什么菜属于温性蔬菜(温性的绿叶蔬菜有哪些)

性平的蔬菜是哪一些?

蔬菜“温凉谱” 温热性:刀豆、扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

属于温性的碱性蔬菜有:洋葱、山药、南瓜、韭菜、香菜、葱、生姜等等。

温性的蔬菜主要包括胡萝卜、白萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、生姜、大葱、山药、南瓜、冬瓜、菠菜、芹菜等。这些蔬菜被归类为温性，主要是因为它们在食用后对人体产生的影响相对平和，既不偏寒也不偏热。

温性蔬菜：温热性：扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大葱、生姜、蓬蒿菜。寒凉性：芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

温性的绿叶蔬菜有哪些

是喜凉性绿叶菜,如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽(香菜)等。 是喜温性绿叶菜,如苋菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋菠菜)等。特点是营养丰富,不仅富含维生素C、胡萝卜素,还含有不饱和脂肪酸,对保健有益。 绿叶菜类的蔬菜,如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。

常见温性蔬菜有：心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、土豆、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。粮食组：大米、灿米、玉米、红薯、粳米、赤豆及其制品。

温热性:面粉、莅麦、豆油、酒、醋等; 平性:糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等; 凉寒性:小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。

瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。

温性蔬菜有哪些

温性蔬菜主要包括以下几种：1. 胡萝卜 2. 南瓜 3. 土豆 4. 芋头 5. 马铃薯 6. 藜麦 7. 茄子 8. 黄瓜（虽寒性，但熟食后偏温）9. 西红柿 10. 菠菜 这些蔬菜在中医理论中被认为是性质平和、不热不寒的，适合大部分人群食用。它们含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对维持身体健康有益。

萝卜:萝卜中含有大量糖类、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质等。

温性的水果和蔬菜有很多,其中水果有苹果,桃子,樱桃,枇杷,山渣,葡萄,木瓜,椰子肉等。 温性的蔬菜扁豆,青菜,黄芽菜,韭菜,南瓜,蒜苗,辣椒等。

胡萝卜：胡萝卜是一种常见的温性蔬菜，富含维生素A和纤维素。2. 南瓜：南瓜是一种高纤维、低卡路里的蔬菜，含有维生素A和C。3. 番茄：虽然番茄在生长时需要温度较高的气候，但在食用后是温性的。它富含维生素C、维生素K和番茄红素。

温性水果是一类水果的统称，常见的有苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等。温性蔬菜常见的有：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜等。

温性蔬菜有哪些

蔬菜类:扁豆、青菜、黄豆芽、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、大葱、生姜、熟莲藕、熟白萝卜。豆科和扁豆是多年生缠绕藤本植物。原产印度，分布于热带、亚热带地区，生长在路旁、房前屋后、沟渠旁等。豆花有红色和白色两种，豆荚有绿色和白色、浅绿色、粉色或紫色。嫩荚作菜食，白花白籽入药，有消暑除湿、健脾止泻之功效。

温性蔬菜食物有：扁豆、香菜、韭菜、青椒、淮山药。

1、扁豆，主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜，但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子，食前应充分煮熟。扁豆种子为滋补佳品，常作各类粥的原料，还可制成清凉饮料。

2、香菜，营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等。

3、韭菜，百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用。

4、青椒，茄科辣椒属双子叶植物。其果实较大，翠绿鲜艳，辣味较淡，作蔬菜食用；新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，现中国各地普遍栽培，含有丰富的维生素C。

5、淮山药，含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等营养成分。