皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃(广东特色美食皮蛋瘦肉粥,怎么做,鲜香浓郁,滑嫩无比呢？)

广东特色美食皮蛋瘦肉粥,怎么做,鲜香浓郁,滑嫩无比呢?

第一步首先将稻米清洗整洁预留，出锅烧开水，水可以多加一点，后边煮粥的时候水会越来越少，但是我们一次性多加一点水，水烧开后，倒进洗好的稻米，轻微的拌和，注意不要糊底，搅到底端，随后可以转中小火慢慢地熬，熬的过程中能够时不时地搅拌一下，避免粘在底端。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，清水2升，香葱一根，香菜1棵（根据个人喜好），食用油200克（实耗10克），香油少许（根据个人喜好），胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。皮蛋剥壳，切成小块备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可 皮蛋瘦肉粥的成品图 皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧 技巧tips 煮粥时，加入香油可以让粥的滋味更香，米粒也更晶莹，这里使用了美的电饭煲的煮粥功能肉丁先用料酒去腥，然后加入淀粉，这样煮熟的肉丁才特别滑嫩皮蛋用之前，先放入锅中煮几分钟。

主料 瘦肉适量,皮蛋1个,大米适量 辅料 盐适量,姜丝适量,料酒1勺 鸡精适量,香油适量,水适量,油适量 1. 砂锅加适量水烧开。

皮蛋瘦肉粥搭配什么主食好吃?

皮蛋瘦肉粥可以搭配以下主食: 1. 烤面包片:将厚片面包放入烤箱中烤至金黄色,搭配皮蛋瘦肉粥,味道鲜美。

把皮蛋放到锅中煮或者蒸五分钟,然后再取出切成小丁。把里脊肉洗干净之后切成丝,倒上适量的盐、料酒和食用油,抓拌均匀之后腌制十分钟。

谢谢邀请我来说一下我的做法。做好皮蛋瘦肉粥最主要的是好的大米。比如广东增城2道香米,泰国香米等优质大米。制作方法。大米用水寖泡大约6小时。

大米150克，里脊肉150克，皮蛋1个，猪油1勺，香油1勺，盐1小勺，香葱4根，姜片3块，料酒1勺。大米洗好，清水泡30分钟。倒掉泡过的水，按1：7加水，一份米七份水，放炉子上大火烧开。烧开后撇去浮沫，这时是米水分离的，改小火慢炖30分钟，注意搅拌。

皮蛋瘦肉粥最简单做法 怎么做营养好吃

切少许葱、姜丝，将瘦肉切成条，肉丝用淀粉浆好，皮蛋切成小块。将米洗好放入砂锅，用少许色拉油腌制十分钟，放满锅水煮。粥煮粘稠后，放入浆好的肉丝、皮蛋搅拌均匀，放入蒜末姜丝、枸杞，小火煮两分钟，加入适量鸡精、盐搅拌均匀皮蛋瘦肉粥就做好了。

健康点可以吃粗粮馒头或者粗粮麦包;不怎么健康的可以试下油条麻花等 皮蛋瘦肉粥配些包子油条什么的。

你好,皮蛋瘦肉粥要想做到肉嫩粥滑,首先应选用新鲜的猪瘦肉,然后将瘦肉切薄片稍微腌制后,入沸水烫熟捞起备用;而白粥需提前备好,将烫好的瘦肉放入煮好即可。

皮蛋瘦肉粥是需要放盐的,具体做法如下:瘦肉、皮蛋和葱都切成末,瘦肉用淀粉抓匀待用;大米和糯米清洗干净,放入砂锅内,加水大火煮开。

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃大米淘洗干净,加入适量清水,放入电饭煲中煮至开花。瘦肉切丝,加入少许食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。皮蛋切丁,葱姜切末备用。

超好喝的皮蛋瘦肉粥‼️做法也简单! 成品展示: 成品 食材准备 食材 皮蛋2个、大米150g、猪瘦肉100g、盐6g、姜丝3g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花一小把(根据自己喜好放)。 制作步骤 1.清水淘米后,放入两个皮蛋,直接用手捏碎皮蛋!!这一步很关键!

皮蛋瘦肉粥里面再放一点香菜就OK了,如果大家不喜欢吃香菜的话,也可以放一点芹菜,放一点香葱,放一点生菜或者白菜都可以。

备好材料:大米60克、糯米40克、瘦肉120克、皮蛋一个、生姜5克、小葱一根2.大米和糯米淘洗干净,加清水1000毫升。启动电锅煮粥。

皮蛋瘦肉粥怎样做好吃

　　皮蛋瘦肉粥是一种常见的.养生粥，那皮蛋瘦肉粥怎样做好吃?一起和我来看看皮蛋瘦肉粥做法的介绍吧!更多相关信息请关注相关栏目!

　　 做法一

　　 材料

　　糯米50克，珍珠米200克，皮蛋2个，瘦肉粒100克，腐皮，姜丝，盐，胡椒粉，鸡精，白糖，生粉

　　 做法

　　1、瘦肉粒用生粉、盐、码味。

　　2、皮蛋切粒、腐皮用热水浸泡发透切丝。

　　3、糯米和珍珠米洗净用少许的调和油拌过，这样容易煮开花。

　　4、锅中要一次性加够水，不能在中途加水。锅中烧沸水下入米煮至米开花时，放入姜丝、皮蛋、瘦肉粒腐皮，用勺不断搅动至浓稠。

　　5、放入盐、鸡精、少许白糖、胡椒粉、少许生粉、葱花即可。

　　 做法二

　　 材料

　　皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花

　　 做法

　　1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

　　2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。

　　3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。

　　4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

　　5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。