怎样做叉烧肉好吃家庭做法(叉烧肉的正宗做法简单又好吃？)

叉烧的做法家常简单?

白糖适量 做法。 1/5肉洗净切成巴掌大小,切好蒜蓉 姜片! 2/5倒入蒜蓉,姜片,酒三勺,豆腐乳一块半,白糖两勺,味精少许,盐少许,酱油适量 ,蚝油适量,五... 做法。

食材: 猪颈肉,料酒,白糖,老抽,红腐乳,食盐,生抽 家常叉烧肉的做法: 首先咱们要挑选肥而不腻,肉质软细腻均匀的猪颈肉。

做法首先我们来处理五花肉，五花肉洗净后，切成1公分左右宽的长条，大块五花肉不要改成小块的，做叉烧肉用大长条。五花肉条装入碗中，倒入叉烧酱30克、用收抓匀放入冰箱冷藏最少2个小时。2个小时后，锅中加入少许油，因为煎的时候五花肉也会出油，煎之前先把五花肉上的叉烧酱用筷子抹均匀。

腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。5. 烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。6. 放进烤炉，烤至表面乾亮，最后再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。

先选择肥瘦相间的梅花肉，切成稍微厚一点的片。在切好的肉里加上一点胡椒粉、一点五香粉。再加上一勺生抽、一勺蜂蜜，再来两大勺叉烧酱。再加上十颗冰糖，一小勺鸡精。最后加上适量姜蒜、洋葱片，少许腐乳，抓拌均匀。盖上保鲜膜，腌制六个小时。

叉烧肉的正宗做法简单又好吃?

材料:猪肉、叉烧酱、大蒜 调料:料酒、冰糖、老抽 【详细做法】 1.买回来的猪肉把猪皮去掉,然后切成大块,不要切得太厚了,切好的猪肉装进盘中准备腌制一下。

叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。

【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料。

腌制好后，就可以让我们的烤箱大显身手了！将烤箱预热至 200 摄氏度。在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的五花肉片整齐地排列在锡纸上。记得将腌制时留下的酱汁也一起倒入烤盘中，这些酱汁可是叉烧肉美味的来源哦！甜蜜烤制 五花肉入烤箱喽！别以为就这样撒手不管啦。

步骤：准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。梅子肉切大块，泡去血水，加入（1）中所有调料。加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。（腌渍过夜更入味）。电饭锅底部铺上香葱段，姜片。

马小云叉烧肉家常做法?

用料 梅花肉或者五花肉 500克, 叉烧酱 2勺, 葱 一小段, 姜 3-4片, 生抽 1勺, 老抽 1勺, 蜂蜜 1勺, 白砂糖 6克, 盐 6克, 料酒 1勺,, 腐乳 1块。

食材:梅花肉/五花肉1斤,面豉酱1茶匙,南乳2小块,海鲜酱半茶匙,芝麻酱半茶匙,玫瑰露酒1茶匙半,盐10克,白砂糖100克,麦芽糖100克,水20克。

叉烧肉的做法一：材料：猪前臀尖500克，叉烧酱适量，料酒适量，大蒜适量。

原料:猪颈肉、葱白、生姜、蒜头、料酒、红曲粉、麦芽糖、叉烧酱。 做法步骤: 第1步、备好全部食材。

材料: 料酒,盐,生抽,八角,叉烧酱,蜂蜜。 做法: 将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净,沥干水,切成1/2手掌大小,置深底盘中。

家常叉烧肉最简单做法?

步骤/方式1 先做腌制酱料,所有材料( 糖 135克,红曲粉 2茶匙,蚝油 2汤匙,生抽 2汤匙,水 2汤匙)搅拌均匀 步骤/方式2 放入平底锅小火煮至糖溶化。晾凉备用。

用料 五花肉 1000克肥猪肉(用于炼油)这步可用调和油或花生油代替 500克豆腐乳 2块酱油、蚝油、白糖、酒 各放一点 简易叉烧的做法步骤 步骤 1 space 五花...

全部材料,过程:①梅头肉洗净(夹点肥),厨房纸吸干水,用盐,黑胡椒,少许料油腌制 2. ②这个时候自己做叉烧酱,将糖4大勺,生抽4大勺,料油3大勺,蚝油2大勺。

王刚广东叉烧的正宗做法如下 猪梅花肉(500g)红曲米(10g) 玫瑰露酒(2大勺)生抽(4大勺) 胡椒(半小勺)蒜头(2瓣)蚝油(2大勺) 蜂蜜(制作叉烧酱用)(3... 王刚广东叉。

做法一 材料: 料酒,盐,生抽,八角,叉烧酱,蜂蜜。 做法: 将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净,沥干水,切成1/2手掌大小,置深底盘中。

主料: 五花肉500克 辅料: 叉烧酱10克,甜面酱0.5克 蚝油0.5克,料酒10克 调料: 姜适量,蒜适量 做法: 1.将五花肉洗净切成约十厘米的大段,姜大概两片切丝。

蜜汁叉烧肉怎么做好吃?

以免肉质变得过于咸。烤制过程中要注意观察肉的颜色变化，防止烤焦。涂抹蜂蜜水不仅可以增加甜味，还能使肉条表面更加光亮美观。如果使用木炭炉或烧烤架进行烤制，需要根据实际情况调整火力和烤制时间。通过以上步骤，你可以在家制作出色泽诱人、味道鲜美的蜜汁叉烧肉，享受这道经典中式美食的魅力。

叉烧肉是一道广受欢迎的广东传统烧味，以其甜咸适宜、肉质软嫩而著称。要做出既好吃又不腻的叉烧肉，关键在于选材、腌制和烹饪技巧。以下是一些制作叉烧肉的建议：选材 选择适合的肉类：最好选用猪肩胛肉（梅花肉）或猪颈肉，这部分肉质鲜嫩多汁，肥瘦相间，非常适合做叉烧。

食品用料 材料:猪肉、李锦记叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油 、盐、糖(少许)、生粉(少许)制作方法 做法一 1,把猪肉切成大约1.5-2CM... 2。

蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜；烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小火，慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时，美味的简易叉烧就做好了！

原料:猪肉500克 叉烧酱5汤匙 生粉(少许) 糖(少许) 油 500克 制作方法如下: 把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片。

叉烧馅的做法 猪肉切丁 除生粉水外其它材料加在一起 搅拌均匀(有时间就腌一下。

怎样制作叉烧肉？

叉烧肉好吃的做法如下：1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度上层20分钟。5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可。

制作方法

梅肉4斤，就是猪前腿肉

调料:

糖 800克，盐 90克，高梁酒 180克，红葱头 1150克，陈皮 80克，酱油 180克，甜面酱 180克，耗油120克，鸡蛋 3个，麦芽糖 450克，食用色素黄色5号 2克

制作步骤:

1. 先将梅肉切成大片条状，放入盆中，再放入糖，盐，葱头，陈皮，高梁酒，酱油，甜面酱，耗油，鸡蛋2个和黄色素，（黄色素放入之前需用水调开，再加入），一起搅拌均匀，腌啧50分钟备好

2.将腌啧好的梅花肉用叉子串起，先调好烤炉温度，调至270度，等烤炉里温度达到时，放入串好的梅肉，烤20分钟，烤至表面着色，边缘焦掉时取出，淋上麦芽糖（麦芽糖需提前用水调解），再将刷麦芽糖的梅肉，放进烤炉，烤至表面干亮，取出来再淋上麦芽糖放入，烤至麦芽糖稍干时，取出放在案板上，用菜刀切片摆盘，即可上桌食用

叉烧里脊

食材:

猪里脊肉500克，大葱，生姜

调料:

食用油500克，酱油2小勺，料酒3小勺，精盐1小勺，糖1小勺

制作步骤:

1、先将大葱拨净切片备用，生姜去皮洗净切片备用，里脊肉洗净切成厚长条备用

2.将切好的里脊肉放入盆中，放入酱油，盐，料酒，葱片，姜片腌2小时备用

3.将腌好的里脊肉，挤净料水，挤净后备用

4.锅里倒入油，烧至六成热时，放入挤净料水的里脊肉，炸至枣红色捞出备用

5.锅里留少许油，放入炸好的里脊肉，加入腌制时挤出调料汁，再加入水，水量淹没炸好的里脊肉即可，用中小火闷煮半个小时左右，加入糖，改用大火，待汁粘稠时，离火，将肉用筷子加入盘内，晾凉后，切成薄片摆入盘中，将锅里剩下的汁浇在肉上即可上桌食用