牛肉饺子馅的做法大全集(爷俩牛肉水饺的做法？)

熟牛肉饺子馅做法?

食材:熟牛肉250克,四根胡萝卜,大葱一根,老姜一块,10克精盐,20克鸡精,20克味精,10克十三香,生抽一勺,老抽一勺,老油100克,香油少许。

做法如下:面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟以上,面团在多次揉揉,这样饺子皮劲道好吃。

牛肉饺子馅的用料牛肉500克胡萝卜2根。

食材：牛肉、白菜、葱、姜、老抽、生抽、花椒粉、香油、熟食用油、盐。做法：牛肉500克用温水冲洗干净先切成小块后再剁成肉泥，放入容器中加入花生油、香油、料酒、味极鲜酱油、蚝油、十三香、盐用筷子顺着一个方向搅拌上劲，为了使包出的饺子鲜嫩多汁搅拌的时候可以打入适量的清水。

制作牛肉饺子馅的材料 如何制作牛肉饺子馅？首先，我们需要准备好以下材料：牛肉（300克）、韭菜（适量）、葱姜蒜末（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、香油（适量）。2.准备牛肉饺子馅的步骤 a.牛肉的处理：将牛肉洗净，用刀剁碎成肉馅。

爷俩牛肉水饺的做法?

1把牛肉猪肉两种肉馅一并放入盆内,加入蚝油、特级酱油、姜末拌匀,腌渍至少半小时。

做法如下：未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。胡萝卜擦丝，锅中热油，将胡萝卜碎放入炒一下，减少水分，同时增加香味，放凉洋葱切细丁，锅中热油，调中火，将洋葱丁炒出香味，减少水分，色至微黄，和油一起放置一边，放凉。

牛肉馅放入糖盐生抽香油 牛肉馅放入糖盐生抽香油

众所周知,调制各种馅料的时候,葱姜水在里头扮演着极其重要的角色,同时,在它们里头额外加入少量的花椒粒,会让这种特殊的香味发挥到极致。

准备牛肉、葱姜蒜末、盐、酱油、香油、花椒粉等原料。2. 将牛肉切成小块，用刀剁成细碎的肉末。3. 将肉末与葱姜蒜末、盐、酱油、香油、花椒粉等调料一起拌匀，腌制15-30分钟。4. 把馅料放在饺子皮中间，包成不同的形状。5. 煮沸的水中放入饺子，煮熟后捞出即可。

牛肉饺子馅的做法

牛肉饺子馅的做法有：牛肉胡萝卜馅、牛肉大葱馅、牛肉芹菜馅、牛肉香菜馅、牛肉韭菜馅。牛肉胡萝卜馅 想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。

牛肉馅饺子的调馅步骤如下: 准备食材:牛肉、大葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、耗油、香油、植物油。 将牛肉剁成肉馅,加入适量盐、料酒、生抽、老抽、耗油和香油,再加入适量葱姜末,搅拌均匀。加入清水,顺时针搅拌,直到肉馅变得黏稠有弹性。加入适量植物油,搅拌均匀,锁住水分。

牛肉饺子馅的做法和配料如下：配料：牛肉、芹菜、饺子皮、葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油。剁肉馅。大葱和姜剁碎待用。将调料准备好，开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。再将大葱和姜放入，然后开始调馅。

调料 十三香、花椒油(花椒粉)、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量 做法 剁肉馅; 大葱和姜剁碎待用; 将调料准备好,开始调味肉馅。

牛肉和什么做馅做饺子好吃

牛肉饺子馅

用料

牛肉 500克

大葱 2根

蚝油 3勺

芹菜 4根

葱油 5勺

鸡蛋 2个

姜末 6片

花椒粉 勺

香油 勺

料酒 勺

生抽 勺

盐 克

鸡粉

洋葱 半个

淀粉 2勺

牛肉饺子馅的做法

先将牛肉剁成末。手工剁的牛肉末更有韧性，比机器打的还要好吃。给老婆做吃的，不能马虎。一定要最好的。

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牛肉末剁好装碗备用，将大葱切碎、小葱、香菜、芹菜剁碎备用。

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生姜切末备用。

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半个洋葱，大葱，小葱打结3根放入锅中加油炸香。

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这个样子就可以了。把炸好的捞出扔掉。油冷备用。

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将剁碎的生姜、大葱、小葱、香菜、芹菜放入牛肉上面盖住3分钟。加入淀粉、鸡蛋，蚝油、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、十三香、香油。

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将刚才炸香料的油倒入碗中，顺时针搅拌。一直绞到牛肉上浆就好了。

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美味的牛肉饺子馅就好了。因为我是第一次包饺子。所以饺子就不发了。不忍直视太丑了。哈哈哈。

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