即食海参好还是干海参好(即食海参和干海参哪个好？)

即食海参的营养价值高还是干海参的营养价值高?

即食海参的营养价值高。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。

淡干海参比即食海参营养价值更高，干海参是以新鲜海参为原料，经自然干燥或烘干而成，能够保留住它的营养成分。且海参超低压蒸煮技术能避免高温高压对海参营养的破坏。而即食海参通常是以新鲜海参为原料，采用高压蒸工艺烹制而成的海参，可直接食用，被人体充分吸收利用。

即食海参无论形态和口感最接近鲜活海参 而且多糖不流失 能被人体充分吸收 干海参是对新鲜海参去内脏清洗 煮沸 缩水 晾晒制成的海参产品 容易存放运输 从海参。

从食用方法上来看,即食海参的处理较干海参容易,即食海参可以做到开袋即食,我们只需要进行简单的清洗即可。

干海参和即食海参都是由鲜活海参加工而成，这两种海参的营养价值尽管都不如鲜海参，但是成分都比鲜活海参更容易被人体吸收。但不同的是，在运输过程中，即食海参需要全程冷冻运输和保存，而干海参则没有高的要求。从食用的角度来讲 干海参需要经过多道程序才能食用，即食海参简单快捷，方便食用。

即食海参和干海参哪个好?

从工艺角度上来讲 干海参是鲜海参经过加工晾晒之后而成的,纯淡干海参,在加工过程中不添加任何物质,对鲜活海参的营养破坏较少。

是纯干海参，加工过程中不添加任何物质，对鲜海参的营养破坏会更小。盐干海参在加工过程中会加入一定量的盐，以增重和延长储存时间。2.从营养角度来说，干海参和即食海参都是由新鲜海参加工而成。虽然这两种海参的营养价值不如鲜海参，但它们的成分比鲜海参更容易被人体吸收。

即食海参无论形态和口感最接近鲜活海参 而且多糖不流失 能被人体充分吸收 干海参是对新鲜海参去内脏清洗 煮沸 缩水 晾晒制成的海参产品 容易存放运输 从海参。

即食海参和干海参都很好。可以从：食用方便性、保质期、口感等方面选择适合的。食用方便性 即食海参相对于干海参更加方便快捷，不需要经过繁琐的泡发和烹饪过程，可以开袋即食。这对于快节奏生活的人群来说是一个很大的优点。而干海参需要经过泡发和烹饪才能食用，相对较为繁琐。

即食海参和淡干海参各有优点，选择哪个更好取决于个人需求和偏好。即食海参和淡干海参各有其优点，根据需求和偏好选择。即食海参的优点：1. 方便快捷：即食海参已经经过加工处理，打开包装即可食用，非常适合忙碌的都市人。2. 口感鲜嫩：由于即食海参是新鲜加工，其口感相对较为鲜嫩。

干海参与即食海参哪个营养价值高,通常需要根据即食海参加工工艺来决定,不可一概而论。

即食海参和干海参哪个好?

每一种海参的产品类型都有其自身的优势所在,比如说即食海参就可以做到开袋即食,是一种实用性非常强的海参,而干海参作为一种完全脱水处理的海参。

总的来说，即食海参与干海参在营养价值上相差不大，选择哪种海参主要取决于个人的口味偏好和食用需求。如果追求方便快捷，即食海参是一个不错的选择；如果喜欢传统烹饪方式并享受泡发和烹饪的乐趣，那么干海参可能更适合你。

干海参好。 干海参更易存放,营养成分也更易被人体吸收。

送礼的话当然要送干海参，别的不说，就干海参的营养价值就远超即食海参，而且干海参有专门的海参礼盒包装，送礼的话倍有面子，最后，干海参的泡发率惊人，一斤好的干海参可以泡发出十几斤海参出来。

即食海参更好 即食海参从收获的海参蒸熟即食过程中加工而成。它可以直接食用,多糖也不会丢失,可以被人体完全吸收和利用。干海参是海参的加工产品。

淡干海参和即食海参相比，淡干海参营养更好。干海参是由鲜海参经过定型，自然晾晒或者烘干等工艺加工而来，营养保留度高。超低压蒸熟技术海参，避免了高温高压带了的对海参营养的破坏。而即食海参通常是用高压蒸熟技术由鲜海参经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失。

即食海参和干海参哪个好

建议买干海参。 我试过一段时间的即食海参，虽然简单快捷不需要浸泡。然而，即食海参是用来炖汤的。结果海参炖了半个小时，就烂成渣子了。一个小时后，直接消失了。后来又换回了野生干海参。为什么是野生干海参？因为野生干海参的肉质比一般养殖海参更紧实，更有弹性，更耐炖，炖出来的汤也更鲜美，所以我一般选择营养和口感最好的野生干海参鲜海参。新鲜的海参是直接从海里捞出来的。

不经过人工加工，不添加任何添加剂。

营养不会流失，

完全保留了鲜人参的原味。

1.从工艺角度来说，干海参是以新鲜海参为原料，经过加工干燥制成的。是纯干海参，加工过程中不添加任何物质，对鲜海参的营养破坏会更小。盐干海参在加工过程中会加入一定量的盐，以增重和延长储存时间。

2.从营养角度来说，干海参和即食海参都是由新鲜海参加工而成。虽然这两种海参的营养价值不如鲜海参，但它们的成分比鲜海参更容易被人体吸收。但不同的是，在运输过程中，即食海参需要运输和冷冻保存，而干海参则没有很高的要求。

3.从食用的角度来说，干海参需要经过很多程序才能食用。即食海参简单快捷，食用方便。干海参的好坏比较容易分辨，即食海参相对比较难。

即食海参和干海参相比之下，干海参更好一些。

干海参更易存放，营养成分也更易被人体吸收，是海参经过加工后的制成品，主要是用新鲜的海参阴干之后制作而成的一种便于携带的营养食品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收。

里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子、镁离子等营养成分，含有的脂肪和胆固醇含量却比较少，而且容易存放运输。即食海参由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。

涨发海参：

1、半油发

先用水将海参洗净外皮，晾干，入炼好后的凉油锅内用慢火加热，待油温升高听到啪啪响时，一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼，待海参回软后，捞出控净油，用碱水洗去油腻，最后用沸水煮焖涨大，摘去沙肠即成。

一般500克干货发2—2.5千克水货，这种发法现已很少用，因为出料小、在涨发中很难掌握海参氽油的程度、即使掌握了氽油的关键，在洗涤时也很难洗净海参外表的油，往往造成海参边发边化的现象。

2、纯水发

将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘；然后将干海参置于0—5度冷纯净水24—36个小时，中间换水2次直至将海参泡软；将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。

添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40—60分钟，煮到能将海参轻轻掐透；换新的0—5度冷纯净水，泡24—36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。