼豉油。1蒸锅加水烧开，放入大虾蒸制7分钟即可。

用料:绿豆粉丝80克、海虾10只、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤(清水)2大匙。

食材: 虾300克 龙口粉丝50克 蒜末120克 小米椒15克 食用油30克 生抽26克 蚝油13克 鸡精2克 盐1克 做法: 1准备食材。

粉丝用温水泡开，约30分钟 海虾剪须，剪开虾背，去除虾线。

蒜蓉开背虾的做法

蒸锅加入适量的水，水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅，取少许蒜苗洗净切碎，洒在上边点缀一下。制作蒜蓉开背虾的注意事项 虾的选择：选择新鲜的虾，最好是新鲜活虾。虾壳应该有光泽，身体应该弯曲，没有异味。

1蒸锅中放入适量的清水，将准备好的蒜蓉粉丝虾放于蒸锅中，水烧开后大火蒸5-8分钟即可。1蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾，出锅后撒上红辣椒和青辣椒作为点缀。注意事项：蒸虾的时间不要太长，蒸的时间久了就会变硬，吃起来少了些嫩嫩的口感。

主料:虾10只,粉丝一把 辅料:盐少量,蚝油少量,料酒少量,生抽少量,鸡精少量,胡椒粉少量,葱花适量 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤 1.粉丝用清水泡发30分钟。

辅料 蒜10瓣 葱1根 粉丝1把 调料 蒸鱼豉油2勺 生抽1勺 料酒1勺 白胡椒粉适量 盐适量 糖适量 蒜蓉开背虾的做法步骤 1.鲜虾洗净后处理虾须、和尖刺,从背部切开。

粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟。

用蒸的适合夏天吃，一起来学习制作吧。虾开背，除去虾线。蒜洗净切成蒜蓉。小米椒切成段。粉丝用水泡开，切成段。盘子底层铺粉丝，放上虾并在虾背上放上粉丝。起锅烧油，倒入蒜末，加入适量的盐、清水翻炒均匀。将蒜蓉放在虾背上。放入蒸笼蒸5分钟取出。撒上葱花、小米椒，浇上老抽、热油即可。

怎样做蒜蓉粉丝开背虾?

准备食材:大虾8只 蒜末20g 葱花5g 粉丝50g 白糖5g 制作方法: 首先把大虾剪去须脚用牙签挑出虾线 再用剪刀把背剪开洗净 把粉丝用开水泡软铺在盘底。

入锅蒸5分钟，关火焖5分钟。出锅撒上葱花，烧一勺热油浇上。即可上桌。

开背虾蒸5分钟即可。粉丝泡开洗净，铺子盘子里摊平。大虾洗净挑出虾线，用刀开背。大虾摆盘成型，撒上蒜蓉。淋上一层料酒和蒸鱼豉油。放入蒸锅，水开蒸5分钟即可。蒸好取出，撒上一层小葱末。锅里烧油，在大虾表面浇上热油。蒜蓉开背虾就做好了。清蒸蒜蓉开背虾是一道家常菜，主要原料有?

原料: 鲜虾适量,龙口粉丝一把,金针菇适量 辅料: 蒜适量,生姜适量 调料 豆瓣酱适量 甜面酱适量 步骤: 1.虾挤出沙包抽出沙线备用,金针菇洗净。

主料:大虾12只、干粉丝100克 配料:大蒜2头净约60克、小香葱或香菜5克 腌渍大虾用料:葱5克、姜5克、料酒3克、盐1克 调料:植物油20克、生抽酱油15克、蚝油5克。

粉丝蒸虾的做法介绍

用蒸的适合夏天吃，一起来学习制作吧。虾开背，除去虾线。蒜洗净切成蒜蓉。小米椒切成段。粉丝用水泡开，切成段。盘子底层铺粉丝，放上虾并在虾背上放上粉丝。起锅烧油，倒入蒜末，加入适量的盐、清水翻炒均匀。将蒜蓉放在虾背上。放入蒸笼蒸5分钟取出。撒上葱花、小米椒，浇上老抽、热油即可。

1蒸锅中放入适量的清水，将准备好的蒜蓉粉丝虾放于蒸锅中，水烧开后大火蒸5-8分钟即可。1蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾，出锅后撒上红辣椒和青辣椒作为点缀。注意事项：蒸虾的时间不要太长，蒸的时间久了就会变硬，吃起来少了些嫩嫩的口感。

用料 龙口粉丝 一小卷 虾 8只 大蒜 两大只 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 葱花 少许 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

食材:大虾12只,干粉丝50克,大蒜1头,生抽2勺,蚝油1勺,盐1小勺,黑胡椒粉1勺,植物油适量 步骤: 1.准备好所用的食材,粉丝温水泡软。

浇上调制好的蒜蓉酱,蒜要舍得放,味道才够足 步骤八 水开入锅,蒸5分钟即可 步骤九 出锅后撒上葱花,淋上热油吧葱的味道激出来。

虾这种食材，烹饪之后，味道鲜美，色泽鲜艳，肉质脆嫩，无论是自家解馋还是拿来宴客，用它做菜，总是叫好又叫座的。

蒜蓉粉丝开背虾，应该怎么做最简单？

其实用蒜蓉做海鲜菜，除了烤，还有最常用的方式就是蒸了。

蒜蓉虾，烤着好吃，蒸着也不赖。

若是在虾下面铺上一层粉丝，蒸制后，汁水不丢不洒，正好把粉丝浸透泡软，吃起来咸鲜软糯，带给人的享受和满足感毫不逊色于吃虾。

最关键的是，这道菜也没啥技术含量，就算是厨房新手，也准保一做一个准，成功百分百。

最简单的宴客菜----蒜蓉粉丝开背虾

原料：对虾12只、粉丝50克、大蒜小半碗

蒜蓉粉丝开背虾的做法

1、粉丝提前用冷水浸泡；

2、大蒜拍扁后剁成碎末，取一半入油锅用小火煸炒；

3、焯至蒜蓉变色加入白胡椒粉、料酒和蒸鱼豉油和少许热水，煮开后倒入碗中凉透；

4、和剩下的一半蒜蓉混合；

5、对虾剪去虾枪和虾须，从后背处剪开虾壳，挑去虾线，然后把虾肉开背划开至虾尾；

6、盘子底部铺上一层泡好的粉丝；

7、粉丝上面依次摆上开背的大虾；

8、取调好的蒜蓉依次铺在虾的开背处；

9、放入烧开的锅中，大火蒸6分钟关火，虚蒸2分钟开锅；

10、虚蒸的时候，把小葱切碎，洒在蒸好的虾身上；

11、用勺子勺一勺热油，趁热浇在葱碎上，激发出葱香即可。

美食小贴士

1、一半炸好的蒜蓉和一半原味蒜蓉混合，味道最佳；

2、炸蒜蓉的时候一定要用小火，否则容易炸糊了变苦；

3、粉丝用冷水浸泡即可，捞到盘子里不发硬就行，若是用热水浸泡至软，然后再蒸熟，最后出来的口感太过软烂；

4、蒸鱼豉油可以用鲜酱油替代；

5、蒸制时间随虾的大小多少而定，不可久蒸，蒸过的的虾，口感发硬。

蒜蓉粉丝开背虾简单好做，而且味道鲜美，蒸好的虾肉，将热好的油浇在蒸好的虾上，香味分子瞬间炸裂，油烹的蒜香味混合着虾的鲜香飘出，那一瞬间简直太满足了。咬住虾肉一端，就能轻松分离，虾肉混着蒜蓉一口吞下，味道简直是一绝。