春饼简单的做法(春饼怎么做又软又好吃)

春卷是怎么做的?

春卷是一种富有特色的中国传统小吃,通常由粉皮、肉馅、蔬菜、豆腐等食材组合而成。

用料 中筋面粉 500克 开水 225克 凉水 55克 食用油 鸡蛋 葱白 韭黄 大白菜 粉丝 扁豆(扁扁的宽宽的) 绿豆芽 黄酱 火腿肠(最好是酱肘子肉) 老干妈... 第五部:。

主要食材 面粉,60度左右的温水,盐,食用油 1. 准备400克面粉,面粉里放一点点的盐,增加面的筋性,2克左右就行了。

《家常春饼》碗内倒入，300克小麦面粉，3克食盐，提升筋性。壶里烧开水，等5min之后，倒入小麦面粉内（开水150克）提早将锅内，放水烧开。面饼擀成1mm薄厚，用擀杖翻卷。将笼布碰水，放进面饼，表层刷漆，再放进面饼。水蒸熟，撕掉就可以。

春饼怎么做又软又好吃

【春饼】食材：面粉400克，盐2克，蛋清一个，温水180克，食用油。制作方法：碗中准备400克普通面粉，加入2克盐增加筋性，盐可以让这个面团更有弹性和韧性，还可以防止面团发干，并具有一定的抑菌防腐败作用。

步骤 6 space 关火后 过五分钟开锅 把蒸好的饼从锅中拿出来 再慢慢的把饼一张一张拿出来 步骤 7 space 叠好后放入盘中 步骤 8 space 卷上喜欢的食材 步骤 9 s。

春饼店的春饼做法如下：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油。再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。

第四步，在锅中添上水，将水烧开后，饼放入一个前盘子中，隔水放入锅中蒸，差不多12分钟，蒸熟后，趁热撕下来，一片一片的春饼便可直接吃；第五步，烙春饼，需要取两个饺子皮，中间刷一层油，两张摞在一起，擀成薄薄的圆饼，放入锅中烙至两面起泡，盛出后揭开，便成2张春饼。

... 制作方法: 将面粉加少许精盐和白矾、分次加入清水,边加水边用手搅匀,用手抓起面团反复甩打上劲,直至清水加完,面团甩到不粘手不粘盆为止。

怎样烙春饼好吃又松软

按照以下方法烙春饼又软又好吃：300克面粉加入3克盐，再加入18克玉米油搅匀。准备70度热水，倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成絮状，再揉成粗糙面团，只要揉成团就可以了。

把分好的面团擀成圆形，尽量擀的薄一些。在面饼上薄薄的涂抹上一次色拉油，接着把下一张薄饼平铺在其上，如此一张张摞上去。大概能做10张左右。做锅大火烧开后放入薄春饼，蒸10分钟左右即可，然后焖5分钟左右。趁热把薄饼一张张分开。薄春饼就这样简单的做好了。

并且有一点的韧性，不容易破。摊饼：面粉调成糊后，在热锅中摊成薄饼。添加配料：可以夹豆芽、粉丝、肉丝等自己喜欢的食材，增加口感。调味：在食用前，可以用蘸料汁（如辣酱等）的方式增加风味。记住这些要点，你就可以做出又软又好吃的春饼了！简单又美味，不妨试试看！

春饼的做法: 热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右。

如何自制春饼窍门

第一步是和面，这点要注意了在和面之前先往面粉当中加上少许的盐，这样能让我们烙出来的春饼更加劲道好吃。和面的时候水温也是一个重点，在和面的时候一边搅拌面粉一边加入70°左右的热水，然后再加入凉水和面，等到面团揉到不沾手、不沾盘子就算是揉好了，盖上盖子醒着吧。

材料:菠菜、粉条、胡萝卜、鸡蛋、香菇、绿豆芽 调味:盐、鸡粉、醋、清水各适量 春饼材料:面粉、开水 制作过程: 面粉中倒入适量开水,将面和成雪花状。

春饼皮:普通面粉或者高筋面粉300克、盐1克、清水400毫升左右 配菜:猪瘦肉200克、韭菜1小把、香菇几个、豆芽100克 第二步:把面粉、盐、水放入盆中 第三步:用。

【春饼的两种正确做法——香软不开裂的高阶做法】——特点:香软不硬、筋道不裂、做法简单、一看就会。

面粉1.25cup 辅料 玉米油适量 快速烙春饼的做法步骤 1. 取面粉1.25cup置入盆中,左手拿适量开水,右手拿筷子,一边倒水,一边用筷子搅动。

制作美味的立春烙春饼

　　1、用料：面粉300克、热水180毫升、食用油10毫升。

　　2、首先我们来准备做这款春饼需要用到的食材：简单到极致的面粉加热水。普通家用的面粉都可以，冷水和面的话春饼口感比较硬，所以需要用烫面。烫面的热水80度左右即可，不好掌握温度的话刚烧开的开水晾三五分钟左右就能用了。面粉的数量根据家里人数和每个人的饭量自由掌握，将适量面粉放入料理盆中，一边倒热水一边用筷子匀速搅拌，将面粉和水搅拌成面絮。

　　3、将面絮晾凉至不烫手的状态，再用手掌将面絮反复揉成光滑的面团，这样手上不会沾上太多面糊，清洗时候比较简单一点。面团揉好后盖上锅盖或则保鲜膜，将面盆放置到温暖的地方饧面。虽然不是发面，但饧面的过程让春饼的口感更细滑，所以这一步尽量不省略。

　　4、取出饧好的面团放到案板上操作，用手掌将面团反复揉匀至表面光滑，再搓成长条状，用刀切或者直接用手分成35克左右的小面剂子，将面剂子切口面朝上，用手掌按扁，上面刷一层食用油，每两个面剂子为一组，把刷过食用油的那一面对着叠加到一起。有点儿铜锣烧的感觉，刷油是为了让春饼软嫩不粘连。

　　5、用擀面杖将叠放的双层面剂子轻轻擀成圆形的薄饼，我们不是开餐厅，自己在家吃，不必苛刻追求擀出来的春饼有多圆多薄多对称，尽量擀得圆一点、薄一点就行了，当然技艺高超的除外。

　　6、春饼擀好之后就可以准备平底锅了，中火热锅至掌心有灼热感，放入适量食用油加热，油微温时放入擀圆的春饼，春饼下锅之后调小火，由于春饼是双层的比较薄，中间有一层食用油隔离，平底锅加热后会出现春饼中间鼓起的状态，不要用手去触碰以免烫伤，看到春饼鼓起来，底部微微发黄有糊花就可以翻面了，热胀冷缩帮助春饼自动分层。

　　7、由于春饼比较薄，一张饼大概2分钟就可以烙熟了。春饼烙好之后趁热撕开，这样烙出来的春饼麦香浓郁，柔韧软嫩。如果吃不完放入保鲜袋中，隔夜再吃口感也不会发硬。

　　8、将春饼对折再对折成三角形摆入准备好的盘中，取一张薄薄的春饼，像卷烤鸭一样放上自己喜欢的菜开吃吧