用蒸锅做面包的方法(快手上用蒸汽锅蒸的面包可以用电饭锅吗？)

面包蒸多久才会熟了

倒入模具，震出气泡，盖上保鲜膜，用牙签穿洞。放入烧开的蒸锅中，中小火蒸25分钟，出锅后立即开盖震出热气，倒扣至模具变凉脱模。面包：面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

做蒸面包的步骤：准备阶段 1. 材料准备：面粉、酵母、水、鸡蛋、糖、黄油等材料需备齐。2. 面团制作：将面粉、酵母、适量水、鸡蛋和糖混合搅拌成面团，然后发酵至原体积的两倍大。制作过程 1. 面团成型：将发酵好的面团揉匀，分割成小块，制成面包坯。

步骤：开始和面，面粉中打入两个鸡蛋，加入20克食用油，35g白砂糖，然后用少量温水化开酵母粉，倒入面粉中。用筷子把面粉和配料一起搅拌均匀，搅拌成絮状就可以下手揉。使劲揉面，这一步很关键。把面揉成光滑的面团时，并且用手可以展出筋膜，这样做出来的面包才会劲道。

如果你没有面包模具,可以尝试以下方法来制作面包: 1. 使用烤盘或烤箱托盘:将面团放在烤盘或烤箱托盘上,用手或刮刀塑造出你想要的面包形状。

所需食材:鸡蛋,高筋面粉,白糖,玉米油,干果 【详细步骤】 1.首先容器里打入4颗鸡蛋,加入4颗的酵母粉搅拌均匀备用。

锅里面怎么做面包了?

蒸锅也能做面包 【蒸面包的具体做法】食材：鸡蛋、面粉、葡萄干、酵母粉、白糖、黑芝麻、食盐、食用油。第一步：制作面团。

如果你的是速冻馒头解冻的话把馒头直接放微波炉里就行了,不用加什么东西。

蒸面包可以用烤箱烤制,这是因为烤箱的温度和湿度可以非常准确地控制,可以使面包在高温和湿度的环境中迅速成型,并形成蓬松的口感和金黄的外皮。

接下来，将面粉和盐混合，加入酵母水，揉成柔软的面团。将面团放在湿布覆盖的温暖处发酵，大约1-2小时，直到面团体积翻倍。发酵后的面团排气，分割成小份，搓成圆球，放在蒸锅的蒸屉上再次发酵30分钟。预热蒸锅，蒸10-15分钟，期间保持锅盖紧闭，避免水分流失。蒸熟的面包冷却后，口感最佳。

食材准备：鸡蛋、面粉、酵母粉、白糖、白芝麻、蜂蜜 具体步骤：碗中打入3个鸡蛋，3g酵母粉、50g白糖，搅拌均匀；再加入300g面粉，一勺花生油，用手搓揉成一团光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大；然后取出，用搓衣服的手势搓揉面团，给面团排气，然后分成8份。

怎么做面包

面包的做法如下：【准备食材】高筋面粉400克 、鸡蛋2个、 南瓜、 红薯 、豆沙、 酵母4克 、白糖40克、 牛奶250毫升。南瓜和红薯分别切薄片，目的是可以迅速蒸熟，放入蒸锅中烧开后转中火蒸15分钟，然后取出分别碾成泥备用，碾得越细腻口感越好，喜欢吃甜的可以加一些白糖在里面。

分割面团：将面团放在案板上，揉捏几次除气，然后将其分成适量大小的面团。3. 面团发酵：将蒸笼里铺好纱布，将面团放入蒸笼里，再放进温暖的地方发酵大约30分钟，让它们达到两倍大的大小。4. 开始蒸面包：在蒸锅中倒适量的水，烧开后，将蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖蒸10-15分钟，取出即可。

盆里准备300克面粉，3克酵母粉，20克白糖，打上两个鸡蛋，再加适量的温水，搅拌成絮状。再加上20克食用油，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。备用。醒好的面团移到案板上，搓揉排气，分成均匀的三等份。

要制作松软美味的蒸面包，首先，将除了黄油之外的所有原料加入面包机，以中速揉搓约15分钟，直到形成一个光滑且有弹性的面团。接着，将软化的黄油慢慢加入，继续揉至黄油完全融入面团。

把面粉倒在盆中,并且打入几个鸡蛋,加入2勺白糖、适量的盐以及适量酵母。 用筷子进行搅拌。 加入一勺食用油,揉成光滑的面团,再用保鲜膜或者锅盖盖住。

蒸面包怎么做才松软好吃

这个刷的蛋黄液最好用柴鸡蛋，柴鸡蛋的颜色更好看。 发酵好后开火，冷水上锅，水开后蒸大约40分钟关火，关火后焖5分钟后开盖，一份喧软香甜，奶香四溢的蒸面包就做好了，超级松软拉丝当早餐当零食都是很不错的，比买的好吃太多。其实做面包不一定非要用烤箱，一口蒸锅蒸就可以。

加入少许食用油。下手和成光滑偏软的面团。面团搓成长条，切成小剂子。切好的小剂子由外向里整理光滑后，团圆。锅中放入做好的面包胚。1盖上保鲜膜。1放在温暖的地方，醒发至两倍大。1醒发好的面包胚表面刷上一层蛋黄液。1再盖上保鲜膜。1冷水放入蒸锅。

现在夏季，天气比较热，在让面团发酵的时候，一定要注意好调节湿度，比如放进装有水的蒸锅里，或是摆入放有温水的烤箱里，又或者是盖上湿棉布发酵，这几步都能避免面团的表面变硬发干，烤出来的面包也不会开裂。

可以的。食材:高筋面粉500克,酵母5克,牛奶250克,白糖40克,鸡蛋一个,黄油50克,坚果仁碎适量,芝士碎一把,白芝麻少许。

用擀面杖压薄，撒洗好的葡萄干，然后卷起来。1在容器中涂些油，防止面团粘联。放入面坯子，用保鲜膜密封发酵。1大约一个半小时，面团会发酵为原来的3倍大。这是打开保鲜膜，把留下来的蛋黄搅匀，刷在面包坯上，然后撒白芝麻。1然后重新封保鲜膜放入蒸锅中，冷锅蒸40分钟即可出锅。

快手上用蒸汽锅蒸的面包可以用电饭锅吗?

做面包的话,只要配方合理,把面揉出手膜后,可以把蒸锅换成电饭锅做,蒸锅蒸出来的面包水分多一些,电饭锅做的水分少一些。

然后慢慢揉成面团；时间最好揉长一些～请点击输入图片描述 准备模具里面刷一层食用油防止粘连；然后把揉好的面团放入模具里面，用保鲜膜封好，等待发酵（10分钟左右）请点击输入图片描述 然后放蒸锅上面用大火把水烧开，水开后转中火蒸40分钟。出锅后，用刀均匀切开就OK了。

实践出真知,据我个人的经验而言,冷水蒸更优。

步骤 4如图，反复揉搓，揉搓20分钟左右 步骤 5直到揉搓出薄薄的一层膜，然后放到温水中醒发至两倍大 步骤 6揉面排气，分成这样的五个小剂子，然后放入蒸锅中再次醒发至两倍大 步骤 7醒发成这样，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克 做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。

在蒸锅上放置蒸网或竹蒸笼，可以使蒸汽更加均匀地蒸熟面包。3. 蒸面包的时间可以根据个人口感和面包大小进行调整，确保面包完全加热。4. 蒸制速冻面包后，尽快食用，以保持面包的口感和香气。蒸制速冻面包是一种简单又方便的做法，无需额外添加油脂，能够保持面包的原汁原味。

自己做的蒸面包，能蓬松柔软好吃味道浓香吗？

面包的做法：

主料：高筋面粉300克、鸡蛋1个、水80毫升、糖60克、黄油40克。辅料：酵母6克。

1、把面粉和干酵母充分混合，先往面包机里打鸡蛋，加水，然后再倒入面粉，白糖，打一个揉面程序，大概十五分钟就可以，然后放入软化了的黄油，再开一遍程。为了加快进程，可以中途用擀面杖捶打面团，再重新放入面包机揉面，直到揉出筋膜。

2、发酵到2倍大，用手指头戳个洞，不怎么回缩，就可以了，拿出来排气，均匀分成12个小面团

3、松弛十分钟左右，擀成片，卷起来，再用手朝内侧揉面，做成均匀大小的圆面团，表面光滑。

4、摆在烤盘上要留足够的空隙，放入烤箱二次发酵，可放一碗热水在烤箱里，这样比较湿润，发的更好，直到面团体积蓬松到2倍以上。图片是发起来以后的，刚摆烤盘里时候忘了照了。

5、刷上一层黄油糖水，150度烤15分钟就可以了。火候得根据自己的烤箱来掌握，上色过快适当降低上火温度。

6、烤好以后，晾到不烫手了，就用保鲜袋装起来，以免水份流失。

7、喜欢的话也可以撒点儿糖霜，更美味，更好看。

自己做的蒸面包，能蓬松柔软好吃味道浓香吗？蒸面包除开作为正餐以外，还能够作为零食或是下午茶时间服用，自身的口味是十分醇正的。并且总体制做进行以后，膨松绵软，味儿香醇很有味道。这一款蒸面包都没有应用高筋粉制做，反而是选择了一般的生活中服用小麦面粉，应用的配料也全是较为生活中的。除开应用小麦面粉以外，还会继续使用生鸡蛋、酵母菌、白砂糖等普遍食物和调味品，制做下去确实不会太难。

【菜式】：蒸面包（家用版）【需要配料】：生鸡蛋、小麦面粉、酵母菌【烹制全过程】：1、准备好关键的配料，小麦面粉提前准备350g上下，糖大约要提前准备50g上下，生鸡蛋提前准备6个，酵母菌4g上下，另外也需要提前准备40g上下的植物油。2、把小麦面粉、酵母菌、4个蛋、糖、植物油等一起混和匀称，揉和变成面团样子，需要注意把他们彻底结合匀称，从而要把面团表层揉得匀称一点。

3、可以把面团上边遮盖上保鲜膜或是盖上盖子，以后让他们在气温稍高的地区开展发酵，室内温度假如达不上，可以选择用蒸箱或是不锈钢蒸锅等开展此次发酵，时长一般是会在1小时左右。4、面团发酵到2倍大的情况下，就能够逐渐开展和面了，这时候的和面关键目的是为了让面团排气管，会让它越来越更绵软，不容易变硬。5、选一个八寸蛋糕磨具，在它内腔和底边都均匀的擦抹上植物油，把面团均匀的分为6分添加到注塑模具中。

6、以后要再度应用到保鲜膜，遮盖好以后让面团在蒸箱或是别的套锅中实现二次发酵，此次的发酵时长一般是30-40min中间。7、面团二次发酵进行以后，要应用到的便是鸡蛋黄了，这儿留意不能使用全蛋液，只采用2个鸡蛋，用软毛刷把蛋清粉匀称得抹在面团上边。8、能用不锈钢蒸锅开展蒸制，一般是必须蒸制40min上下，在蒸熟以后也不要急切取下，要在不锈钢蒸锅中适度焖煮数分钟，那样能让它口味更强，以后起锅出模就还可以服用了，味儿真的不错。

【做菜方法】：

1、普通面粉是可以制作这道蒸面包的，当然了假如家里有高筋面粉应用也非常适合，口味上也是非常好的。2、为了能让蒸面包口味更好，我们还可以适度地在这其中添加10-20g上下的纯蜂蜜，会让它的口味越来越更为醇正，也可以更甘甜。3、蒸面包制作过程中，发酵是非常重要的重要环节，能用蒸箱、不锈钢蒸锅、电烤箱等对面团开展发酵，这种能节约发酵的时长。4、最后的蒸制环节，也需要留意蒸制时长的把控，不一样的套锅蒸制的时间段会出现差别，依据家里套锅开展适度的调节。