羊肉汤咋做好喝(羊肉汤怎么煮好喝)

羊肉汤怎么做才好喝 羊肉汤简单又好喝的做法介绍

材料：羊小排500克、萝卜一条、葱3根、料酒适量、姜一块、香菜两颗、粉条50克。萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒。

准备用料:鲫鱼1条、羊肉骨600g、胡萝卜1根、洋葱、香菜、食盐、料酒步骤一:准备好羊骨步骤二:香菜和胡萝卜步骤三:鲫鱼洗净沥干步骤四:先将羊骨焯水后。

不要过早加入食盐。羊汤大火煮开后,要小火慢熬,时间长一些比较好,先加入调味料,红辣椒和胡椒粉,出锅前十分钟加入食盐。 不要过早加入食盐。

要想做羊肉汤好喝,必须先将羊肉洗净,切成小块,然后炒个水焯过水的羊肉,再加一大锅水炖上,在羊肉汤里都放一点白萝卜,慢炖一个半小时,再加入葱姜蒜调料。

羊肉汤怎么煮好喝

可以做萝卜羊肉汤，具体做法如下：材料：熟羊肉300克，萝卜200克，生姜、香菜、精盐、胡椒粉、醋各适量。熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。

放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。给锅里加点八角，要知道炖羊肉是必须药房八角的，肉下锅就放入八角，增进食欲。羊肉冷水下锅，水开之后，把锅里的沫给弄掉，然后也可以给锅里放点姜和料酒，在炖个3小时，这样炖出来的汤又有营养又好喝。

要做一碗好喝的羊肉汤，可以尝试以下步骤和技巧：1. 材料准备：准备500克的羊肉块，建议选择肩肉或腿肉，因为这些部位更适合炖煮。此外，还需要准备适量的葱、姜、大蒜、辣椒和调料如盐、胡椒粉等。2. 羊肉预处理：先将羊肉块用清水冲洗干净，然后放入沸水中煮开，焯水可去除肉块表面的血水和杂质。

秋季吃羊肉,炖汤最好,贴秋膘的同时还能补水。那么羊肉汤怎么炖更好喝呢?怎么处理羊肉?什么火候炖汤?用到哪些调味料?这些都是关键。

羊肉汤主要是将羊骨头一起投入到大锅里熬汤,然后将切成块的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中去煮,煮熟后捞起来沥干。

清炖最能体现羊汤的美味,先把羊肉做简单的清洗,炖之前,要记得是冷水下锅,加回一些蔬菜,比如白答萝卜还可以解腻,具体做法如下: 所需材料:羊肉500克。

怎样熬羊汤好喝又营养?

熬羊汤好喝又营养的方法如下: 1. 准备材料:新鲜的羊肉、姜片、大葱段、料酒、盐、胡椒粉、枸杞子等。 2. 处理羊肉:将羊肉洗净,切成块状。

食材：羊肉500克、料酒适量、生姜适量、葱适量、桂皮适量、山楂适量。将买回来的羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。去除膻味。泡好后，再用清水将羊肉清洗干净后切成小块。起锅，在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

选材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一些肥油的部位，如羊腿肉或羊肩肉，因为肥油可以在烹饪过程中增加汤的香味和口感。准备羊肉：将羊肉清洗干净，切成适口的块状。如果担心羊肉有腥味，可以用清水浸泡30分钟至1小时，期间换几次水，以去除血水和杂质。

羊肉汤:【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐 【具体做法】 1,把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。

羊肉汤怎么做才好喝?

羊肉汤做法非常简单,重要的得去除羊膻味和白萝卜的苦臭味,做到这两点后炖出来的羊肉汤才会清香味甜,非常好喝。

食材：羊肉500克,白萝卜适量,盐适量,白胡椒粉适量,生姜适量,大葱适量,八角适量,香菜适量。羊肉放水里浸泡掉血水切块,并清洗干净。白萝卜去皮切块,姜切片,葱切断备用。将羊肉放入砂锅中,锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,焯水,待血沫膻味除净,撇去浮沫,捞出。

煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。小火煮40分钟，煮至汤色发白。放入羊肉，加入适量的羊板油小火煮30分钟。捞出煮好的羊肉，晾凉后切薄片。碗里放入葱花，调入精盐。放入羊肉片，把滚开的羊汤倒入碗里撒上香菜末。

在家制作好喝的羊肉汤需要一些耐心和技巧。以下是一份详细的步骤指南，帮助你在家中烹制出美味的羊肉汤。准备材料 羊肉：选择新鲜的羊腿肉或羊排，约500克。香料：姜片、葱段、大蒜、香叶、八角、桂皮。蔬菜：白萝卜、胡萝卜、土豆（可选）。调味料：盐、酱油、料酒、白胡椒粉。水：足够量的清水。

羊肉和羊大骨头500克，土豆粉500克，味精、白糖少许，茴香、花椒、芥末、八角少许，食盐、酱油、醋适量，香菜、小葱少许，姜、葱、蒜适量，花椒适量。羊肉切片，姜、葱、蒜切碎备好待用。直接羊大骨头入锅熬煮2小时以上，加茴香、花椒、芥末、八角，形成高汤。

羊肉汤的做法 最正宗的做法羊

用料

带骨羊肉(最好是肋骨加大梁骨) 2-3斤(数量不用很死板，多少看吃饭的人数随意)

生姜 一头

白芷(很重要) 1-2片

后期调味品（步骤中有说明） 适量

羊汤的做法

带骨羊肉提前一晚泡上，泡出血水洗净，放入砂锅内，加入足量冷水，大火烧开，撇出脏的血沫（砂锅烧开后很容易扑锅，要小心，在没有完全烧滚的时候就要把火捻小，血沫可能一次撇不干净，需要重复这个步骤2-3次）

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血沫去除干净后，将一头生姜拍松切块，放入锅内，放入两片白芷，大火烧滚后将火调成中小火，熬制1个半-2个小时至肉软烂。（白芷在药店都有卖的，一般2-3斤带骨羊肉放两片白芷就够了，肉多可以多放一片，白芷是熬羊汤非常重要的一味佐料，它不但能非常有效的去除羊肉的膻味，而且与羊肉搭配有温补散寒的作用，是熬羊汤不可或缺的材料）

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不灭火，将羊骨捞出，剔下羊骨上带着的肉，将肉撕成小块，肉剔完后重新将羊骨放入砂锅，肉就不用放进去了，开大火滚一两分钟后调成中小火再熬制1-2个小时，汤锅内自始至终不需要放盐。

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至羊肉汤香味完全散发出来，汤汁呈现自然的白色，羊肉汤就基本好了，开始配置羊汤。香菜洗干净切碎，大葱切丝，取干净的汤碗，在碗底放上之前撕碎的羊肉，多少随意，放入食盐，孜然粉，白胡椒粉，鸡精（不喜欢可以不放），撒入一些香菜，葱丝（不喜欢可以不放），浇上两三勺滚烫的羊汤，一碗热腾腾香喷喷的羊汤就做好了。调味料可以随自己喜好加，一开始不用加太多，以免汤咸，尝尝咸淡再根据自己口味调整即可

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羊汤的标配就是烧饼，油酥烧饼，吊炉烧饼，麻汁烧饼之类的都行，就着羊汤喝很香，也可以撕成小块泡到羊汤里吃，当然你如果非要配馒头或米饭吃也不是不行哦^_^

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一般来说汤和羊肉一次是吃不完的，剩下的汤不用盛出来，吃时再加入适量开水大火烧开熬煮半小时左右，又能吃一顿，一般这个量做上3次是不成问题的，一定要把羊骨熬透才不浪费。如果羊汤喝完还剩下不少羊肉的话，可以加上大葱，大蒜，料酒，盐，与剩米饭一起炒着吃，就像羊肉抓饭一样，很香