凉拌皮冻的家常吃法(皮冻，搭配什么好吃？)

肉皮冻怎么凉拌

肉皮冻切片装盘，调味汁浇上拌匀即可。肉皮冻凉丝丝的，吃起来格外清爽，带有甘甜口感的胡萝卜丁和营养的毛豆，让一道简简单单的肉皮冻也有丰富的口感，特别开胃下饭。

肉皮冻的做法详细介绍菜系及功效:清爽凉菜 肉皮冻的制作材料:主料:猪肉片500克,盐,味精,葱段,姜块(拍楹)花椒粒,大料瓣知适量。肉皮冻的特色:透明、味鲜。

第14步、葱切丝，姜蒜切末，各调料倒在一起调成料汁 第15步、将姜蒜末撒在摆好的皮冻块上 第16步、淋上料汁，撒上葱丝，即可食用 小贴士：猪皮上的脂肪一定要刮净，做出来的皮冻才会晶莹透亮。如果猪皮上有毛，也要拔取干净。

小米辣椒3～4个 生抽少许 香油3～4滴 水适量 香醋适量 食用油适量 花椒5～6粒 盐少许 烹饪步骤 步骤1 主要用料 步骤2 葱姜蒜切沫 步骤3 皮冻切块装盘（不要太厚）步骤4 混合生抽香油。

凉拌肉皮冻功效:猪肉皮含有丰富的维生素等多种营养成分,全方具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效,适于血虚风燥证的银屑病患者食用。

猪肉皮冻的做法

花生猪皮冻 材料 猪肉皮300克、花生米100克。辅料 葱一段、姜。调料 花椒、八角、桂皮、干辣椒、白胡椒粉、盐。做法 首先将处理过的猪皮和冷水一起下锅，开大火煮。煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。

一,你先吃二,你吃不了给我吃.三,我吃剩下再喂狗.你觉得这样算皮冻三吃吗.开个玩笑,因为我觉得你应该采纳上面的答案。

皮冻汁是大家平时比较喜欢吃的一种食物,这种食物主要是温度下降的时候形成的结晶,这种结晶的口感跟果冻是一样,非常适合搭配粥类一起食物。

.. 起锅烧油,锅中放入15毫升的食用油,大火加热至冒烟。

主题:凉拌皮冻食材:皮冻300克,大蒜、香菜适量,炸花生米适量,红油、食醋、生抽适量做法:1将买来的皮冻切成条状或片状放入盘中。

皮冻的做法大全家常如下：1.锅中放水把肉皮放入锅中开锅五分钟关火，捞出刮掉肥油，把肉皮切成细条。2.锅里放水加入料酒适量把肉皮再次放入锅里开五～十分钟关火捞出备用。把肉皮(180克～200克左右)装入豆浆机杯中。3.水位上线或下线都可。4.选择五谷米糊都可启动等待制作完成。

皮冻，搭配什么好吃?

皮冻是一种传统的中式凉菜,口感爽滑,搭配不同的食材和调料可以制作出各种口味不同的美食。

家常皮冻做法 材料：猪皮：500克 清水：适量 姜片：3-4片 葱段：适量 料酒：适量 盐：适量 做法：1. 准备猪皮：选择新鲜的猪皮，清洗干净，去除猪毛和油脂。然后放入开水中焯水，去除杂质和多余的油脂。2. 熬煮猪皮：将焯水后的猪皮切成条状，放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段和料酒。

肘子皮冻是一道传统的中式凉菜,以猪肘子皮为主要原料,经过长时间的煮炖后,猪皮中的胶原蛋白溶解在汤中,冷却后形成的冻状食品。

吃皮冻是好像是东北的吃法，我们这里开了家澳门豆捞就有这个菜，但是蘸料不好吃。为你推荐一个我做凉拌兔子的蘸料。

做法一：准备猪皮冻一块，切片装盘。用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁。在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。加适量香油调匀。将调好的汁倒在猪皮冻上。在用适量红萝卜片装饰，吃时拌匀就可以了（即好吃又好看）。

皮冻凉拌怎么做好吃

皮冻的做法窍门，这样做皮冻好吃，做法超级简单

制作凉拌皮冻方法：原料：猪皮、水、葱、姜、蒜、酱油、盐、红油、油辣椒、老干妈豆豉。第1步、猪皮洗净焯水晾凉。第2步、刮净皮下脂肪。第3步、用水冲净。第4步、切成细条。第5步、放入大碗，再放些姜片。第6步、加适量水。第7步、放入电炖锅，低火隔水炖煮一夜。盖好盖子，放入冰箱冷藏至凝固，取出用橡皮刮刀沿内壁划一圈。

肉皮冻是用肉皮熬制而成的一种食物，由于制作方法的原因它只能是冷食，所以没有其它方式，你最好与火锅之类的容易使人发热的食物一起吃，也可以做下酒菜，喝白酒吃肉皮冻也不错

制作凉拌皮冻方法：原料：猪皮、水、葱、姜、蒜、酱油、盐、红油、油辣椒、老干妈豆豉。第1步、猪皮洗净焯水晾凉。第2步、刮净皮下脂肪。第3步、用水冲净。第4步、切成细条。第5步、放入大碗，再放些姜片。第6步、加适量水。第7步、放入电炖锅，低火隔水炖煮一夜。盖好盖子，放入冰箱冷藏至凝固，取出用橡皮刮刀沿内壁划一圈。

1.猪皮买回，焯水，用旧银行卡刮净油。猪皮切丝。凉拌猪皮条 [1]

2.八角、花椒、姜放到调料盒里。

3.加水放盐煮40分钟。

4.装保鲜盒里，放凉后，放冰箱冷藏1小时以上。我一般是头天做，第二天吃。

5.冷藏后随时取出。

6.用牙签在边上转一圈取出。

7.猪皮冻切片。

8.蒜泥、醋、生抽、盐做成蒜泥调料，浇到切好的猪皮冻上。美味做好啦。

1. 煮熟肉皮切成小条！

2. 锅里放水放切好的肉皮开火煮两个小时！

3. 煮好倒入方格子里冷却！放冰箱！五个小时拿出成肉冻！

4. 切成条放蒜泥醋香菜凉拌就可以吃了！

1、猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。

2、在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。

3、等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。

4、把猪蹄捞出来，剔掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层，15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，即可享用。

营养价值

猪蹄富含胶原蛋白，而红枣养气补血。熬出来的汤以及做成的皮冻，每周只要吃一次，坚持一段时间，就有很好的丰胸和美颜效果，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹。养出自然的好气色。

凉拌皮冻食材准备猪皮、葱、姜、料酒、蒜蓉、盐、醋、香油

1 肉皮放水中煮开

2 刮净猪皮表面油污，切细条

3 放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸，改小火煮1个半小时

4 捡出葱、姜，倒入容器中冷却凝固

5 切片装盘，蒜蓉、盐、香醋、香油、红油调成汁浇上

用半斤猪皮切块，二两山药切末，再加十枚开洋（或虾干），少量姜、葱、盐，一斤水，熬煮约半小时后放入冰箱冷却。这一款特别适合在夏季食用，从冰箱里拿出后切成小块，淋上柠檬汁，吃起来鲜香可口。