荸荠怎么煮最好(荸荠通常煮多长时间)

马蹄水怎么煮?

 马蹄削掉外皮再次洗净。  将马蹄加入适量的水放入砂锅中。  汤煮沸后加入红枣。  再次煮沸后,转小火慢炖。

马蹄建议用冷水煮。马蹄是一种肉质洁白，口感清脆的水果，这种水果如果用开水煮，虽然可以缩短煮制的时间，但是效果不如冷水煮出来好。用冷水煮马蹄，期间产生的水蒸气可以慢慢渗透到果肉中，这个时候马蹄的成熟度就会很接近，口感自然也会更好。

煮荸荠的水量 荸荠的水量没有硬性规定，跟我们煮地瓜是一个道理，在煮荸荠的时候，如果水量过多的话，汤味则轻一些，如果用大火煮开，再用小火炖10分钟，可以让汤汁更浓，选择辅料来进行搭配，冰糖和枸杞是非常不错的配比，我们在吃之前一定要确保荸荠完全煮熟，这样可以口感更好一些。

用料 菠萝个;马蹄个;黄瓜;胡萝卜;白砂糖克;番茄酱勺;生抽勺;醋;盐克;淀粉勺;柠檬汁;小葱 做法 准备材料:菠萝、马蹄、黄瓜、胡萝卜都切成方丁。

如果要煮熟吃，想煮到完全熟，要颜色深黑，指甲掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火约10—20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时。荸荠怎么去皮：可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

首先荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。然后用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里，倒上4-5倍的水，将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

荸荠煮水的正确方法是什么?

荸荠的表皮泥土比较多，可以将它放入清水中先浸泡一段时间，随后用刷子刷一刷，再将它放入盐水中浸泡，再用清水清洗一番就可以了。等荸荠清洗好了之后，将荸荠放入锅中，还要加入适量的清水。用大火煮开，等水沸腾了，就可以将火候转小，慢慢的炖着。

食材用料 自定义食材 马蹄 200克 红枣 50克 马蹄清洗干净放入盘中 2. 用去皮器将马蹄的皮去掉 3. 红枣洗净备用 4. 红枣,马蹄放入养生壶中,加500克水。

荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿，包馄饨吃。爽口解腻，吃起来咯吱咯吱的。荸荠，俗称马蹄，因它形如马蹄而得名。皮色紫黑，味甜多汁，有“地下雪梨”的美誉，每年十一二月份是荸荠盛产的季节，这时候吃味道最好！

荸荠去皮洗净备用。 枸杞备好。 冷水入锅煮至沸腾。 水开了以后将荸荠倒进去煮。

2将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠，直到荸荠煮透熟。3待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。4待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

荸荠通常煮多长时间

10分钟左右。如果是煮着吃，一般大火煮10分钟左右，煮熟的马蹄颜色会加深。如果是蒸着吃或者做甜品，一般需要半小时左右，这样荸荠会比较软烂，容易碾碎。如果是要炒着吃，加入荸荠后翻炒几分钟就可以出锅食用了，但荸荠属于寒性食物，对于体寒或脾胃虚寒的人群来说，应该减少食用，避免引起不良的反应。

荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。

主料 荸荠 辅料 清水、凉开水 做法 1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。

第一步:荸荠和胡萝卜洗净削皮后切成厚片,蒜苗洗净后切斜段,猪里脊切薄片备用。

荸荠即可生吃也可熟吃,如果要煮熟吃,约10-20分钟就可以了,用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长,至少要半小时以上。

怎样煮荸荠好吃呢?

原料:去皮荸荠150克,猪肝180克,蒜苗120克,蛋清1个,淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量,精盐适量。

海蜇荸荠汤 荸荠100克，海蜇皮50克。荸荠洗净，去皮切片，海蜇皮洗净，二者一起放入锅中，加水煮成汤即可。荸荠食用注意事项：荸荠在食用前一定要清理干净。荸荠的表皮极易带菌，烹制前必须洗净、去皮、最好用开水烫一下。

甘蔗削去外皮,从中间斩成细长条状;马蹄去皮洗净。 汤煲注入适量的清水,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。 大火烧沸后捞净浮沫。

1/10 选1斤荸荠洗净 2/10 用水果刀去皮 3/10 放清水中静置 4/10 凉水倒入荸荠。

如下图所示。将切好的马蹄放入锅中，如下图所示。将削皮了的梨改刀成小块。将梨子放入锅中，如下图所示。在锅中加入一把枸杞。在锅中加入凉白开，如下图所示。在锅中加入两块冰糖，如下图所示。1开火煮半个小时，如下图所示。1如下图马蹄水就煮好了。

步骤/方式一 2斤荸荠去皮。 步骤/方式二 清洗干净。 步骤/方式三 倒入锅中煮二三分钟。 步骤/方式四 捞出来过凉水。 步骤/方式五 控干水分就可以了。

煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅

含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分。虽然开水可以缩短蒸煮时间，但一般还是建议用冷水，因为在蒸煮过程中，产生的水蒸气会慢慢渗入果肉，使果肉内外的荸荠如果熟度相近，荸荠的味道会更好。如果在沸水中煮沸，荸荠最外层的成熟度可能很高，最内层的荸荠可能没有完全煮熟。

去皮切片荸荠5到8分钟 荸荠去皮切片之后,可以完全接触热水,成熟的时间比较快,通常水开之后再煮5到8分钟就好了。

大概10~20分钟就会煮好了。要想判断荸荠煮没煮熟，也十分简单，它熟透之后颜色会变成深黑色，用指甲去掐也不会有脆响的声音。在煮荸荠的时候水量没有一定的规定，保证没过荸荠即可，煮的时候先用大火煮开，然后再小火慢炖，大约十分钟后关火，再让荸荠在锅里焖上一会，以便汤汁更加浓郁好喝。

荸荠水煮好之后要注意食用的时候不能将荸荠皮一起食用下去，因为荸荠太过坚硬，及时煮熟也不能变得容易消化，为了避免伤害消化道和消化不良的情况出现，荸荠皮要吐出来。将买回来的荸荠洗干净，表面的薄皮。芽和根须都清洗干净。然后用淡盐水泡半个小时作用，给荸荠表面杀菌。

荸荠应该怎么吃

荸荠应该怎么吃

　　荸荠应该怎么吃？现在可供人们选择的美食、水果、蔬菜等可谓是数不胜数，各式各样。其中荸荠是人们经常会买来吃的，它不仅味道很不错，也有很多的功效。接下来跟我一起看看荸荠应该怎么吃吧。

　　荸荠应该怎么吃1 　　 一、荸荠应该怎么吃

　　 1、荸荠炒黑木耳

　　 材料：

　　荸荠 8个 干黑木耳(泡发后大约200多克) 20克 新鲜尖米椒若干 蒜 2瓣 香菜 2根 油 盐 白糖 味精

　　 步骤：

　　（1）、荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用。

　　（2）、蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。

　　（3）、炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

　　（4）、放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

　　（5）、炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。

　　 2、荸荠百合甜汤

　　 材料：

　　荸荠 200克 鲜百合 2朵 蜂蜜 适量

　　 步骤：

　　（1）、荸荠削皮、鲜百合掰开洗净；

　　（2）、荸荠先放入开水锅中，中火煮10分钟；

　　（3）、下百合稍煮2分钟即可（百合易熟，鲜一点好吃），喝时调入适量蜂蜜。

　　 二、荸荠的功效

　　 1、生津止渴

　　荸荠的果肉细腻，味道甜而且多汁，可以达到生津止渴的'作用。

　　 2、利肠通便

　　荸荠含有一种叫做粗蛋白的物质，这种物质有利于大肠蠕动，对食积痞满和大便燥结等有治愈功效，是尿道感染患者的食疗佳品。

　　 3、清肺化痰

　　荸荠属性甘寒并且有粘液质，这些特性便于咳嗽、咳吐黄粘浓痰等症。

　　 4、降低血压

　　荸荠汁加鲜藕汁，梨汁，鲜芦根汁，麦冬汁一起，称为“五汁饮”，可用于生津消热，所以说荸荠可以降低血压。

　　 5、促进骨骼发育

　　荸荠中含有的磷较高。同时荸荠具有促进人体生长发育和维持生理功能的需要。

　　 6、清除胸闷

　　荸荠能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。

　　 三、荸荠的禁忌人群

　　1、荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱。

　　2、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。

　　3、对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。

　　 四、荸荠的注意事项

　　 1、食用方法

　　荸荠生长于淤泥沼泽中，会有很多的细菌附着，吃的时候要先去皮。

　　 2、影响胎儿

　　孕妇不能吃荸荠，可能会影响胎儿的发育。

　　 3、搭配禁忌

　　马蒂和牛羊肉也不可以一起搭配，容易伤脾胃。

　　荸荠应该怎么吃2 　　 荸荠的别名：

　　马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草

　　 荸荠的功效与作用：

　　味甘，性寒。归肺经，胃经。

　　具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

　　 荸荠的营养价值：

　　荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，并可制淀粉。

　　 荸荠适用人群：

　　一般人群均可食用。

　　1、儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食；对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。

　　2、不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。

　　 荸荠烹饪指导：

　　1、荸荠不可生吃，但因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

　　2、 熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

　　3.、荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。