清蒸鲫鱼的做法(清蒸鲫鱼的做法)

清蒸鲫鱼 清蒸鲫鱼做法介绍

将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹。五花肉、火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二。鲫鱼放入开水中氽烫后捞出，沥干水分，加入料酒（部分）和盐腌制。另取一口锅放入油，烧至七分热时放入葱末、姜末爆香并淋在鱼身上。

平常做鲫鱼都是烧,煮,蒸鲫鱼也是白味。还没有做个蒸鲫鱼红味的。这次做了红味味道太好吃了。鲫鱼肉质太嫩了抿一下就酥烂在嘴里了。

鲫鱼一条,姜四片,红辣椒一个,蒸鱼豉油20克,香葱数根,花生油15克,盐少许, 清蒸鲫鱼的做法步骤: 步骤1:鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里的黑膜。

清蒸鲫鱼的做法 1.准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的)2.将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上 3.放蒸锅上大火蒸8分钟 4.姜和葱切成丝 5.将蒸好的鱼取出，去掉姜片。

可以 主料鲫鱼 6条辅料葱 1棵姜 1块蒜 5克蒸鱼豉油 60ml香油 5ml红辣椒 10个清蒸鲫鱼的做法步骤。

清蒸鲫鱼的做法 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络。

清蒸鲫鱼要几分钟?

清蒸鱼要看鱼的大小,一般在8-12分钟 清蒸鱼要看鱼的大小。

很高兴能回答你的问题!希望我的回答能够帮助到你!回答的不完美请包含!前期把鱼洗干净,打基础,注意把鱼的内部肚子上的黑膜也要刮干净哦!

鲫鱼洗净划上花刀,放食盐、料酒抹匀,生姜切片,葱切段,放入鱼腹和鱼背上,放开水锅中,盖盖大火蒸5分钟,葱白去芯切细丝,葱叶切细丝,红椒去瓤切细丝。

生姜:一块 花椒:青花椒一把,干花椒一把(不喜欢麻的一瓶盖) 青小米椒:5-6个 青线椒:3-4个 泡椒:一小把 鱼:菜市场选个刺少的,让卖鱼的 大叔打成片给你。

原料: 鲜活鲫鱼1条,马蹄少量,纯瘦肉少量。 调味料: 生姜2片,生粉、姜末、胡椒粉、小葱结、葱花、盐各适量。

清蒸鲫鱼要几分钟?

用料：鲫鱼、大葱、小葱、老姜。清蒸鲫鱼的做法 杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。

家常清蒸鲫鱼一般需要蒸 10-15 分钟左右。蒸的时间过长可能会使鱼肉变老,口感不佳。

清蒸鲫鱼不加油的做法：食材：鲫鱼1条、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。将鱼宰杀洗干净，在鱼身正反两面划上几刀。然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉、鸡精腌制入味10分钟。将葱和姜洗净，葱切段、生姜切片。将鱼放入盘子中，将姜葱放在鱼四周。

鲫鱼1条、姜100克、小葱1根、蒸鱼豉油2勺、食用油50克。清蒸鲫鱼的做法：把鲫鱼洗净。取50克生姜切片。把生姜片放在鲫鱼身上。把鲫鱼放蒸锅上大火蒸8分钟。取50克生姜切成丝。把小葱切成丝。把蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。放上切好的姜丝和葱丝。

清蒸鲫鱼做法：首先把鱼收拾干净，在鱼身上，抹一层料酒，和盐，鱼肚里也要抹到，为了让它入味，再把葱姜切成丝备用，姜切几个大片，每条鱼身上放一片，干辣椒切成丝，蒸锅上火，等水烧开把鲫鱼放在盘子里上锅蒸，八分钟就熟了，取出蒸好的鱼，控掉盘子里多余的水，倒上蒸鱼豉油，撒上葱姜。

清蒸鲫鱼的做法

清蒸鲫鱼的做法如下：用料：鲫鱼一条、盐适量、葱三小根、生姜5g、料酒一勺、红椒丝少许、蒸鱼豉油两勺、生抽一勺、香油适量。步骤：鲫鱼一般都是菜市场处理干净，回来彻底清洗干净血水之后沥干水，然后全身抹少许料酒，再抹少许盐，鱼里面也要抹，腌制十分钟左右。生姜洗净去皮，切细丝备用。

步骤：鲫鱼杀好之后打上花刀，然后加入姜片、大葱、盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。泡椒泡姜剁碎，大蒜剁成蒜末，红小米辣切辣椒圈。锅里加适量油，下入花椒爆香，再加豆瓣酱，炒香之后下入泡椒泡姜末，小火炒出香味之后下入蒜末，然后盛出备用。

豉油清蒸鲫鱼 材料鲫鱼1条，香葱4根，盐1小勺，蒸鱼豉油 做法 1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，两面打花刀，同用盐抹于鱼身两面，腌制十分钟，香葱切末备用。2.蒸锅上鱼盘一起烧开，再放入鲫鱼中火蒸十分钟，将鱼盘中的水倒净。3.将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，再蒸三分钟出锅。

做法如下: 1. 准备食材:鲫鱼、豆鼓、盐、生抽、醋、料酒、生姜、小葱、猪油、香油。 2. 将小葱洗净,生姜切丝备用。 3. 新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。

酥小鲫鱼的做法步骤 1 看看原料吧 2 酱油,醋,料酒,盐白糖加少许水,调成蘸汁。 3 将调好的蘸汁儿煮开备用。 4 葱姜蒜切末备用。

鲫鱼是淡水鱼来的，很多女性产后都喜欢拿鲫鱼去煲汤，因为鲫鱼可以帮助产后女性有效产奶，而且鲫鱼还可以调理女性产后亏空的身体，当然鲫鱼也不一定非要煲汤喝，还可以选择清蒸的，接下来我们了解一下清蒸鲫鱼的相关知识吧。清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼对产后的女性好处是比较多的，那么清蒸鲫鱼的做法是什么呢？

鲫鱼怎么清蒸？

鲫鱼蒸8-10分钟能熟。鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，且营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。清蒸鲫鱼可以最大化的保留鲫鱼肉的鲜美和营养。

鲫鱼蒸多久能熟

火候是清蒸鲫鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅。

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。

鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。

蒸8分钟即可。蒸鲫鱼具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 1条、姜 1块、葱 1根、蒸鱼豉油 1汤匙、食油 1大勺。

1、第一步将鲫鱼杀好洗干净，将姜片放在鱼身上。

2、将鲫鱼放入蒸锅蒸8分钟，如下图所示。

3、姜和葱切成丝，放一旁备用。

4、8分钟后将鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。

5、放上切好的姜丝和葱丝，如下图所示。

6、锅内放油加热烧滚，如下图所示。

7、接着将滚油淋在鲫鱼上，如下图所示。

8、然后在鱼身上淋上酱油，如下图所示。

9、这样蒸鲫鱼就已经完成了。

蒜香口味的蒸鲫鱼超好吃奥