手把手教你做出口感细腻的手工面条
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2024-11-01
炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。
制法:将方便面投入清水,加入随面附带的调料,煮熟,盛入碗中,面汤备用。 将虾、鱼丸、香肠、金针菇、豆苗、笋片分别入水烫熟,咸蛋切半,放入碗中。 将面汤倒入面中即可食用。 特点:制法简单,营养全面。
先将面粉 白糖 温水揉成面团发酵。(白面团)面粉 发酵粉 抹茶粉 温水揉成面团发酵。(绿面团)将白面团和绿面团分别擀成大张,然后将绿色的铺在擀开的白面上,卷起来 切开,把两片放在一起,用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。放进蒸锅,蒸十五分钟,熄火后过几分钟再揭盖。
姜香绿豆面 材料:绿豆面50克,农家鸡部份(约125克左右), 猪肉25克,生姜5克,葱花适量。
贵阳猪脚面、鸡丝豆花面、六盘水荞麦面、浑浆豆花荞面、兴义杠子面、凯里酸汤面、铜仁绿豆面、盘县鸡枞油燃面、毕节脆哨燃面、酸菜孜耳面、毕节三鲜面等,也是贵州特有的地方风味的面条。 29·北京炸酱面 炸酱面,老北京人最爱吃的美食,酱香扑鼻,咸甜适中,在各地也很受欢迎。炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。
一【发面绿豆饼】食材:绿豆馅:去皮绿豆,白糖,中筋面粉,酵母,植物油发面饼:中筋面粉160克,酵母2克,清水100克制作步骤:去皮绿豆清洗干净,加适量冷水浸泡一夜,天热最好放冰箱冷藏。浸泡好的绿豆放入压力锅内胆中,加高于绿豆1厘米的水,盖好盖子,接通电源,选择豆类功能键工作。
食材:绿豆面适量、普通面粉适量、香葱少许、黑芝麻少许、甜面酱适量、油条两根、鸡蛋两个、生菜适量。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片,扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
用料 绿豆面 一包 猪肉 50g 鸡蛋 一个 绿豆芽 100g 干香菇 约两个左右泡发 红萝卜 50g 葱 50g 洋葱 半个 油.盐。
用料 绿豆 100g 水 适量 五香粉 少许 甜面酱 少许 鸡蛋 1个 油条 1根 做法步骤 绿豆面放入小盆中,我的绿豆面是市场买的。
食材:普通面粉300克,绿豆面150克,清水140克,盐2克,鸡蛋1个。玉米面适量,六菌汤适量。 【步骤】 准备普通面粉、绿豆面、盐,鸡蛋。
主料 绿豆面150克 小麦面粉250克 西红柿一个 香菇适量 木耳适量 杏鲍菇适量 大蒜几粒 包菜适量 青菜适量 辅料 调和油适量 盐少许 蚝油适量 酱绿豆面条的做法。
绿豆面 100克 普通面粉 200克 中等大小蛋清 一个约30克水 80克盐 3克 称量好的绿豆面和普通面粉,加盐,拌匀 2. 加入蛋清,和水。
抻面:(1)箸头面:将面条搓细(约5—8条),用两手轻轻扯长,再将“面头”平列起来,用两手将面提起用力扯,随即在案上弹一下,两臂张开再一扯,然后用右手将面的两头捏住提起,左手食指、中指伸入折处,略加弹动将面条分开,两手伸开徐徐向外伸扯,再用左手无名指、小指把面条中间挂住。
爱面食的吃货有福气了,面食糕点20种花样做法大全,总有一款是你喜欢的~换着吃,下午茶、早餐皆宜~ 玫瑰花馒头:(有时在几个面皮间抹点油,加点盐,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分层) 猪蹄卷:(肉馅越细越好,也可用鸡肉。
原料:绿豆面丸子10个,香菜一把(这个多多的放一些,好吃),醋少许,盐、辣椒油适量。
第一步:碗中倒入250克的绿豆,倒入适量的清水没过绿豆,再浸泡一个小时。也可以把绿豆提前浸泡一个晚上,这样能大大的减少煮绿豆的时间。
绿豆可以做绿豆糕、绿豆粥、绿豆焖饭等美食。1、绿豆糕:是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕这些食物。2、绿豆粥:绿豆粥为一种常见的杂粮粥,用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。3、绿豆焖饭:是用绿豆制作的一道家常菜。
1.绿豆泡一夜,蒸熟,放凉用搅拌机打成泥(如果没有,用勺子压。会厚一点)。加入糖,搅拌均匀,取出油和麦芽糖,搅拌成球。分成20块左右,包成豆沙。
2.制作月饼。做好了,放入有开水的蒸锅里蒸4-5分钟(这一步是消毒用的,你觉得够卫生就不用蒸了)。
3.冷却后放入冰箱。
做法:绿豆粥
材料
绿豆、大米
工作方法
1.绿豆用水浸泡四小时,大米用水浸泡半小时。
2.把水放进锅里。大火烧开后,加入绿豆和大米,用大火煮开。
3.大火烧开后,转小火炖至绿豆开花,粥变粘。
做法:海带绿豆沙
材料
海带12克,绿豆150克,生姜5克,陈皮1瓣,冰糖1块。
工作方法
1.海带浸泡至发涨,洗净切成小块备用。
2.生姜洗净切片,
3.绿豆容易熟烂,没必要提前泡。用陈皮洗去浮尘。
4.将除冰糖外的所有食材放入电饭煲中,加入适量的水。
5.选择煮汤功能,将煮汤时间设置为1小时,然后启动。
6.汤喝完了。揭开,绿豆又脆又烂。
7.加入冰糖,搅拌至融化,
8.端出去吃。味道甘润,此汤能清热解毒,理气祛湿,所以它不仅可以作为一般的保健食品,而且特别适合湿热体质的人和容易起水泡的人。
做法:绿豆银耳汤
材料
绿豆70克,银耳10克,枸杞10克,蜂蜜适量。
工作方法
1.银耳提前用水浸泡至发涨,去根撕成小块。
2.将绿豆用清水洗净去除浮尘,与银耳一起放入电饭煲内胆,加入适量清水。
3.盖上盖子,选择煮汤功能。默认的煮汤时间是一个半小时。
4.煮完汤,电饭煲自动进入保温状态。
5.揭开盖子,撒上枸杞,炖几分钟。
6.上桌,加蜂蜜调味即可食用。