西红柿酸汤肥牛的做法(酸汤番茄肉片怎么做好吃，酸汤番茄肉片的家常做法)

西红柿酸汤肥牛的做法

西红柿切片，酸菜，泡椒，泡姜切末。葱，姜蒜切丁。金针菇炒水放入碗底，热锅下油放葱姜蒜煸香。倒入切好的食材炒出香味，炒香后加入适量的水，加几颗花椒。大火煮开，小火慢熬10分钟。熬好后捞出调料，汤汁中加入一点盐，鸡精，胡椒粉，糖。倒入肥牛，煮到变色就出锅。

酸汤金针菇肥牛卷的做法 肥牛卷和西红柿准备。如图所示：金针菇及其它配料准备。金针菇洗净后切除根部，拦腰再切一刀。西红柿切小块，生姜，小米椒，香葱切末。锅中注入猪油。溶化后下姜和小米椒炝锅。下西红柿翻炒。边炒边用勺子按压，炒出西红柿的汁水。

准备食材:金针菇一把,切去根部,用手把金针菇撕开放在盆中,大葱白一段,划开切成葱粒,生姜一块,切成厚一点的姜片,大蒜三粒切成蒜片。

酸汤肥牛的做法还是比较简单的，我非常喜欢吃，今天就跟大家一起来分享一下，具体的烹饪方式：准备好肥牛片。准备好金针菇，然后去掉下面的根部，然后清洗干净。锅内加入冷水，进行煮开，然后将金针菇放在沸水里面，让金针菇熟了之后，捞出来备用。

酸汤番茄肉片怎么做好吃，酸汤番茄肉片的家常做法

酸汤番茄肉片主料:猪瘦肉300g,大番茄2-3个辅料:豆腐皮1张,豆芽200g,葱蒜适量腌肉料:1小勺盐,1汤匙生抽,白胡椒粉适量,2汤匙淀粉。

准备食材，蔬菜洗干净，蒜切片、大葱切片。番茄底部划十字刀口，放入开水里烫一会，然后去皮切成小块备用。金针菇去根撕开备用。锅内加水，加一勺料酒。水烧开后倒入肥牛，关火，搅拌均匀，利用余温烫出血水、捞出，用水冲洗干净，控干水分备用。锅内烧油，加入蒜片，葱片爆香。

一，具体制作步骤：材料准备：肥牛250克、西红柿二个、海南黄灯笼椒少量、白胡椒粉少量、洋葱一个、番茄酱少量、盐少量、蒜瓣少量 洋葱，西红柿切块备用。肥牛用少许盐，白胡椒粉腌制一会。锅中放橄榄油加热的入蒜瓣，放入一点海南黄灯笼辣椒酱。炒香。加入洋葱继续煸炒。

准备好材料。肥牛用沸水烫变色，捞出备用。西红柿划十字刀，沸水烫1-2分钟。去皮切碎。葱姜蒜爆香，下入一勺生抽，一勺蚝油。翻炒出汤汁。加入适量清水，煮沸后加入肥牛。最后加入食盐，胡椒粉，葱花即可。

酸汤肥牛是一道美味的家常菜，主要以肥牛片和酸汤为主要食材。这道菜色香味俱佳，口感滑嫩，酸爽开胃，深受人们喜爱。

酸汤肥牛的家常做法?

步骤 1 买回来的酸菜都会偏咸,拿出来洗干净,泡水一个小时。

准备西红柿500克清洗干净 2. 将西红柿切丁备用 3. 金针菇350克去除根部清洗干净。 4. 起锅烧500克水,加入5克食用油,2克盐,下入金针菇煮熟。

酸汤肥牛的做法一准备食材：肥牛、西红柿、金针菇、细粉丝、植物油、食盐、姜、蒜、辣椒酱、泡红辣椒、泡姜、泡野山椒、青、红二荆条、白醋、料酒、胡椒粉；1:姜蒜切末、青红二荆条切小段、泡红辣椒、泡野山椒、泡姜切末，西红柿去皮切丁、金针菇剪去根部撕开洗净备用；2:肥牛冷水下锅煮开。

酸汤肥牛金针菇的主要原料是肥牛、金针菇,口味是酸辣,工艺是煮,难度属于中级。这道菜金针菇和粉丝氽烫的时间不能过长,略烫软就好。

西红柿酸汤肥牛的做法

西红柿酸汤肥牛做法如下：

工具/材料：肥牛卷、金针菇、西红柿、大蒜、小葱、大葱、番茄酱、酱油、醋、鸡精、耗油、盐、料酒、油、清水、刀、案板、盘子、锅、勺子。

1、准备食材，蔬菜洗干净，蒜切片、大葱切片。

2、番茄底部划十字刀口，放入开水里烫一会，然后去皮切成小块备用。

3、金针菇去根撕开备用。

4、锅内加水，加一勺料酒。

5、水烧开后倒入肥牛，关火，搅拌均匀，利用余温烫出血水、捞出，用水冲洗干净，控干水分备用。

6、锅内烧油，加入蒜片，葱片爆香。

7、倒入番茄炒出汁之后，再加一点番茄酱。

8、加入酱油、醋翻炒均匀，然后再加入适量的水。

9、加入少许盐、蚝油、鸡精调味。

10、汤烧开后加入金针菇，烫1到2分钟。

11、再次烧开后，倒入肥牛，关火，利用余温烫熟肥牛。肥牛熟了之后搅拌均匀，撒上葱花就可以出锅了。

西红柿切片，酸菜，泡椒，泡姜切末。葱，姜蒜切丁。金针菇炒水放入碗底，热锅下油放葱姜蒜煸香。倒入切好的食材炒出香味，炒香后加入适量的水，加几颗花椒。大火煮开，小火慢熬10分钟。熬好后捞出调料，汤汁中加入一点盐，鸡精，胡椒粉，糖。倒入肥牛，煮到变色就出锅。

1、准备食材，西红柿一个，金针菇60克，肥牛一盒。

2、西红柿切片，酸菜，泡椒，泡姜切末。葱，姜蒜切丁。

3、金针菇炒水放入碗底。

4、热锅下油放葱姜蒜煸香。

5、倒入切好的食材炒出香味。

6、炒香后加入适量的水，加几颗花椒。大火煮开，小火慢熬10分钟。

7、熬好后捞出调料，汤汁中加入一点盐，鸡精，胡椒粉，糖。倒入肥牛，煮到变色就出锅。

8、倒入碗中，撒上葱花即可。