春饼的做法大全最好吃的饼(春饼煎饼的家常做法？)

春饼的家常做法蒸

直到最后一张饼做完，盖上锅盖，大火5分钟后着火。  蒸好的薄饼取出扣在盘子里或面板上。  一张一张的慢慢揭开。  卷上自发的绿豆芽炒木耳粉丝、哈尔滨红肠、芝麻盐儿、甜面酱和大葱丝。  1卷好的薄饼，也是春饼。一点都没破，很软、很香、很筋道。

吃春饼时卷的配菜叫"和菜"。吃春饼,自然少不了和菜。所谓"和菜"就是用时令蔬菜,如韭黄、豆芽、香干等切成的丝,或拌或炒。

1再根据蔬菜的易熟程度依次放入蔬菜炒熟。顺序是胡萝卜、香菇、豆腐皮、豆芽、土豆丝、韭菜和香菜。最后加盐和五香粉调味，淋入少许芝麻油提香。1这时候饼也蒸熟了。轻轻一揭就能揭开了，饼皮透亮，薄如蝉翼，非常漂亮诱人。

... 步骤/方式2 醒好的面团先搓成长条状,然后用刀切成面剂子 步骤/方式3 取一个面团揉圆按扁,刷上一层植物油,再取一个面团揉圆按在上面,用擀面杖将其擀圆。

今日春分，吃春饼最好的日子!请问您吃春饼配什么菜?

福州的春饼或叫春卷的做法,一斤的春饼皮配三斤的豆芽。豆芽要用绿豆芽。不要用黄豆芽。黄豆芽很老,豆芽头黄豆颗粒很硬,不好吃。

准备食材：面粉适量、肉150克、鸡蛋4个、韭菜1把、豆芽菜1把、胡萝卜1根、热水适量、淀粉少许、生抽少许、料酒少许、盐适量、油适量、葱段1段、甜面酱适量。面粉加入热水，搅拌成絮状。将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团。

加入肉丝一起翻炒。调入老抽、盐、糖和胡椒粉调味，炒匀即可。将炒好的肉丝蔬菜铺在春饼皮上，卷起来即可食用。这些春饼的做法都比较简单，可以根据个人口味添加不同的馅料，如京酱肉丝、酸菜肉丝、土豆丝等。春饼的美味在于饼皮的柔软和馅料的丰富多样，是一道非常适合家庭聚餐和春季享用的美食。

主要食材:面粉300克,开水80克,冷水80克,盐1克,食用油适量。

用烧开的水和面。和面好后，稍微放几分钟时间，醒一醒面。面醒好后，做成一个一个的小圆饼。将小面饼擀成小薄皮，就像擀饺子皮一样。在小薄皮上刷油，刷好后一层一层叠起来。叠10张皮左右，用擀面杖开始擀薄了。

火腿鸡蛋卷：将鸡蛋打散煎成蛋饼，再加入切碎的火腿肠和适量的生菜叶子、香葱。将煎好的蛋皮放在春饼上，将蛋皮与春饼卷在一起即可。2. 牛肉洋葱卷：将牛肉切成丝状，洋葱切成丝状煸炒，加入适量的酱油，盐和胡椒调味。将煮熟的春饼放在面板或碟子上，将洋葱和牛肉放在春饼上，卷成卷饼。

自己做春饼的做法大全,教你1个技巧2种做法,饼皮柔软筋道,卷满菜也不

第一步:取一个饺子皮,然后在表面均匀抹上一层食用油。第二步:逐个抹好油后,叠在一起。(大概10个一叠。)第三步:用擀面杖在叠好的面饼上轻轻压几下,如图。第四步:擀开,如图。(直径大概15厘米左右。)第五步:开水上锅,将擀好的饼放到蒸锅上蒸15分钟,直至成熟。(蒸屉上最好铺一层屉布。

原料:面粉500尧、开水150克、凉水150克、食用油适量。 做法: 第1步、面粉放在盆中。 第2步、加入开水。 第3步、搅成絮状,在加凉水。

和面：面粉用开水烫，搅拌成絮状后揉匀。2. 制作面团：将面团分成小剂子，按扁后刷上花生油，再叠上另一个按扁的小剂子。3. 擀饼：将面团擀成薄饼，烫面擀饼更易操作，且不易回缩。4. 烙饼：平底锅烧热后改为小火，放入擀好的饼，翻面烙至熟透。

食材用料: 春饼皮:中筋面粉200g,盐1g,食用油几滴,开水适量 合菜:胡萝卜半根,鸡蛋2个,绿豆芽适量,韭菜一小把,涪陵榨菜1袋。

春饼煎饼的家常做法?

步骤 1 将所有材料放在一起调成浓面糊。放平底锅中摊成饼。 步骤 2 摊好的饼。 步骤 3 至于配菜真的多到不记得。但是我家有两个配菜是一定不会少的。

大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题: 面饼,玉米面煎饼卷大葱,可以说众所周知,这种吃法在我们北方比较常见。

春饼的做法家常做法如下：主料：面粉250克、土豆1个、瘦肉150克。辅料：青椒2个、菜籽油适量、甜面酱少许、淀粉少许、温水80克、盐少许。首先把面料和温水放到面包机里和成面团。接着把面团取出来，放到大碗里，饧发20分钟。土豆去皮切丝，青椒切丝，瘦肉切条备用。

材料：500g面粉，125g冷水，125g热水。将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右，这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。将醒好的面团分割成16个剂子。

春饼的做法，春饼怎么做，春饼皮的做法

春饼

用开水烫面，水一定要滚开。

把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。

把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。

利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。

锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。

放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。

根据个人口味轻重放入精盐，翻炒均匀。

最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。

把炒好的配菜装盘，备用。

烙饼：把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。

把面剂子按扁，抹上香油。

在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。

把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。

用擀面杖在面剂子上用力压几下，把两片面定住。

把面剂子擀成薄薄的饼。

把擀好的博饼放入锅内，小火烙制。

烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。

把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。

把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。

吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。

小窍门：

小提示：

1、烫面的水一定要滚开。

2、烙饼要用小火。

3、吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。

春饼皮

　材料

　　大米，面粉，温水，食盐，鸡蛋

　　做法

　　1.和面盆的重量为166克

　　2.往面盆里加入100克面粉，面粉和盆的总重量为266克

　　3.空水杯的重量为158克

　　4.往水杯里加入温水50克，总重量为208克

　　5.水里加入1/4茶匙食盐，搅拌均匀成淡盐水

　　6.调好的淡盐水分次倒入面粉里

　　7.用筷子朝一个方向把面粉和水调均匀，调成一块湿性面团

　　8.杯子里倒入少量清水，右手四指微曲在水里蘸一下

　　9.依旧四指微曲，用手指用力扎面团

　　10.如此反复几次，直到面团变软，用手可以拽起面团不断裂

　　11.把面团上面覆盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏室最少饧制1小时

　　12.和面盆的重量为166克

　　13.往面盆里加入100克面粉，面粉和盆的总重量为266克

　　14.鸡蛋3个，把蛋清与蛋黄分离开(图中的鸡蛋是2个，调面团过程面团太干我又加了一个)

　　15.分次把鸡蛋清倒在面粉里